meduzină

  • Vizualizări totale 832
  • Vizualizări pentru luna 11
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5

Ingrediente necesare

  • peşte - 1 kg
  • apă - 1,5 л
  • gelatină - 40 de ani
  • ouă - 2 buc. (numai proteine)
  • morcovi - 1 bucata.
  • pătrunjel - 1 bucata. rădăcină
  • ceapa - 1 capitol
  • lămâi - 1 bucata.
  • pătrunjel - 1 conexiune

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Grătar din fontă 32 cm BGN 100,00.
  • Tigaie cu acoperire antiaderentă și două mânere - 20 cm BGN 21,00.
  • Tigaie din aluminiu cu acoperire ceramică și capac 24 cm BGN 46,00.
  • Lanseta de pescuit din fonta - 29 cm BGN 32,00 -28% BGN 23,00 -28%

Mod de preparare

Peștele spălat și tăiat se fierbe și se răcește. Se strecoară bine bulionul și se dizolvă gelatina în bulionul cald, pre-amestecat cu apă rece.

Când bulionul s-a răcit, adăugați albușurile, ceapa, morcovii, rădăcina de pătrunjel și aduceți la fierbere până când bulionul este complet transparent.

Se strecoară prin pânză de brânză și se răcește. În partea de jos a unei farfurii sau a unei farfurii mari se toarnă puțină jeleu, se distribuie bucățile de pește, se pun deasupra felii de lămâie și pătrunjel tocat. Se toarnă peste jeleul rămas și se lasă la frigider. Odată ferm, serviți.