Deoarece va fi util să aveți un subiect cu rețete din dieta separată, postez acest subiect aici .
Știu că au mai existat astfel de subiecte, dar toate sunt teribil de scurte și inepuizabile.Cineva pune 2-3 rețete și gata. .
Fetele au nevoie de rețete încercate și testate pe care să le facă fără să se gândească prea mult dacă este necesar, dacă acest lucru este posibil.
Voi posta aici rețete pe care le-am încercat, sper că mai multe mame care urmează o dietă separată se vor alătura subiectului și își vor împărtăși experiențele.

mâncăruri

A, și o deosebesc de subiectul Rețetelor sănătoase, pentru că nu am văzut acolo rețete separate. Dacă postez acolo vom fi confuzi.

Noroc la mâncare separată, fetelor

Vreau să adaug că majoritatea rețetelor sunt colectate de pe acest forum. Mulțumită mamelor care le-au postat. Unele au fost refăcute de mine pentru a respecta dieta separată, altele sunt în formă originală.

Lansez câteva rețete slabe:
Ardei prăjiți cu piure de vinete

8 ardei drepți
2 vinete
5-6 căței de usturoi
3 linguri. oţet
3 linguri de ulei
sol

Prajiti si curatati ardeii. Macinati vinetele prajite si curatate adaugand cateii de usturoi zdrobiti. Adaugati uleiul, otetul si sarea. Umpleți ardeii cu acest amestec, aranjați-i într-o farfurie și puneți cercuri între ei. Roșii roșii. Presărați cu patrunjel tocat marunt.

Frunze de varză slabă

40 de frunze de varză
3 cepe
200 gr. Mazăre
4 morcovi
ulei
piper
sol

Frunzele de varză se fierb în apă sărată până se înmoaie. Mazărea se fierbe, morcovii se taie și cuburi. Ceapa se taie în bucăți mici. Toate legumele se toarnă în puțin ulei, se condimentează cu condimente. Cu amestecul de legume rezultat, se umple și se învelește frunzele de varză. Varza murată gata se aranjează într-o oală mare și se fierbe.

Cartofi cu sos de usturoi

8 cartofi mari
3 căței de usturoi
100 g smântână
sol
piper
1 lingură maghiran

Fierbeți cartofii cu fulgi. Pregătiți un sos de 1 cățel de usturoi curățat și presat, smântână și sare. Scurgeți cartofii tăiați în jumătate, tăiați ușor și umpleți cu 4 lingurițe de sos de usturoi. Înfășurați în folie de aluminiu și coaceți timp de 10 minute la cuptor. Scoateți din folie și presărați piper și maghiran.

Cartofi umpluți în stil Rhodope

10-15 cartofi mijlocii
3-4 morcovi fierți
3-4 murături
1 ceapă
10 trandafiri fierți broccoli
150 g bulion
pătrunjel
sare și condimente după gust
sos de soia

Cartofii se spală, se aranjează într-o tigaie și se coc cu fulgii. Din când în când se întorc să se coacă uniform. Se pot fierbe și. Ceapa se prăjește în ulei. Se toarnă cu bulionul și se condimentează cu sare și condimente. . Scoateți sosul de pe plită.
Tăiați capacele pe cartofi. Sculptați cât mai mult din miezul lor, care este măcinat cu o furculiță și amestecat cu sosul de soia aromat și legumele tocate mărunt. Umpleți cartofii cu acest amestec, puneți capacele pe ele și coaceți-le. Vasul este servit cu salată proaspătă sau roșii

Spaghete cu sos de smântână

Fierbeți ciupercile cu un cățel de usturoi și puțin busuioc.
Când este gata, adăugați smântână și scoateți-o de pe foc. Se amestecă cu spaghetele.

Spaghete cu ghimbir și usturoi

Prajiti usor 12 - 13 catei de usturoi in ulei de masline. Adăugați ghimbir pe vârful unui cuțit și prăjiți ușor. Se toarnă spaghetele în tigaie pentru a se amesteca bine cu sosul.
Se poate adăuga și sos de soia.

Paste cu legume

250 g dovlecei, morcovi, praz.
4l. unt
250g paste plate verzi
300 ml. smântână
2 catei de usturoi


Prazia este tăiată în cercuri, morcovii și dovleceii sunt rasați în vrac. Se prăjește în 2 litri. unt timp de 5 minute. Adăugați usturoiul zdrobit și amestecați încă 5 minute. Amestecați legumele cu pastele fierte, adăugați sare și piper. Se toarnă totul într-o tigaie unsă. Se acoperă cu smântână. Coaceți timp de 25 de minute la 160 de grade.
Am folosit maioneză în loc de cremă.

