Mixerele sunt de mult timp un ajutor constant în bucătărie. Sunt de fapt mașini mici de uz casnic cu care rupem ouă, băuturi, mousse, amestecăm aluatul. Mixerele sunt de obicei manuale și staționare. Principala diferență dintre ele este în putere.

bucătărie

Mixerele cu putere de până la 220 wați sunt manuale. Mixerele staționare au mult mai multă putere (de la 270 la 350 de wați). Aceste mixere au un bol de care este atașat bătătorul.

Avantajul mixerelor staționare este că, pe lângă faptul că sunt confortabile, au și lame de lățime mai late. În acest fel, amestecul se descompune mai repede și se omogenizează mai bine. Ambele mixere au atașamente diferite pentru lucru.

Mixerele moderne sunt mult mai funcționale. Pot sparge și amesteca diferite produse, pot amesteca aluatul, tăia ceapa, morcovii, nucile. Cu toate acestea, aceste ajutoare de bucătărie sunt concepute pentru porții mici și, prin urmare, nu trebuie supraîncărcate.

Blenderele sunt utilizate pentru cantități mai mari. Partea electrică a acestor dispozitive este atașată la o ceașcă sau cană, la baza căreia sunt montate spatule metalice cu care produsele sunt zdrobite.

Blenderul are chiar mai multă putere decât mixerul. Poate fi folosit chiar și pentru a sparge gheața. Atât mixerele, cât și blenderele au viteze de funcționare diferite. De obicei, vitezele sunt de la 3 la 6.

Pentru comoditate, există semne și desene în jurul comutatorului care indică modul de funcționare al diferitelor produse. La modelele mai noi, a fost adăugat un mod puls, care împarte lucrarea într-un singur mod în serii scurte. Scopul este ca particulele de pământ să cadă înapoi pe lamele de rupere și astfel să obțină o omogenizare mai omogenă.