Filosofia chineză a vieții este una dintre cele mai bogate și mai răspândite din lume. Simbolismul său cuprinde multe culturi și semnificații ale aproape totul. Cu toate acestea, mâncarea este probabil cea mai încărcată de simbolism. De aceea, foodpanda a ales alimente care aduc noroc conform calendarului chinezesc. Unul dintre cele mai importante lucruri este acela de a acorda o importanță specială în fiecare lună diferitelor alimente care sunt preferate atât de dvs., cât și de familia dvs.

fericita

Găluște - Acest aliment datează de aproape 2000 de ani. Credința este că, cu cât mâncați mai multe găluște, cu atât veți acumula mai mulți bani și bogăție. Găluște reprezintă schimbare. Le puteți mânca aburite, prăjite sau prăjite.

Pește întreg - Când decideți să mâncați pește, este foarte important ca acesta să fie întreg. Consumul de pește întreg ar trebui să consolideze surplusul de anul trecut și să vă permită să-l faceți și mai prosper anul viitor. Peștele se mișcă înainte, niciodată înapoi.

Rulouri de primăvară - Primăvara este un simbol al începutului și al noului. Rolele de primăvară sunt bare de aur, simbolizând bogăția. De obicei sunt prăjite, dar le puteți coace și servi cu sos de scufundare.

Rață din Beijing - Pielea de rață este roșie, care este culoarea norocoasă în cultura chineză. Se servește întotdeauna proaspăt, prăjit lent, feliat subțire, învelit într-un aluat subțire și decorat cu sos de hoisină, castraveți și ceapă.

Nyan Gao sau tort de Anul Nou Chinezesc (sau tort anual) - acesta este un aliment făcut din orez fără gluten și consumat în bucătăria chineză.

Tortul, numit și Gao chinezesc, sună ca cuvântul pentru înălțime. Conform tradițiilor chinezești, consumul unui tort de Anul Nou este, de asemenea, o modalitate excelentă de a sărbători.

Homar și creveți. Rața crocantă nu este singura mâncare roșie servită în sărbătorile de Anul Nou chinezesc. „Crustaceii precum homarii și creveții simbolizează bogăția și norocul pentru Anul Nou Lunar”, a spus bucătarul-șef Helen Ann din crustaceul din Beverly Hills. Aflați că motivul surprinzător este culoarea roșie a Anului Nou Chinezesc.

Spaghete prajite cu mâncare chinezească. „În Anul Nou Chinezesc, de multe ori sunt servite tăiței, în special tăiței lungi, pentru a simboliza promisiunea unei vieți lungi”, a spus bucătarul-șef Susanna Fuo din Suga, Philadelphia. Oamenii vor mânca deseori tăiței în a doua zi a Anului Nou Lunar pentru longevitate. „Îți reprezintă speranțele și temerile care atârnă în firul lung al tăiței”, spune bucătarul Han Lijun de la restaurantul Z&Y din San Francisco.

Asigurați-vă că vă smulgeți tăiței sau simbolurile ar putea funcționa împotriva dvs., avertizează bucătarul Lou. Tăierea sau mușcătura unui tăiței ar fi ca și cum ți-ai tăia viața în jumătate. Încercați acest creveți turci Stirfry pentru o modalitate ușoară de a sărbători longevitatea în bucătăria dvs.