Legume prăjite în italiană:

Produse:
o vinetă,
2-3 dovlecei,
1-2 ardei verzi și roșii
ciuperci.
Vinetele și dovleceii sunt tăiate felii (nu foarte subțiri), iar ciupercile în 2. Totul se coace la cuptor sau pe o farfurie. Apoi tăiați în benzi subțiri. Se adauga ceapa tocata marunt. Stropiți generos cu busuioc uscat, oregano, puțină sare și acumulați cu ulei de măsline și oțet. Stând la frigider pentru o vreme, devine și mai gustos.

Legume cu sos alb:

Produse
Cap de broccoli și/sau conopidă
6-7 cartofi
5-6 morcovi
eventual ciuperci
eventual ceapa sau usturoiul
1 cub de ciuperci supa
putina faina
sol
condimente - rozmarin, taros/tarhon/SAU mărar

Pregătire:
Toate legumele fără broccoli se coc într-o tigaie cu yeni - plus ulei de măsline, puțină apă și condimente. Când pare gata, adăugați broccoli și coaceți încă 3-4 minute.
Între timp, prăjiți 2-3 linguri de făină în puțin ulei de măsline sau unt, adăugați bulionul pre-dizolvat și amestecați cu o lingură de lemn pentru a obține un sos alb, pe care îl puteți aroma în continuare cu condimente, dacă doriți. Dacă devine aglomerat, este bine cu blenderul. I se potrivește și puțin suc de lămâie, iar dacă îl bateți cu multe condimente verzi, veți obține un sos verde.
Se toarnă sosul direct peste legume într-o farfurie sau se servește sosul într-un ulcior separat, astfel încât toată lumea să poată turna.

Oală verde de vară

tocăniți în puțină apă și spanac gras și ceapă verde, radeți 1 cartof mare și fierbeți, adăugați 1/2 borcan de roșii piure, la fel de multă apă și lăsați-l din nou să fiarbă bine, condimentați cu amestecul de legume Maggie/verde/+ pătrunjel și sare și pentru final în oala pregătită bat câteva ouă fără să le amestec - mai las câteva minute până când ouăle sunt acoperite și gălbenușul rămâne lichid.

„Cartofi de fund”

Iau cartofi proaspeți cât mai mici. Mărimea lor ar trebui să fie în jurul valorii de cea a unei nuci. Le spăl bine. Tăiați în două. Aranjați-le într-o tigaie unsă cu „capul” sus. Am pus puțin ulei deasupra, sare și le-am pus într-un cuptor preîncălzit la 250 de grade.

Coaceți până când fundul devine roșu.

Chifteluțe de dovlecei prăjiți

Răzuți dovleceii în robot, scurgeți-i, amestecați-i cu 2-3 albușuri, brânză, ceapă proaspătă, niște pesmet și mărar și formați chiftelele și puneți-le la copt. Devine foarte gustos!

Ghivece pentru legume

Am tăiat legume la alegere (broccoli, dovlecei, ciuperci), adaug puțin sos de soia, brânză, brânză galbenă și coac. Se poate face și la cuptorul cu microunde

Ratatouille/pentru trei sau patru persoane /

4-5 ceapă
2-3 vinete
6-7 ardei roșii cărnoși/ardei /
2-3 dovlecei
Roșii bine coapte sau conserve de roșii
Sol
Cimbru

Ceapa este tăiată foarte mare, poate 4-5 bucăți. Se presară cu ulei de măsline și se coace ușor în cuptor. Adăugați vinetele tăiate cubulețe, dovleceii și ardeii. Coaceți până când este gata. Între timp, roșiile se opăresc și se toacă mărunt. Când legumele sunt prăjite, adăugați roșiile și cimbru și amestecați ușor. Reveniți la cuptor timp de 2-3 minute

Întreaga oală

2 vinete
10 cartofi mici
4 ardei
cimbru
sare, boia
3 linguri de ulei
2 lingurite de apa

Într-o cratiță, aranjați cartofii întregi curățați, vinetele - tocat doar în fâșii, ardeii întregi. Adăugați sare, sărat și ardei roșu. Adăugați uleiul și apa. Când vasul fierbe, lăsați-l pe foc mic până când legumele sunt fierte. și rămâne doar pe grăsime.

