pentru

  • Vizualizări în total 11 266
  • Vizualizări pentru luna 40
  • Vizualizări pentru săptămâna 1
  • Comentat de 2 ori
  • Evaluare 4,3 din 5
  • Gătit 6

Ingrediente necesare

  • Pentru aluat
  • făină - 250 g
  • ouă - 3 buc.
  • apă - 100 ml
  • sol - 1 lingură.
  • Pentru sos
  • iaurt - 250 ml
  • unt - 100 g
  • paprika - 1 linguriță.
  • usturoi - 3 cuișoare
  • Pentru umplutură
  • ouă - 1 gălbenuș de ou
  • ceapa - ½ cap
  • piper - 1/2 linguriță.
  • paprika - 1/2 linguriță.
  • mentă - 1/2 linguriță.
  • firimituri de pâine - 12 linguri.
  • sol - 1 ciupire
  • ulei - 50 ml.
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Oală pentru paste cu capac pentru scurgere ușoară 50,00 BGN.
  • Răzătoare cu recipient și dozator 3 în 1 Bucătărie Foodies BGN 36.00.
  • Ciupitor colorat pentru salată și paste BGN 5.00.
  • Vas de scurgere metalic cu două mânere din oțel inoxidabil - Luxury - 24 cm BGN 12,50 -40% BGN 7,50 -40%

Mod de preparare

Din făină, ouă, apă și sare frământăm un aluat moderat tare, pe care îl frământăm bine. Din el mărunțim o crustă subțire, pe care o tăiem în pătrate mici.

Pentru umplutură:

Se prăjește separat în ulei ceapă tocată mărunt, piper negru, sare, boia, menta tocată mărunt și pesmet.

Se ia de pe foc și se adaugă gălbenușul și brânza de vaci.

Din umplutura astfel obținută, luați o linguriță și așezați-o în mijlocul fiecărui pătrat.

Îl strângem ca o pungă și apăsăm marginile pentru a se lipi. Puneți o oală cu apă pe aragaz pentru a fierbe.

Se adaugă 1 vârf de sare și se toarnă pungile, având grijă să nu se lipească una de cealaltă în timpul gătitului.

După fierbere, reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 15 minute.

Se scoate din apă și se scurge.

Topiți untul în prealabil, îndepărtând puțin și adăugați-l în iaurt și usturoi.

Adăugați ardeiul roșu în uleiul rămas și prăjiți.

Se toarnă umplutura rezultată peste mantaua pregătită și se pune deasupra ardeiul negru.