casă
Opinia generală este că chipsurile de tortilla se încadrează neapărat în TOP 10 al alimentelor dăunătoare. De fapt, există o modalitate de a pregăti acea delicatesă acasă și de a o face, dacă nu utilă, atunci cel puțin inofensivă. Această rețetă vă va permite să mâncați chipsuri de tortilla chiar și în timp ce pierdeți în greutate.

Produse: 100 de grame de făină de grâu fără gluten, 50 g de făină de porumb fără gluten, foarte puțin zahăr (sau gumă xantan), o jumătate de linguriță de praf de copt, ulei de măsline pentru prăjit, chili și făină de porumb pentru stropire deasupra.

Pregătirea:

  • Amestecați făina, puțină sare, îndulcitorul și praful de copt într-un castron adânc
  • Turnați apă caldă până obțineți un aluat moale
  • Scoateți-l și frământați câteva minute, turnând ocazional puțină făină de porumb, astfel încât să nu se lipească de suprafață.
  • Împarte aluatul în 6 părți egale și întinde fiecare bucată cât mai subțire
  • Tăiați aluatul în triunghiuri
  • Preîncălziți grăsimea într-o tigaie adâncă și abia când sunteți sigur că este gata începeți să prăjiți
  • Păstrați TNT-urile pe plită până când sunt crocante
  • În timp ce este încă cald, presărați chili și un vârf de sare

  •