Tort de cartofi piure cu ciuperci

1 kg, cartofi
400 g ciuperci
60 g smântână
5 linguri de ulei
sare piper
1 ceapă

Pentru sos: 200 g smântână, 2 linguri bulion de legume, 2 linguri vin alb, 2 linguri condimente verzi

Cartofii se fierb în apă sărată și se piure. Se adaugă smântâna, sarea, piperul și puțină grăsime. Se toarnă separat ceapa și ciupercile, se adaugă sare. Pentru sos, se bate smântâna cu vinul, se adaugă condimentele și bulionul. Se aranjează într-o tigaie rând de piure, rând de ciuperci, piure, ciuperci. Se stropește cu sos. Se servește într-un recipient potrivit.
/ aceeași rețetă poate fi făcută cu umplutură de ciuperci cu usturoi, morcovi fierți și broccoli, fără ceapă /

Bernie crackers de cartofi

4-5 cartofi
3 linguri amidon de cartofi
sare piper

Amidonul de cartofi se amestecă cu piure de cartofi fierți. Amestecul rezultat este condimentat cu sare și piper. Se toarnă printr-o seringă, se taie în bucăți, se usucă și se prăjește în ulei înainte de servire. Se servește ca o garnitură.

Legume cu mai multe tipuri de brânză

1 pachet de broccoli congelat
3-4 morcovi, tăiați în cercuri
3-4 ardei tăiați fâșii
1 pachet de conopidă congelată
200-300 g de ciuperci
/ orice alte legume pot fi folosite fără cartofi, mazăre, fasole și linte /
condimente pe placul tau
sos de soia
vin alb
cel puțin 3 tipuri de brânză, așa cum găsești în frigider
Folosesc brânză topită, brânză afumată, brânză galbenă afumată, brânză galbenă simplă, brânză albastră, brânză albă simplă.
Se amestecă bine legumele și se pun într-o tigaie unsă. Se condimentează cu mirodenii și se toarnă peste sosul de soia și vinul alb. Se toarnă la cuptor aproximativ o oră. Când sunt gata, le scoateți și aranjați brânzeturile deasupra, tăiate în felii subțiri. se.

Dovlecei cu branza

1 și ½ kg. Dovlecei
400 g de brânză albă
200 g brânză afumată
200 g brânză galbenă afumată
200 g de brânză galbenă simplă
branza albastra
ulei

Aranjați dovleceii, tăiați în cercuri, într-o tigaie. Întindeți brânză albă zdrobită pe ele. Astfel se aranjează produsele până când sunt terminate, iar stratul superior ar trebui să fie de dovlecei.
Stropiți cu ulei. Lăsați la cuptor până când dovleceii sunt moi. Scoateți și aranjați brânza afumată, brânza galbenă simplă, brânza galbenă afumată și brânza albastră deasupra. Coaceți.

Legume chinezesti

Produse:
1 dovlecei
2-3 morcovi
1 cartof
500g ciuperci/mai bine proaspete/
1 vinete
1 ceapa rosie
1 cap de usturoi
1 bulion de ciuperci
ulei

Cartofii sunt tăiați în „fâșii” sau cuburi. Morcovii, de asemenea, în benzi lungi/tăiate în jumătate și apoi în benzi /. Dovleceii sunt tăiați în jumătate/dacă sunt mai lungi și 3 /, apoi în felii/pe lungime/și felia este tăiată în diagonală și veți obține ceva de genul triunghiuri.
Ceapă pe felii/roți /. Usturoiul 1/2 lungime. Curățați o vinetă și tăiați-o ca un dovlecei.
Într-o tigaie adâncă cu puțin ulei - mai întâi prăjiți/suficient de ușor pentru a se înmoaie/cartofi și vinete separat. Scoateți-o pe o farfurie. Se prajesc ciupercile, ceapa si usturoiul in aceeasi grasime. Apoi adăugați morcovii și dovleceii. După ce s-au prăjit toate acestea, puneți din nou cartofii și vinetele în tigaie, turnați puțină apă și zdrobiți bulionul.
Acoperiți cu un capac și amestecați din când în când, astfel încât legumele să nu ardă.

4-5 dovlecei
2 catei de usturoi
1 morcov
3 linguri. orez
1 roșie
1 lingură. vegeta
1 buchet de mărar
2 linguri de ulei de măsline
1. sl oțet

turni grăsimea în tigaie. Când se încălzește, adăugați orezul și morcovii. Când orezul devine transparent, se toarnă o jumătate de linguriță de apă. Odată ce fierbe, adăugați dovleceii tăiați cubulețe și încă o jumătate de linguriță. apă. Apa clocotește și adaugi roșia tocată mărunt/o curăț mereu /. Așa că lăsați-l să se gătească 10 minute la foc mediu.
În 1 linguriță de oțet și vegeta. Diluați amestecul cu apă, astfel încât să devină o suspensie omogenă, care se toarnă în mâncare și se amestecă.
Opriți focul, presărați mărar tocat mărunt și închideți capacul pentru a absorbi aroma mărarului. După 10 minute puteți servi.

