- Dnă Manolova, care este imaginea reală a copiilor bulgari în ceea ce privește alimentația sănătoasă și obezitatea?

elev

Fiecare elev de clasa a patra întâi este supraponderal fiecare al șaselea copil are o formă de obezitate . Aproape 70 la sută din banii pentru îngrijirea sănătății se îndreaptă către tratamentul bolilor cronice, care se bazează pe alimentația nesănătoasă.

Una dintre probleme este că principalul criteriu pentru mesele școlare este cel mai mic preț. Recent am dat peste un eșantion de meniu pentru copii care includea fulgi de porumb, coreeană, atenție! - musaca și pate dulce. Situația cu așa-numitele gustări gratuite este, de asemenea, alarmantă - ce se poate oferi unui copil pentru 42 de stotinki?! Trebuie luate măsuri imediate pentru a modifica reglementările, finanțarea și controlul.

- Care este problema cu reglementările pentru nutriția copilului și a elevilor?

În prezent există două reglementări în vigoare privind nutriția elevilor, Ordonanța 9 și Ordonanța 37 a Ministerului Sănătății și Ministerul Agriculturii, Alimentației și Silviculturii. Există contradicții în aceste două reglementări, iar acestea sunt de fapt criteriile pentru mâncare oferite în cantinele școlii, tarabe și gustări gratuite.

Problema este că alegerea furnizorilor și a alimentelor în conformitate cu legile privind achizițiile publice este făcută de directorii de școli, fără participarea inspectorilor de sănătate și a experților în nutriție, care adesea pun criteriul cel mai mic preț pe primul loc. Cu alte cuvinte, acest lucru duce la o situație în care alimentele oferite în școli nu respectă criteriile celor două reglementări.

Propunerea mea este de a elimina discrepanțele dintre acestea, deoarece ordonanța Ministerului Sănătății are cerințe pentru diferite tipuri de alimente și vârste ale copiilor, iar cea a Ministerului Agriculturii se bazează pe standarde, BDS și alte standarde din industrie. Adevărul este că trebuie să existe un angajament de a alege care dintre aceste criterii să devină o cerință obligatorie în documentația tehnică pentru achiziții publice, astfel încât să fie permise doar alimentele sănătoase.

Problema se referă și la ceea ce se consumă în tarabele școlare, deoarece este mai dificil de controlat alimentele precum chipsuri, băuturi răcoritoare, diverse produse care conțin grăsimi trans, mai multă sare, zahăr, îndulcitori și culori.

- Este posibil să tratați alimentele care îi fac pe copii obezi și ingrediente precum grăsimea, sarea, zahărul, așa cum sunt tratate alcoolul și produsele din tutun?

Când vine vorba de alimente și nutriție, trebuie găsit un echilibru între alimentele sănătoase și interesul economic al producătorilor de alimente. Pe o piață europeană, nu putem impune interdicții mai mari decât cele ale producătorilor europeni, deoarece piața este comună și regulile ar trebui să fie uniforme, deci trebuie căutate soluții la nivel european. Mai degrabă, accentul trebuie pus pe ceea ce este publicitatea. Alimentele care nu sunt sănătoase nu ar trebui să fie promovate nu doar cu copii sau cu personaje de desene animate, ci nu ar trebui publicate deloc.

Ar trebui stimulată producția de alimente sănătoase care conțin ingredientele necesare formării corecte a corpului copilului. Sunt multe de făcut, dar este nevoie de un efort concertat de către legislatori, executiv, autorități de reglementare, familie, mass-media și să se concentreze asupra a ceea ce mănâncă copiii noștri, deoarece este un subiect important pentru toată lumea. Cetățean bulgar. La urma urmei, acesta este viitorul națiunii.

- Când ne putem aștepta ca participarea copiilor la publicitatea alimentară să fie reglementată prin lege, așa cum sa făcut în alte țări europene?

Parlamentul dezbate în prezent Legea privind alimentele între prima și a doua lectură și include interzicerea utilizării copiilor pentru a face publicitate alimentelor modificate genetic și a alimentelor recunoscute legal ca fiind dăunătoare copiilor. Problema este că nu există un cadru legal pentru a specifica ce alimente sunt nesănătoase pentru copii, astfel încât aceste interdicții vor fi o lovitură pentru spațiul gol, în mod figurat.

