Ellen White

Există cel puțin 3 exemplare disponibile:

mărturii

Pagina curentă este o copie deja vândută.

O compilație a operelor Elenei White

A doua ediție prescurtată>

Cum a fost publicată această carte
Cu câteva decenii înainte ca mulți fiziologi să devină interesați de legătura strânsă dintre dietă și sănătate, E. White a arătat clar în scrierile sale că starea noastră fizică și spirituală depindea în mare măsură de alimentele pe care le mâncam. După 1863, în multe dintre discuțiile și articolele sale, s-a concentrat pe importanța dietei și a unei alimentații adecvate. Sfatul ei, prezentat în broșuri și cărți bisericești, precum și în mărturii personale, a influențat puternic felul în care mănâncă adventiștii, precum și a influențat indirect publicul larg.

În 1926, scrierile doamnei White despre nutriție și diete sănătoase au fost colectate și aranjate în funcție de subiect într-o carte destinată în principal utilizării ca manual pentru studenții în nutriție de la Colegiul de Medicină și Evanghelizare Loma Linda. Această primă publicație, intitulată „Cercetarea dietelor și alimentelor”, se termină mai repede.

O ediție nouă și extinsă, intitulată „Sfaturi pentru dietă și nutriție”, a fost publicată în 1938. La începutul anilor 40, cartea a fost publicată în Bulgaria sub titlul „Dietă și hrană”, pe care o păstrăm pentru noua ediție actuală - alb. ed.) Ei o numesc „A doua ediție”. A fost pregătită sub conducerea Consiliului de administrație al Consiliului de administrație al E. White. A treia ediție, tipărită într-un format mai mic pentru a fi inclusă în seria de cărți Christian Home Library, a fost publicată în 1946. În ediția a patra curentă, nu există nicio modificare în numerotarea textului sau a paginilor.

Compilație unică
În compilarea materialului „Sfaturi pentru dietă și nutriție”, compilatorii au încercat să includă toate sfaturile pe tema nutriției, care au ieșit din stiloul lui E. White. Rezultatul este o carte unică, deoarece în ea sunt clasificate pe subiecte sub un titlu comun, fără a încerca să realizeze o tranziție lină de la un text la altul.

Scripturile prezintă un subiect separat în fiecare secțiune. Nimic din ceea ce a oferit informații importante nu a fost trecut cu vederea. Adesea în sursele originale, multe expresii legate de sfaturile de sănătate se află într-un singur paragraf. Numeroase repetări ar rezulta dacă întregul paragraf ar fi inclus în fiecare caz. Cu ajutorul referințelor, aceste repetări sunt reduse la minimum.

Deși spațiul limitat și dorința de a evita repetarea ne-au determinat să nu includem fiecare afirmație cu privire la cele mai frecvente probleme de nutriție, expunerea învățăturilor lui E. White este dată în mod cuprinzător.

Pericol de a face referire la pasaje individuale, mai degrabă decât la sensul general
Faptul că cartea a fost compilată ca o enciclopedie prin colectarea și gruparea subiectelor individuale îl face un ghid ușor de utilizat. Totuși, această abordare enciclopedică poate duce și la utilizarea greșită a cărții. Pentru a înțelege părerile autorului și influența învățăturilor sale, este necesar să studiezi cartea în ansamblu.

Cititorul ar trebui să țină cont de faptul că o singură afirmație sau frază a lui E. White despre o problemă de sănătate poate să nu-și exprime pe deplin intențiile și înțelegerile despre nevoile organismului de hrană. De exemplu, într-o frază de la punctul 488 preluată din Testimonies, paragraful 2, p. 352, E. White afirmă: „Cerealele și fructele preparate fără grăsimi și cât mai aproape de starea lor naturală trebuie să fie hrană pentru toți cei care pretind că sunt pregătindu-se pentru transformare ". Alte declarații au arătat clar că doamna White nu avea intenția de a învăța că toți cei care se pregătesc pentru transfigurare ar trebui să mănânce doar „cereale și fructe”. Înregistrat în 1869, când a fost necesar să se dea sfaturi împotriva utilizării cărnii, această afirmație pare să indice că o dietă fără carne ar trebui să conțină „cereale și fructe”. Nu se menționează nimic despre nuci, legume și produse lactate. Toate acestea sunt recunoscute de E. White ca fiind importante pentru o dietă echilibrată.

O altă afirmație de pe aceeași pagină (p. 487), scrisă douăzeci de ani mai târziu pentru a descrie în termeni generali dieta care asigură o nutriție adecvată și conferă energie și rezistență intelectului, menționează „fructele, cerealele și legumele”. Preparate cu „ lapte sau smântână ". Nu se spune nimic despre nuci. Pagina următoare (p. 492) dintr-o declarație din 1905 vorbește despre „cereale și nuci, legume și fructe”, care urmează să înlocuiască carnea. Laptele nu este menționat. Cu toate acestea, E. White a scris despre el într-o declarație din 1909 (p. 602): „Pentru a fi mai gustoase, legumele trebuie preparate cu puțin lapte, smântână sau ceva echivalent. Unii oameni se abțin de la lapte, ouă și unt nu asigurați organismului hrană adecvată și, prin urmare, devin slabi și incapabili să funcționeze. Astfel, reforma sănătății este denigrată ".

