Ceea ce mâncăm ne afectează starea emoțională, o schimbare în dietă ne poate ajuta să prevenim depresia? Neurobiologul David Cervan-Schreiber se gândește la aceste întrebări.

mâncarea

Ce mănânci când ești stresat? Află din galeria de mai jos.

Îmi amintesc foarte bine de cursurile de nutriție pe care le ascultam în timp ce studiam la facultatea de medicină. Au scăzut la 4 puncte: persoanele supraponderale ar trebui să consume mai puține calorii, cei care suferă de boli cardiovasculare - mai puțin colesterol, diabetici - mai puțin zahăr, hipertensivi - mai puțină sare. Atât am învățat din aceste prelegeri.

Când am ales ulterior să mă specializez în neurobiologie, tratarea acestor probleme a fost și mai simplă: nu am auzit niciun cuvânt despre relația dintre dietă și riscul bolilor mintale, inclusiv depresie.

Mi-au trebuit 20 de ani să descopăr că medicii ca mine știau mult mai puțin despre relația dintre mâncare și sănătate decât orice cititor al unei reviste cu o temă similară. La urma urmei, în cabinetul meu întâlnesc deseori pacienți precum Robert, un funcționar de cincizeci de ani din Anglia.

De la o vârstă fragedă este letargic, puțin mobil, obosește repede, are probleme de concentrare și atenție. Nu s-a simțit niciodată capabil să „acționeze operativ” și „să fie ca ceilalți” deloc. Robert, ai fost diagnosticat cu depresie cronică de mulți ani, până când într-o zi medicul l-a întrebat ce mâncare a mâncat.

Legătura dintre stilul alimentar „occidental” standard și depresie a fost confirmată de cercetări.

La fel ca majoritatea englezilor, el mănâncă în principal carne, cârnați, pâine albă, produse de patiserie, sosuri și produse lactate, iubește mâncarea gătită într-o friteuză și are o pasiune irezistibilă pentru diverse delicatese.

Treptat, medicul l-a convins să treacă la așa-numita dietă mediteraneană: să mănânce mai multe fructe și legume, mai puțină carne, să acorde preferință peștilor, să reducă dulciurile.

Și astfel, într-o dimineață, Robert se trezește cu senzația că prima zi de primăvară este în spatele ferestrei: durerea de cap tipică a dispărut, oboseala a dispărut. Își simțea corpul luminos, care până atunci nu fusese un sentiment familiar pentru el, dar în același timp i se părea complet natural.

Nu ți-aș spune povestea asta dacă ar fi vorba doar despre Robert. Dar legătura dintre „stilul occidental” standard de a mânca și depresie a fost confirmată de cercetări.