Salutare tuturor!
Ce ghivece sau semifabricate pentru ghivece, paste, etc. face pentru iarnă?
Juc acest subiect separat, știind foarte bine că există multe subiecte despre conservare. Problema este că NU mă interesează murăturile și gemul. Mă interesează ceva pentru o cină rapidă. Pentru mâncare! Când mă întorc acasă iarna, pot să deschid 1 borcan, să-l „termin” rapid și să pregătesc cina. Fără să ne gândim în fiecare seară la întrebarea filosofică: Ce vom mânca la cină? Altfel, în alte subiecte murăm cât vrei.
Adică ceva de genul:
- fasole coaptă în borcane-pură/gătită fără condimente, ardei, morcovi etc./
- ardei în sos de roșii
- beteală
- ropotamo-salată
- vinete prăjite
- Fasole verde
- caserolă
- carne în borcane etc.

iarnă

Și cum le faci?
Mă interesează în special cum să fac fasole coaptă ca într-o cutie, dar într-un borcan. Ca să pot să-l deschid și să-l fac pe o salată, pe o supă sau într-o cratiță.

Mulțumesc anticipat!

Așa este, în principiu, primesc idei, dar nu știu rețete. Nici boabele nu se adaugă sare, de exemplu, sau cât timp se sterilizează după aceea. Știu că mulți oameni fac ghivece în borcane pentru iarnă, dar nu i-am făcut niciodată.

În caz contrar, un congelator este planificat pentru cumpărare în primăvara anului viitor. Nu vreau să aștept o oră pentru ca produsul să se dezghețe pentru a găti. De aceea mă interesează mazărea sterilizată, fasolea, imambalda, carnea de porc, peștele sau orice altceva.

O cină rapidă, nu în fiecare seară. Încă îmi place să gătesc!

Se petrece dimineața la prânz dacă aveți de gând să-l gătiți, de exemplu, sau cu o seară înainte, nu m-am gândit să aștept, nu m-a deranjat niciodată. Știu pește făcut, macrou cu legume într-un borcan cel mai probabil cu salată Ropotamo. Aparent, de aici vine și numele salatei conservate. Nu am văzut carne decât într-un borcan. În caz contrar, știu că atunci când gătești ceva în exces, acesta este turnat în borcane încă fierbinte, capacele sunt închise și răsucite cu capul în jos în timp ce este fierbinte, fără sterilizare suplimentară. Căldura se etanșează și durează mai mult, dar cu greu te poți baza pe gătitul pe timp de vară și mâncarea pe timp de iarnă. În caz contrar, ați ardei prăjiți congelați într-un plic, scoateți + un borcan de roșii și în 20 de minute în mijlocul iernii puteți pregăti mash mash și fără să așteptați să se dezghețe, doar tăiați ardeii, focul din aragazul face restul .

Conserve de casă au sens numai dacă produsul este al tău sau de la „bunica”. Dacă vă îndoiți de sare, pur și simplu nu o puneți. Bob este cu greu în pericol să-l gătească în exces, fierbe mai mult, am stricat porumbul, este stricat, are nevoie de multă gătit. Mazărea Kupeshki nu o face din verde proaspăt, dar se fierbe uscat și există diverse trucuri, probabil cine a lucrat/lucrează într-o astfel de fabrică, va putea spune mai exact .

Cunoașterea noastră obișnuia să facă o mulțime de ardei și sirmi, de exemplu, îngheață și atunci când se îmbolnăvește îl scoate, se dezgheță și îl mănâncă, gustul nu se schimbă deloc, ca să nu mai vorbim.

Personal înghețăm pătrunjelul, mărarul, țelina și altele spălate tăiate în pungi cu puțină sare, astfel încât să nu se lipească împreună și să le folosească toată iarna ca gătit, gustul se păstrează, este mult mai bun decât cele uscate. .Congelăm și castraveții rasi, pe care îi facem pe tarator, dacă se mănâncă în aceeași zi, nimeni nu va ghici dacă nu știu că a fost înghețat. Dovlecel ras și cubulețe pentru gătitul de iarnă etc.