Există multe alte cazuri, similare celor citate mai sus, în care E. White nu enumeră într-o singură afirmație toate elementele unei diete adecvate. O cercetare atentă îi clarifică poziția generală pe fiecare subiect. Enunțul individual nu trebuie folosit numai pentru el însuși, ca nu cumva să fie acceptată doar o parte din întregul gând.

O chemare la studiu conștiincios
În scrierile sale despre sănătate, E. White nu a intenționat să neglijeze utilizarea cercetării oneste pentru a găsi cea mai bună și cea mai acceptabilă dietă, ci a profitat de cunoștințele, experiența și cercetările crescânde ale altora. Ea scrie: „Toată viața noastră trebuie să învățăm cum să păstrăm corpul în stare bună de sănătate, astfel încât toate părțile mașinii vii să funcționeze în armonie” (p. 9).

„Este clar datoria noastră de a studia cu atenție aceste legi [naturale]. Trebuie să le studiem cerințele pentru corpurile noastre și să le respectăm. Ignorarea acestor chestiuni este un păcat” (v. 10). D

Aparent, doamna White credea că toată lumea ar trebui să fie bine informați și să profite de progresul cercetării în știința nutriției în măsura în care concluziile făcute sunt în armonie cu sfaturile date de inspirația divină.

Pericol de extreme
E. White nu a ezitat să sublinieze pericolul extremelor sau al neglijenței în pregătirea mâncării bune pentru familie. Se afirmă că mama „prin alimente prost pregătite, nesănătoase” poate în practică „reduce și chiar distruge rolul util al adulților, precum și dezvoltarea copilului” (p. 822). Aici el solicită „furnizarea de alimente adecvate nevoilor organismului, care în același timp este plăcută ca aspect și gustoasă”.

E. White a vorbit în favoarea unor produse lactate și chiar a avertizat să nu le respingă atunci când motivul includerii lor într-o dietă echilibrată și bună nu a fost pe deplin înțeles. Astăzi, știind că unele ingrediente sunt vitale pentru funcționarea corpului, putem înțelege mai bine problema. Întrucât unele dintre aceste ingrediente nu se găsesc în mod evident în alimentele vegetale, ele pot fi obținute în cantități satisfăcătoare printr-o dietă lacto-vegetariană (lactate-ouă-vegetariană). Acest lucru este deosebit de important pentru copii, a căror dezvoltare adecvată, potrivit autorului, poate fi încetinită „prin mâncarea slab pregătită, nesănătoasă”.

Spre sfârșitul secolului al XIX-lea, E. White a început să scrie că, din cauza bolilor animalelor, toate produsele de origine animală, inclusiv laptele, ar trebui în cele din urmă să fie abandonate (paragrafele 603-608). Cu toate acestea, a avertizat în repetate rânduri împotriva acțiunilor premature în acest sens. În 1909, el a declarat că va veni momentul în care acest lucru ar putea fi necesar, dar a insistat totuși să nu se creeze confuzie între „restricții premature și extreme”. El ne sfătuiește să „așteptăm până când circumstanțele o cer și Domnul pregătește calea” (p. 602).

Această dietă lacto-ovo-vegetariană a menținut-o activă până la 88 de ani.

Folosiți principii rezonabile în cercetare
Folosiți câteva principii rezonabile în cercetarea sfaturilor de sănătate enumerate în această carte. Toate sfaturile, care sunt un ansamblu cuprinzător, consistent și bine echilibrat, ar trebui studiate cu atenție. Este necesar să citiți întregul discurs pe un subiect dat. Apoi, pentru a înțelege intenția autorului, o afirmație trebuie comparată cu alta. În cazul în care o afirmație pare să o contrazică pe alta, cercetătorul va face bine să examineze circumstanțele reale și contextul afirmației.

Ar trebui, de asemenea, să urmeze exemplul lui E. White, recunoscând cele trei principii de bază stabilite la începutul anexei:
1. Reforma nutrițională trebuie să fie treptată.
2. Nu prescriem nicio linie strict definită de urmat.
3. Nu mă fac un criteriu pentru nimeni altcineva.

Recomandare pentru reforma sănătății
Adevărata reformă nutrițională se recomandă cu o logică proprie. Fructele sale sunt sănătate, putere și bunăstare. Chiar și viața spirituală poate fi ajutată de bune obiceiuri de sănătate. Putem depune mărturie cu satisfacție că, grație progreselor științifice, a fost dovedit adevărul multor principii generale și chiar al multora dintre micile detalii ale învățăturilor date adventiștilor de stiloul inspirat al lui E. White.

Dorința noastră sinceră este ca cartea să îi ajute pe cititori să-și îmbunătățească sănătatea - atât din punct de vedere fizic, cât și spiritual.

Consiliul de administrație al E. White Board of Trustees.