Într-adevăr, trebuie să existe criterii clare pentru ceea ce este necesar pentru creșterea și dezvoltarea corpului copilului și pentru a vedea ce cantități de zaharuri, sare, grăsimi și culori sunt acceptabile și sănătoase de utilizat. Provocarea este atât pentru Ministerul Sănătății, cât și pentru întreprinderi, care îi pot stimula și pe cei care produc alimente mai sănătoase prin autoreglare.

Pe lângă interdicții, ar putea fi folosite stimulente. Alimentele care s-au dovedit a fi sănătoase pentru copiii care au fost controlați pe tot parcursul procesului de producție trebuie să se distingă într-un fel că sunt alimente adecvate și sănătoase pentru consumul copiilor.

- În calitate de ombudsman național, cum veți lucra în această direcție?

Am participat activ la forumul privind nutriția sănătoasă a bebelușilor, care a avut loc pe 6 februarie, inclusiv subiectul aditivilor alimentari, concentrațiilor acestora, conservanților sau așa-numitelor E-food, care sunt abundente în alimentele pentru copii, deoarece desigur, iubesc bomboanele colorate, prăjiturile colorate, dulciurile, produsele de patiserie etc. Deci, trebuie făcute mai multe cercetări în ce concentrații aceste suplimente sunt inofensive pentru corpul copilului, dar este evident imposibil ca Bulgaria să aloce atât de mulți bani pentru cercetare.

Ar trebui să existe mai multe finanțări pentru cercetarea europeană, nu pentru ca fiecare țară să ajungă singură la rezultatul final, ci pentru ca regulile standardului european comun să fie aceleași. Acestea trebuie să fie suficient de ridicate pentru a necesita hrană sănătoasă sigură pentru copiii bulgari. Acesta este apelul pe care l-am făcut.

Pe 30 aprilie va exista un alt mare forum intitulat „Standarde duble în alimentație - punerea problemei pe masă”, deoarece standardele duble pentru produsele alimentare din Europa de Vest și de Est, utilizarea diferitelor ingrediente alimentare sub aceeași marcă este, de asemenea, o practică., ceea ce este umilitor pentru cetățenii bulgari, ceea ce este nedrept pentru copiii noștri, deoarece se găsește și în alimentele pentru copii.

- Evident, încă nu există reguli clare pentru care alimente sunt potrivite pentru copii și care nu. Se fac pași în această direcție?

Da, Ministerul Sănătății lucrează la această problemă - ce cantități din care alimente sunt potrivite pentru copiii din diferite grupe de vârstă. Aici, împreună cu Ministerul Agriculturii, Alimentației și Silviculturii, ar trebui introduse cerințe specifice pentru diferitele tipuri de alimente produse. Dar cel mai bine este ca acest lucru să fie la nivel european, astfel încât producătorii bulgari să nu fie plasați într-o situație neconcurențială în comparație cu alții. Piața este deschisă - dacă interzicem producătorii bulgari, cu greu îi putem interzice pe cei europeni.

- Cu câteva zile în urmă, reprezentanții comisiilor parlamentare pentru agricultură din Visegrad Four au votat introducerea unui standard alimentar. Ne putem aștepta ca Bulgaria să se alăture deciziei Poloniei, Cehiei, Ungariei și Slovaciei?

Cele patru țări din Visegrad conduc cu siguranță campania împotriva dublei standarde în alimente, dar problema este la fel de relevantă și umilitoare pentru cetățenii bulgari, precum și pentru cetățenii din cele patru țări din Visegrad. De la începutul anului 2017, instituția avocatului poporului se ocupă de acest subiect.

Am făcut propriile noastre cercetări, forumuri, declarații, am depus o petiție la Parlamentul European, acum organizăm un forum împotriva dublei standarde în alimente. Insistența noastră nu se referă doar la standardele din unele părți ale Europei, ci la standardele paneuropene și la o singură legislație europeană care exclude posibilitatea de a oferi produse de aceeași marcă cu ingrediente diferite.

De asemenea, trebuie să existe un organism european de control comun, deoarece acest lucru nu este în capacitatea organismelor naționale de control alimentar de a lupta împotriva companiilor multinaționale. De asemenea, sunt necesari mai mulți bani pentru cercetare, astfel încât problema să poată fi cercetată empiric și pusă pe masă. Bulgaria va prelua conducerea în cadrul Președinției pe tema contra dublu standard prin organizarea acestui forum, al cărui patron va fi premierul Boyko Borissov.