Puls.bg | 31 mai 2011 | 1

importantă

Micul dejun este o masă foarte importantă - vă poate face sau vă poate rupe ziua. Asta arata anchetă națională al Noema Agency, realizat în aprilie 2011, care își propune să stabilească obiceiurile alimentare ale populației și în special - atitudinea față de cel mai important în funcție de nutriția experților pentru zi - micul dejun.

Sondajul include întrebări precum „Ai micul dejun dimineața, dacă nu - de ce”, „Ce mănânci cel mai des la micul dejun”, „Îți definești micul dejun ca fiind sănătos”, „Știi care sunt cele mai alimente adecvate pentru nutriționiști pentru a începe ziua "," Consumați cereale integrale la micul dejun și cât de des? ”Etc.

Sondajul acoperă reprezentanți din toate regiunile geografice ale țării și Sofia cu vârste cuprinse între 15 și 70 de ani. 52% dintre respondenți sunt femei, 48% - bărbați.

Cu privire la întrebarea "Ai micul dejun?”Răspunde pozitiv 78% dintre participanți în studiu. 72% dintre ei iau micul dejun în fiecare zi, pentru încă 14% prima masă a zilei face parte din programul lor de două sau trei ori pe săptămână. 3% dintre respondenți iau micul dejun o dată pe săptămână, iar alți 11% sunt convinși că acest lucru se întâmplă și mai rar.

Potrivit nutriționiștilor, micul dejun este extrem de important, de parcă este sănătos și echilibrat, asigură corpului energia de care are nevoie pentru o zi. După o lipsă prelungită de alimente și băuturi noaptea, dimineața corpul are nevoie de un nou aflux de energie și substanțe nutritive. În caz contrar, apar reacții stresante pentru organism.

Nutriționiștii determina acest mic dejun este echilibrat, care include un produs din cereale integrale - pentru aportul de carbohidrați și fibre complexe, produs lactat pentru aportul de calciu, fructe - pentru vitamine și fibre și o băutură pentru hidratare.

Produse din cereale integrale sunt extrem de importante pentru corpul uman deoarece sunt bogate în substanțe esențiale - fibre, vitamine B, antioxidanți. Fibră ajută la scăderea nivelului de colesterol „rău”, deoarece acestea îngreunează absorbția completă a unor grăsimi și reduc riscul de ateroscleroză. Calitatea lor neprețuită este că leagă niște agenți cancerigeni și metale grele din alimente și îi expulzează din organism. Fibrele aparțin așa-numitelor. Glucide „bune”. Acestea se caracterizează prin faptul că se descompun mai încet și eliberează energie pentru o perioadă mai lungă de timp decât alte tipuri de alimente. În acest fel, fibrele ajută la menținerea sațietății mai mult timp. Acest lucru, pe de altă parte, previne foamea prematură, care este cel mai adesea compensată de carbohidrați „răi”, cum ar fi vafe, prăjituri, chipsuri etc.

În contextul acestor fapte științifice, studiul sociologic arată că 63% din participanți împărtășesc declarația experților că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. În același timp, nu un procent mic - 19% dintre respondenți recunosc că nu sunt familiarizați și nu acordă atenție acestui fapt dovedit științific.

Mâncarea preferată dimineața pentru bulgari continuă să fie Paste. Din întrebarea „Ce mănânci de obicei la micul dejun”, este clar că 76% aleg banitsa, croissant, tutmanik, sandvișuri si altii. Doar 6% dintre respondenți mănâncă fructe și 9% aleg produse din cereale integrale pentru a începe ziua.

La întrebarea „Știți care, potrivit experților, sunt cele mai potrivite alimente pentru începutul zilei”, doar 7% indică faptul că acestea sunt produse din cereale integrale. Pentru 2% dintre respondenți, acest tip de produs este cel mai potrivit mic dejun.

Sondajul raportează cu tărie că produse din cereale integrale nu fac încă parte din dieta mai mult de jumătate dintre respondenți. Cu privire la întrebare - Cât de des mănânci cereale integrale?, Doar 7% dintre respondenții din această categorie de produse fac parte din meniul lor și doar 6% consumă produse din cereale integrale o dată pe săptămână.

Printre cele mai frecvente motive pentru care sari peste micul dejun sunt timpul limitat dimineața. 48% dintre respondenți care spun că mănâncă o gustare înainte de prânz, o fac tocmai din cauza senzației de foame premature.

Potrivit nutriționiștilor, o dietă echilibrată ar trebui să includă 3 până la 5 mese pe zi, dintre care primul este în mod necesar micul dejun. Ar trebui să alimenteze corpul din jur 25% din aportul zilnic de energie și peste 20% din doza zilnică recomandată de cereale integrale.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.