Produse:

  • 250 g zahăr pudră
  • 50 g praf de cacao
  • 450 g de făină
  • ½ linguriță de sare
  • 350 g unt, răcit și tăiat cubulețe
  • 1 linguriță vanilie lichidă
  • 2 oua
  • 175 g ciocolată, nu foarte dulce

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Pregătiți o tavă dreptunghiulară și tapetați-o cu hârtie de copt.

Bomboane ciocolată

Într-un castron mare, cernem zahărul pudră, făina, sarea și cacao. Adăugați cuburile de unt reci și tari. Adăugați ouăle și vanilia. Bate bine cu un mixer. Pe măsură ce aluatul se îngroașă, terminați frământarea cu mâna.

Întindeți aluatul pe o suprafață făinoasă. Modelați biscuiții folosind o ceașcă. Dacă aluatul este prea lipicios, readuceți-l la frigider pentru a se întări înainte de a tăia și modela biscuiții. Așezați biscuiții formați în tigaie.

Coaceți timp de 10 minute într-un cuptor preîncălzit până când suprafața biscuiților începe să arate uscată. Se răcește la temperatura camerei înainte de a se scoate din tigaie.

Topeste ciocolata intr-o baie de apa. Se toarnă biscuiții sau se înmoaie în ciocolată pentru a-i decora. Puneți-le la frigider timp de 1 oră înainte de servire.