Care sunt beneficiile dovleacului, pentru pierderea în greutate și pentru buna funcționare a corpului nostru în ansamblu?

dovleacului

Dovleacul este bogat în antioxidanți, scrie fitpersona.com. Cu toate acestea, este bogat și în alfa-caroten și beta-criptoxantină, care sunt și antioxidanți foarte puternici. Pe lângă faptul că sunt foarte importanți în lupta împotriva radicalilor liberi, acești trei antioxidanți, în absența vitaminei A în organism, pot fi transformați în vitamina A și compensa deficiența.


În plus, dovleacul conține și antioxidanții benefici luteina și zeaxantina, care ne protejează de cataractă și de diverse boli oculare, care devin mai frecvente odată cu înaintarea în vârstă.

Dovleacul este foarte bogat în vitamina C și doar un vas din acesta conține 20% din doza zilnică recomandată. Vitamina C stimulează sinteza glutationului în ficat - un tip de proteină care elimină toxinele din ficat.

Este, de asemenea, o sursă de vitamine B, vitamina E și K. În ceea ce privește mineralele, dovleacul oferă potasiu, calciu, magneziu, fosfor, zinc, cupru și fier.

Un castron de dovleac (de exemplu fiert) conține 3 grame de fibre (femeile ar trebui să ia 25 de grame de fibre pe zi, bărbații 38). Conținutul de fibre prelungește procesul de măcinare a dovleacului, ceea ce, la rândul său, vă face să vă simțiți plin mai mult timp. Dovleacul este, de asemenea, util pentru buna funcționare a tractului intestinal, ceea ce este deosebit de important într-o dietă pentru a pierde în greutate.

Un castron de dovleac conține doar 49 de calorii și dacă nu adăugăm calorii suplimentare putem prepara mâncăruri delicioase și cu conținut scăzut de calorii cu dovleac (consultați una dintre sugestiile noastre pentru dovleac delicios prăjit).

DOVLECE Umplute

Produse necesare:

1 dovleac nu foarte mare

2 mere (de preferat mai acre)

Mod de preparare:

Tăiați dovleacul în două părți și curățați-l de semințe, curățați și tocați măr merele, curățați-l și tăiați mandarinele în felii. Distribuiți în ambele jumătăți de dovleac, uniform, toate fructele și nucile. Se presară cu scorțișoară. Înfășurați în folie și coaceți la 220 de grade (cu aer) timp de aproximativ 2 ore. În cele din urmă, deschideți folia, „șanțați” cu o lingură suprafața laterală a dovleacului și turnați de mai multe ori cu sosul din umplutura de fructe. Coaceți aproximativ 10 minute fără folie.

Semințele sunt foarte valoroase - nu le aruncați! Când gătiți dovleacul, nu aruncați niciodată semințele - sunt foarte utile! Acestea conțin o mulțime de fibre și datorită indicelui glicemic scăzut ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.

În plus, sunt bogate în fier și ne vor încărca cu energia de care avem nevoie în sala de sport. De asemenea, vom avea ocazia și puterea de a arde mai multe calorii. Sunt bogate în acizi grași Omega-3 - care sunt importanți pentru sistemul cardiovascular și prevenirea infarctului.

Și ceva foarte important: semințele de dovleac măresc producția de serotonină, care ne scutește de depresie (pe care o tratăm adesea cu carbohidrați rapizi - tort, ciocolată ...) și ne menține întotdeauna cu bună dispoziție. Vine vremea zilelor mai întunecate și mai ploioase, dacă sunteți deprimat - țineți la îndemână semințele de dovleac.