mâncare

Bogat în vitamine și minerale

În medicina tradițională chineză, mâncarea este împărțită de încălzire și răcire - acestea sunt plantele care să crească și să se coacă primăvara și vara; sunt parfumate și răcoritor pentru corp, protejați-vă de căldura verii, iar „cele mai tari” sunt salata, spanacul și sfecla

În zilele fierbinți de vară, obiceiurile alimentare ar trebui să se concentreze pe alimentele ușor digerabile și să mănânce suficient
lichide. Alimentele de sezon, cum ar fi fructele și legumele cu un procent ridicat de apă, cum ar fi castraveții, pepenii verzi și roșiile, asigură organismului hidratare și introducerea electroliților necesari. Salatele mixte, produsele lactate fermentate, peștele și puiul, supele și sucurile proaspăt stoarse sunt ideale ca hrană vara.

Ziua poate începe cu fructe și cereale integrale, adăugând nuci și iaurt. Un prânz bun și ușor poate include supă de legume, salate de legume, pui de pui și pâine integrală și cină - pește alb și legume fierte. Cea mai bună alegere pentru micul dejun este fructele proaspete.

O dietă ușoară de vară, bogată în vitamine și minerale, este o oportunitate excelentă de a pierde sau corecta greutatea corporală, de a crește energia și de a arăta sănătos. Alimentele de sezon cu culori roșii și portocalii, precum piersicile, morcovii și roșiile, pregătesc în mod natural pielea pentru soare, deoarece sunt bogate în betacaroten, deci ar trebui să fie prezente mai des la masa noastră.

Supele și leguminoasele nu trebuie consumate prea fierbinți, iar apa și băuturile prea reci, deoarece temperatura stomacului este de 37˚C, indiferent de anotimp. Deși suntem obișnuiți să ne răcorim cu înghețată, trebuie știut că ceaiurile de plante calde sunt foarte răcoritoare în căldură. Ceaiul fierbinte determină dilatarea vaselor de sânge și excesul de căldură este expulzat prin piele. La început simțiți o gură de căldură, dar transpirația aduce prospețimea și ușurarea necesare.

Interesant, în medicina tradițională chineză, alimentele sunt împărțite în încălzire, răcire și neutre (cereale, carne). Alimente despre care chinezii spun că se răcesc, cresc și se coc în primăvară și vară; sunt foarte parfumate și răcoritoare pentru corp, ne protejează de căldura verii, iar „cele mai tari” sunt salata, spanacul și sfecla.

Apropo, aceasta este părerea nu numai a chinezilor, ci și a altor națiuni din întreaga lume, precum și a nutriționiștilor. Când este cald, căutăm instinctiv gustări, fructe și legume răcoritoare, cum ar fi felii de pepene verde, nu feluri grele de iarnă. Prin urmare, în zilele fierbinți ar trebui să ne ascultăm și să mâncăm ceea ce ne place, fără a uita niciodată să bem suficiente lichide și mai ales apă.