fara

Recent am publicat Înghețată fără ouă: Rețetă de bază, versiunea de astăzi este un exemplu excelent al modului în care puteți experimenta această rețetă. Rezultatul este un desert răcoros foarte gustos, ușor și relativ rapid de preparat. Incearca-l!

Inghetata Mocha (fara oua) cu sos de ciocolata

  • Nu este necesară nicio mașină de înghețată pentru a completa rețeta. Veți avea nevoie de 2 boluri și un mixer. Furcile mixerului și bolului (cel în care va fi bătută smântâna) pot fi pre-răcite pentru un rezultat mai bun. Le răcoresc doar vara, când e destul de cald aici.
  • Recipientul în care va fi înghețată înghețata poate fi din plastic sau metal și este bine să aveți un capac. Capacitatea sa ar trebui să fie de aproximativ 2 litri.

Produse necesare:

  • 1 cutie (de la 400 g) lapte condensat îndulcit
  • 2 cani de ceai (500 ml.) Cremă lichidă pentru animale 35%
  • 1 lingură plină cu vârful de cafea instant Moka

Pentru sosul de ciocolată:

  • 83 g (o cană de ceai) apă
  • 30 g (2 linguri) miere
  • 20 g (1 lingură) unt
  • 130 g ciocolată (55%)
  • 2,5 ml. (½ linguriță) extract de vanilie

Mod de preparare:

Mai întâi, pregătiți sosul de ciocolată: ciocolata se rupe în bucăți și se lasă deoparte până la utilizare. Mierea, apa și untul se amestecă într-o cratiță mică. Pune pe aragaz. Se încălzește cu agitare periodică până când untul și mierea sunt topite și amestecul fierbe. Căldura este redusă și fierberea continuă încă 2 minute. Scoateți apoi tigaia de pe foc și turnați lichidul în ciocolata spartă. Se amestecă până se topește ciocolata. Adăugați vanilia și amestecați suficient de scurt pentru a se amesteca uniform cu sosul de ciocolată.

Împărțiți sosul de ciocolată în două părți egale, puneți-le deoparte, adăugați cafeaua instant la cealaltă și amestecați până se amestecă omogen.

Crema este biciuită în zăpadă. Laptele condensat îndulcit se amestecă cu sosul de ciocolată la care se adaugă cafeaua instant. Se amestecă până se omogenizează, apoi se toarnă peste frisca. Se amestecă ușor cu o lingură de lemn sau o spatulă până se omogenizează.

Se toarnă într-un recipient adecvat pentru congelare, stratificat în straturi între care se presară (se presară) cu sos de ciocolată. Puteți cheltui totul sau puteți lăsa jumătate pentru a servi înghețata.

Recipientul este depozitat în cameră timp de 3 ore sau atâta timp cât durează congelarea. Se servește în pahare răcite. Bucurați-vă!