Un loc pentru întrebări, răspunsuri, impresii personale și multe altele

mania

  • CăutareReveniți la siteTabel de blocuri
  • Forum de acasăJurnale în zonă
  • Schimbați dimensiunea fontului
  • Imprimare

  • Întrebări și răspunsuri
  • Înregistrare
  • introduce

Jurnalul Maniei

Re: jurnalul Maniei

din eldass »Mar 04 noiembrie 2014 21:16

Re: jurnalul Maniei

Re: jurnalul Maniei

din Manie »Miercuri 05 noiembrie 2014 12:38

Pentru iubitorii de naut Laura și Stoyan de la „Bon Appetit” au oferit astăzi o rețetă foarte drăguță

1 cutie de naut (400 g)
1 linguriță de ardei roșu afumat
1/2 linguriță de piper negru măcinat
1/2 linguriță pudră de usturoi
1/2 linguriță de ceapă pudră
1 linguriță zahăr brun
2 linguri de ulei de măsline
Sarat la gust

Scurge nautul. Se spală. Se usucă pe hârtie de bucătărie. Ardeiul afumat se amestecă cu piper negru, usturoi, ceapă, zahăr și sare după gust. La condimente se adaugă naut și se adaugă ulei de măsline. Se amestecă și se toarnă într-o tigaie. Coaceți 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Se amestecă bine și se coace încă 20 de minute.

Oricine poate zonifica acest aperitiv crocant la un pahar de vin (cu excepția zahărului brun, deși este prea mic în cantitate). Sau puteți încerca alte condimente, cum ar fi chimenul, care este un plus excelent pentru naut (pe care îl numesc hummus de)

Re: jurnalul Maniei

din Melkat »Miercuri 05 noiembrie 2014 15:40

Re: jurnalul Maniei

din Manie »Miercuri 05 noiembrie 2014 15:49

Re: jurnalul Maniei

din Melkat »Miercuri 05 noiembrie 2014 15:54

Re: jurnalul Maniei

din Manie »Miercuri 05 noiembrie 2014 15:58

Re: jurnalul Maniei

din Manie »Vin 07 noiembrie 2014 09:50

Smoothie verde pentru micul dejun
2 BPVM

164 g lapte Olympus 0% - 2 BP
100 g măr Granny Smith - 1 BV
1 var întreg - 1 BV
6 migdale murate - 2 BM
frunze de 3-4 crenguțe de mentă, 1-2 picături de stevie
1/2 linguriță apă

Totul în blender. I. prospețimea dimineții.

Astăzi prânzul meu este similar, doar în loc de var smoothie-ul este cu 200 g de măr.

Suport după-amiaza - 2 curmale, 3 migdale, 28 g de brânză de capră franceză

Re: jurnalul Maniei

din _belladonna_ »Vin 07 noiembrie 2014 10:09

Re: jurnalul Maniei

din Manie »Vin 07 noiembrie 2014 10:20

Re: jurnalul Maniei

din Manie »Sâm 08 noiembrie 2014 22:27

* ORAC (capacitatea de absorbție a radicalilor de oxigen - volumul radicalilor de oxigen absorbiți)

Re: jurnalul Maniei

din gogo »Mar 11 noiembrie 2014 5:47

Re: jurnalul Maniei

din Manie »Mar 11 noiembrie 2014 8:05

Da, din „zona mediteraneană”. Când am timp, traduc câteva pasaje. Sper până la sfârșitul acestei săptămâni să reușesc să traduc pe deplin capitolul despre polifenoli, care este esența noii cărți a lui Barry, să o sintetizeze și să o ofere lui Pippi să o publice pe site. Atâta timp cât o aprobă, desigur. Depinde doar de angajamentele mele de muncă că ele nu sunt niciodată programate. Până atunci voi posta în jurnalul meu tot ce mi-a făcut o impresie puternică.