Prăjitură arabă

Produse necesare

Mod de preparare

Se amestecă într-un bol curmalele tocate și curățate și ghimbirul confiat, tăiat în bucăți mici și se toarnă apă clocotită peste ele. Se lasă deoparte să se răcească timp de 10 minute.

rețete

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și ungeți o formă sau o tavă de copt. Bateți untul și zahărul până devin pufoase și netede. Apoi adăugați oul și bateți bine.

Într-un castron separat, amestecați făina, praful de copt, praful de ghimbir. Se amestecă vanilia și bicarbonatul de sodiu în apă cu curmale și ghimbir confitat.

Adăugați făina în amestecul de ulei de mai multe ori, bătând constant, și în cele din urmă amestecați bine cu apa aromată și curmalele și ghimbirul înmuiat în ea.

Se toarnă amestecul în tigaia pregătită și se coace la cuptor timp de o jumătate de oră sau până când scobitoarea începe să iasă uscată. Deasupra, faceți un decor la alegere pe tortul răcit. Se potrivește bine cu bananele caramelizate și frisca.