Acțiune

În corturi, pe o bicicletă de trekking, plimbându-se prin pajiști și munți sau camping lângă mare în așteptarea unei prognoze - de fapt, nu există nimic mai revigorant decât epuizarea benefică - și voluntară - în timp ce facem ceea ce ne place. Și la fel cum spiritul nostru se hrănește mai bine cu emoții pozitive, tot așa corpul nostru se reîncarcă mai bine atunci când îl hrănim cu hrană de calitate, curată și reală.

pentru
Foto: Tudurini Bros, Ivan Dobrev

Doar pentru că suntem afară și rucsacul nostru de litri este oarecum o constrângere nu înseamnă că trebuie să facem compromisuri. Dacă vă întrebați ce să luați înainte de a începe o aventură, astfel încât să fie atât gustoasă, cât și utilă și sănătoasă - calmă, suntem aici pentru a vă ajuta cu îndrumări și sfaturi.

Volumul nostru este important
Și greutatea - chiar mai mult. Când vă planificați masa în aer liber, se aplică întotdeauna principiul mai puțin. Alegem alimente care nu ocupă spațiu, dar oferă un aflux mare de energie. Nu există nicio modalitate de a face fără fructe uscate și nuci - așa-numitele. mix de trasee care ne va încărca la maxim fără a ne supraîncărca cu bagaje. Sau bare de energie Roo’bar cu superalimente care salvează de-a dreptul vieți în caz de epuizare fizică bruscă. Boabele de cacao sunt mai mult decât binevenite pentru a compensa deficiențele - satisfac foamea și oferă energie și sunt bogate în magneziu. Pentru a îndulci ziua în continuare, alegem ciocolată organică, de preferință naturală, cu un conținut ridicat de cacao. Este important să începem ziua bine încărcată, astfel încât să avem puterea și capacitatea de a face față tot ceea ce ne așteaptă. În acest scop ne bazăm pe fulgi de ovăz, semințe (cum ar fi semințele de cânepă, de exemplu, cu 35% proteine), quinoa presată sau nuci de hrișcă, unt de arahide și tahini - bombe energetice reale.

Foto: simplehealthsource

Rețetă - Făină de ovăz cu lapte de orez-cocos:
Acest mic dejun poate fi preparat în 5-6 minute. În acest scop avem nevoie de o farfurie fierbinte, un ulcior, 5-6 linguri de fulgi de ovăz și 200 ml de lapte de orez-nucă de cocos. Se toarnă fulgii de ovăz în ulcior, se adaugă laptele de orez-cocos. Odată ce începe să fiarbă, amestecați 2-3 minute și micul dejun parfumat și plin este gata.

Foto: alimente pentru camping

Seara, lângă foc
Când suntem afară, masa noastră principală este cel mai adesea la cină, când în sfârșit avem timp să ne așezăm, să ne odihnim și să ne relaxăm. Și să gătim. Este de preferat să eviți conservele și borcanele - în primul rând, cântăresc inutil, în al doilea rând, lasă gunoiul și, în general, nu ne vor da cine știe ce valoare nutritivă. Este mult mai bine să pregătiți ceva rapid și pe loc. O mică constrângere sau foc deschis și un ulcior sau o oală mică sunt tot ce avem nevoie - restul este o chestiune de imaginație. O opțiune excelentă sunt spaghetele de orez, care se gătește foarte repede, este ușor și compact și vine în orice combinație. Legumele pot fi adăugate la acestea sau bulion de miso (miso este o pastă tradițională din bucătăria japoneză făcută din boabe de soia fermentate și boabe de orez și este utilizată pentru aromatizarea supelor, sosurilor, orezului).

Foto: lauriesadowski

Chinoa presată și hrișca fierb, de asemenea, foarte repede și pot fi adăugate la legume sau transformate în chiftele. Quinoa este foarte potrivită pentru sportivii activi, deoarece are un conținut ridicat de proteine ​​- 14-20%, în plus este o sursă valoroasă din toți cei opt aminoacizi esențiali, vitaminele B și E, zinc, magneziu, mangan și fosfor. Dacă mâncați produse lactate, parmezanul ras va face o treabă ideală de aromatizare, iar pentru vegetarieni și vegani opțiunea este drojdia nutrițională, care este utilizată în același mod, are un gust de nucă și poate fi adăugată la supe, feluri de mâncare, salate subliniază gustul lor. Este una dintre cele mai bogate surse naturale de vitamine B, precum și proteine, aminoacizi, enzime, minerale. Un pachet de linte roșii îi va satisface pe toți cei flămânzi în jurul focului de tabără, împotriva greutății lor modeste, în detrimentul gustului deosebit și bogat în proteine ​​(26%). Clasicul bulgar - terciul (sau făina de porumb) este ideal cu puțină nucă zdrobită, iar cuscusul nici nu trebuie fiert, ci doar înmuiați-l în apă fierbinte. Un pachet de legume uscate va fi la îndemână pentru orice masă, fără a ocupa prea mult spațiu - chiar dacă acestea sunt cele mai elementare lucruri precum morcovi, roșii, ceapă, ardei.

Rețetă - Pizza vegană
Această rețetă poate fi preparată în 10 minute. În acest scop avem nevoie de o farfurie fierbinte, un ulcior, o farfurie mai largă, 100 g mămăligă - făină de porumb, 50 g saithe, 50 g tofu, 1 roșie, 5-6 măsline dezosate, 1 vârf de turmeric, 1 vârf de sare, 2 linguri. ulei de masline.
Se fierbe 0,5 litri de apă în ulcior, se adaugă turmeric, sare, ulei de măsline și mămăligă. Se amestecă sănătos și constant timp de aproximativ 3-4 minute până se obține o mămăligă omogenă. Se toarnă mămăliga în farfuria mare și se întinde. Presară deasupra, tofu și roșii, tăiate cubulețe totul în avans. Adăugați măslinele și gata.

Foto: morcovi îngropați

Se pare că nu este deloc dificil să mâncăm bine, indiferent unde ne aflăm. Și rezultatele - ei bine, veți vedea singur, sunt mai mult decât bune.