pentru

Oamenii de știință au dovedit că cei care mănâncă mai încet mănâncă mai puține alimente și primesc mai multă plăcere din aceasta.

Dr. Kathleen Melanson de la Universitatea Rhode Island din Statele Unite a efectuat un studiu pentru a dovedi beneficiile consumului lent.

Împreună cu colegii ei, a observat voluntari împărțiți în două grupuri - unul care a mâncat repede și celălalt încet.

Oamenii din primul grup și-au terminat masa în medie de 9 minute, consumând 646 de calorii. Cei mai mulți dintre ei au încheiat în următoarea jumătate de oră că le-a fost foame din nou și au mâncat 579 de calorii în plus.

În celălalt grup, voluntarii au completat mâncarea care le-a fost dată (aceeași cantitate ca în primul grup) într-o jumătate de oră. Imediat după aceea, ei au declarat că se simt complet plini, iar acest sentiment a persistat mai mult de o oră. Mâncarea suplimentară, potrivit oamenilor înșiși, a fost definită ca fiind semnificativ mai gustoasă decât părerea primului grup.

Oamenii de știință cred că ingestia lentă a alimentelor ajută fără îndoială la scăderea în greutate sau la menținerea unei greutăți normale. Ei recomandă unei persoane să mănânce încet de 3 ori pe zi, consumând astfel 210 calorii mai puțin decât una care mănâncă repede.