midii

  • Vizualizări totale 5 048
  • Vizualizări pentru luna 26
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5

Ingrediente necesare

  • midii - 3 kg (înmuiat timp de 1 oră în apă sărată)
  • unt - 60 g
  • ceapa - 1 capitol
  • usturoi - 2 cuișoare
  • pătrunjel - 2 tulpini + mai multe pentru stropire
  • piper
  • sol
  • vin alb - 1,1 l uscat

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Oală emailată pentru midii 24 cm - 6,5 și 3 litri BGN 40,00 -15% BGN 34,00 -15%
  • Polizor acrilic cu capac cromat - 15 cm BGN 19,99.
  • Polizor acrilic cu capac din lemn - 19 cm BGN 23,50 -15% BGN 20,00 -15%
  • Plăcuță de gătit pentru cuptor și grătar (set de 2 buc.) BGN 22.00.

Mod de preparare

Scurgeți midiile și curățați-le bine. Se topește jumătate de unt într-o cratiță mare și se sotează ceapa, usturoiul și pătrunjelul, condimentate cu sare și piper. După câteva minute, se toarnă vinul și se fierbe.

Adăugați midiile, acoperiți cu un capac și gătiți timp de aproximativ 8 minute sau până când cojile se deschid. Scoateți de pe foc și scoateți midiile. Scoateți tulpinile de pătrunjel din bulion și strecurați-le.

Se aduce la fierbere și se lasă să se reducă la 1/3. Adăugați restul de unt, mai mult sos și piper și serviți midiile cu acest sos și presărate cu pătrunjel tocat.