--------------------
Dacă vrei să fii auzit, învață mai întâi să asculți.

Când este gata

Este o tragedie să încerci să faci ceva care nu îți vine din interior. Și cu terci a fost așa. abe team nevroză Nu am nimic din gătit care să inventez aventuri culinare

Gătitul este un castel,
este plin de flăcări încântătoare.
Tigăi-
aici sunt atamani.
Întotdeauna gata să lupți,
netransferabil
în fața cărților de bucate,
deține cu mândrie titlul de „Yuvigi”.
Două oale care clătină
mii de rețete câștigate
în disputa de astăzi, ei măsoară forțele-
Ai nevoie de mentă
să promită secrete de întâlniri,
în locuri neobișnuite
din cauza unei priviri amabile,
evident căptușit cu hormon gol.
Sau mișto pentru a te distanța,
cu riscul chiar de a o complica.
Această dispută a fost inițiată de furcă-
public nestatornic.
Zgomotos,
dar în bucătărie sunt cumva coeziți,
aici la cuvântul friptură!
ambele cuțite sar în gata,
a participa la sanie este un vis
nu o tigaie cu mâner,
/ un câștig marcat masculin /.
Nu permit arbitrariul,
/ după toate acestea este cartierul meu /,
dar uită-te la panoul de pâine
disciplina nu i se potrivește deloc.
Întotdeauna cu puțin nenumărate
în aspirator provoacă
urla protest.
Așa este zi de zi,
între chiuvetă și sobă.
Ah. am uitat!-
frigiderul este trusa mea de prim ajutor-
pentru că mor de foame!
Nu cred mult, mult,
cu diete mă prefac,
dar foamea cu mâncarea de cure!

--------------------
Dacă vrei să fii auzit, învață mai întâi să asculți.

Dumnezeu! câtă durere există în jurul unei sobe!

Dovlecei prajiti si rosii albastre. Prăjim dovleceii suficient de ușor pentru a le face roz pe ambele părți (rămân cel puțin câteva vitamine și cred că sunt mai gustoase așa) și fără deloc făină. Apoi sos de roșii cu mult usturoi, sărat, busuioc sau alt condiment verde uscat. Și/sau se poate face în două părți, unul dintre sosuri fiind roșii și celălalt la fel ca amestecul.

Pui la grătar sau acum au pus în magazine câteva cotlete de pui din nou, devin foarte repede.

Și preferatul meu: burta de vită foarte fierbinte în unt. La asta, berea și apoi „Să fie vară doar să fie vară”.

Deși pentru amestec numai vin alb sau vin stropit.

Am o imagine:
2 vinete, 3-4 roșii (poate mari, chiar mai bune), 1 ceapă medie, usturoi (cui îi place, dar trebuie să aibă cel puțin puțin), pătrunjel, grăsime de preferință cu ulei de măsline și sare desigur.
Tăiați vinetele în două și curățați una sau două benzi, astfel încât coaja să rămână. Se lasă la macerat în apă rece cu sare timp de aproximativ 1/2-1h. Ceapa este tăiată în semilune, iar usturoiul este cel mai ușor pe presa de usturoi, roșiile sunt rase. După ce vinetele au fost înmuiate într-o tigaie adâncă, se prăjesc cu suficientă grăsime pentru ochi până devin roz. După ce sunt gata, scoateți-le și prăjiți ceapa și usturoiul în aceeași tigaie până se înmoaie, apoi adăugați roșiile și puțină apă doar ca să nu fie prea apoasă, după toate acestea este umplutura. Când este gata, umplutura se pune în vinete și chestia asta se fierbe la foc mic cu puțină grăsime și apă timp de aproximativ 15-20 de minute. Apa trebuie să acopere undeva 1/4 din vinete.
Pentru leneși: tăiați vinetele în cuburi, dar apoi nu este nevoie să o prăjiți în prealabil, așezați-o după ce sosul de roșii este gata, adăugați puțină apă și lăsați-o să fiarbă în același mod. Când este gata, se presară pătrunjel tocat mărunt și se lasă să se răcească.

Acest lucru poate fi însoțit de orez fiert sau pilaf, cu alte cuvinte.
O cană de orez la 1 1/5 apă, grăsime, sare, jumătate de cub de bulion. Orezul este înmuiat în apă caldă timp de aproximativ o oră. După ce se usucă bine, se prăjește ușor în grăsime (pentru 250 g, cu alte cuvinte, un pahar de orez, se adaugă o lingură de ulei și margarină), apoi se adaugă sare, bulion și apă. Dacă există iubitori de usturoi, aceștia pot prăji usturoi tocat mărunt și apoi orez înainte de a adăuga orezul.
De fapt, în vestul acestui pilaf unii spun risotto, iar alții paella, dar eu sunt atras spre est și i-am spus în stil oriental. Se poate face și cu fructe de mare: creveți, midii, calmar etc. Sau cu pui fiert și morcovi.

Coaste de porc la grătar cu sos de soia. Sau aripi de pui cu boia. Aripile de pui se pot prepara și pe tigaie, doar puneți suficientă grăsime pentru a nu se lipi. Cel mai important lucru atunci când gătești carnea este să o întorci de cât mai multe ori posibil.

Șpriți prăjiți cu făină. Îi spuneam lui Godiva despre acest șprot prăjit într-un restaurant chinezesc, dar am învățat deja cum să-l fac singur. Șprotii sunt prăjiți în foarte fierbinți și foarte grași, de preferință în acele tigăi adânci. Când este gata, puneți-l pe șervețele, astfel încât să tragă grăsimea.
Midiile sunt făcute în același mod, cu excepția faptului că un ou este așezat în tigaia lor. Dar pentru confortul lor, pot fi așezate 4-5 bucăți de frigarui de lemn.

--------------------
Îți poți schimba mâine, dacă îți cauți visul azi:-)