Cuiburi cu piure de cartofi

Produse necesare:
1 kg de cartofi, 1 linguriță de ciuperci crude tocate, 2 linguri. ceapa tocata, 3 linguri. unt, sare, piper, ulei
Cartofii se fierb și se piure. Se prajeste usor ceapa si ciupercile si se adauga la piureul de cartofi. Adăugați jumătate din cantitatea de unt topit și sareți amestecul. Din ea se formează 4 cuiburi și sunt aranjate într-o tigaie unsă. Presară deasupra unt topit și presară piper negru.Coace cuiburile pentru aproximativ 20 de minute într-un cuptor moderat.

„Cartofi” diplomaticiși

1 kg de cartofi, tăiați în felii subțiri - aproximativ 5 mm. Aranjați într-o tigaie. Sare și turnați 250 ml de smântână. Coaceți timp de 1 oră la 200 de grade până când este roșie. Dacă crema este puțin mai mică, adăugați apă (sau pre -bata) crema cu foarte putina apa)
Sunt atât de gustoase.

Ardei prăjit cu sos de roșii

Ardeiul prăjit și curățat se prăjește puțin și se pune pe o farfurie. În același ulei se adaugă suc de roșii + sare după gust și usturoi tocat (2-3 căței). Se prăjește sosul și se amestecă până se obține o pastă groasă. Piperul se toarnă cu gata. sos de roșii și se servește în farfurie, presărată cu pătrunjel.

Mish-mash de munte

Produse:
2 cepe
1 piper verde
1 ardei rosu
3-4 roșii
2 catei de usturoi
4 ouă
6 supe. l. ulei
patrunjel pentru stropit
Sarat la gust
Pregătire:
Tăiați ceapa, ardeiul și usturoiul și puneți-le la prăjit într-o tigaie. Tăiați roșiile în cuburi și puneți-le la prăjit. Legumele trebuie să fie bine înăbușite și înmuiate. Batem ouăle. În sfârșit putem presăra pătrunjel.

Roșii roșii umplute cu orez:

Luați 5-6 roșii mari roșii, spălați-le, tăiați-le capacele și tăiați cu atenție cu o lingură. Tăiați mărunt 2 cepe, radeți 1-2 morcovi pe o răzătoare fină, ciupercile pe ochi și puneți-le la fiert în 1/2 cană de ulei și 1 cană de apă. Apoi adăugați 1 linguriță de boia de ardei și o lingură de orez de roșii. Se toarnă 1-1 1/2 căni de apă și se lasă orezul să se umfle. Se adaugă pătrunjel tocat mărunt, sărat, sare și piper la orez. Amestecați amestecul și umpleți roșiile, acoperiți-le cu capacele și aranjați-le într-o tigaie, la fundul căreia am tăiat interiorul roșiilor cioplite. Adăugați apă pentru a ocupa jumătate din roșii și coaceți-le la cuptor. Lucrul este clar că umplutura poate fi combinată pe placul dumneavoastră

Dovleceii la cuptor

3 dovlecei de dimensiuni medii se spală și se taie în cercuri și se sărează. 4-5 cepe, 2 linguri de orez, 1 lingură. ardei roșu și prăjit adevărat, mărar, sărat în 1 linguriță de ulei. Acest amestec se toarnă într-o tigaie. Aranjați dovleceii pe ea, astfel încât să o acopere complet. Se acoperă cu roșii sau suc de roșii și puțin ulei. Adăugați 2-3 căni de apă fierbinte. Și coaceți.Tăiați pătrunjelul și coaceți din nou până se înroșesc.

Plăcuți cartofi

1kg cartofi, 2 morcovi, 1 bucată de țelină, 3 ceapă, 4-5 roșii, ulei, 5-6 căței de usturoi, 1 foi de dafin, 1 pahar de vin roșu, pătrunjel, piper negru, sare.

Ceapa, morcovii și țelina sunt tăiate felii, acoperite cu puțin ulei și puțină apă caldă și fierte până se înmoaie. Cartofii curățați și tăiați felii sunt aranjați într-o tigaie unsă, acoperită cu legume tocate, pe care sunt aranjate roșiile feliate (pot fi stropite cu suc de roșii sau pastă de roșii). Stropiți din nou cu puțin ulei, vin și suficientă apă pentru a acoperi, piper, usturoi tocat mărunt, pătrunjel, frunze de dafin, sare. Coaceți aproximativ 45 de minute.