modul

Temperamentul este, fără îndoială, mai presus de toate o trăsătură de personalitate, în mare parte legată genetic. În același timp, însă, fiecare națiune și-a conturat propriile sale imagine temperamentală, deși puțin condiționat.

Combinația de latitudine, credințe religioase, evenimente istorice, condiții economice și politice în care se formează o națiune, au propriile lor specificități și influență.

Mulți oameni de știință conectează temperamentul direct cu condițiile naturale. De exemplu, ei îi descriu pe ruși ca fiind melancolici din cauza climatului rece și uscat, iar britanicii ca fiind flegmatici din cauza prea multă umiditate. Potrivit acestui „clasament”, italienii care se află într-un climat cald și umed sunt considerați sângeroși, iar arabii, din cauza secului și căldurii, sunt colerici.

Cu siguranță există diferențe între națiuni. Italienii, de exemplu, sunt atât de emoționanți, cu „sânge fierbinte”, încât chiar și vorbirea lor este „parcă în grabă”. De asemenea, folosesc o mulțime de gesturi, în relație sunt directe, directe, înconjurate constant de numeroase rude, vecini, prieteni.

La urma urmei, dacă câțiva italieni se reunesc pentru o conversație, avem sentimentul că sunt artiști într-o scenă aproape de acțiune. Francezii sunt, în general, „mai sinceri”, mai frugali atât în ​​ceea ce privește viteza vorbirii, cât și în gesticulare.

În nord, oamenii sunt restrânși atât în ​​comportamentul personal, cât și în comunicare. Cu ei, fără a absolutiza, pentru ca vecinii să poată vizita, sunt de acord cu mult timp înainte de asta

Japonezii - cu arcurile lor respectuoase și, în același timp, cu discursul lor dur, de parcă s-ar certa cu noi, sunt destul de confuze pentru noi. Cunoscuții susțin că japonezii sunt amabili, punctuali, corecți, infinit loiali și jertfiți de sine, răbdători, gospodari, muncitori, asertivi și combativi.

Pentru arabi, religia este în general foarte importantă - determină modul de viață. În general, însă, arabii sunt destul de calmi în legătură cu trecerea timpului. Dacă un european intră într-un magazin arab pentru a cumpăra ceva în grabă, nervii i se pot rupe - pentru arabi, negocierea este mai importantă decât vânzarea.

Bucătăria națională și temperamentul național

Mâncăruri din bucătăria națională ale unei națiuni fac parte din cultura sa. Au păstrat tradiții, credințe, rituri, ritualuri, epoci istorice. În plus, însă, „întruchipează” și temperament național.

De exemplu emoționalitate și măiestrie italienilor se reflectă în bucătăria lor națională, modul de gătit și atitudinea față de mâncare.

Prânzuri tradiționale iar mesele cu italieni - cu familia sau prietenii, sunt „un film întreg”, durează mult - supe, aperitive, feluri de mâncare, deserturi. Acest lucru nu înseamnă că mâncați prea mult - porțiunile sunt mici, rafinate. În același timp, acestea sunt foarte diverse, o întreagă paletă de produse, arome și arome. Această măiestrie este văzută și în numeroasele variante extrem de gustoase ale fiecărui produs culinar găsit. De exemplu, există diferite tipuri de pizza, fiecare dintre ele fiind literalmente o specialitate.

Multe legume sunt utilizate pe scară largă în bucatarie italiana, sunt preparate într-o varietate de moduri - salată crudă, garnituri, fierte, prăjite, umplute etc. Gătitele sunt rareori disponibile. Produsele folosite sunt carne de vită, porc, miel, carne de pasăre, vânat. O întreagă secțiune sunt fructe de mare - pește, midii, stridii, sepie, crabi și multe altele. De asemenea, se folosesc multe sosuri, precum și paste.

Toate acestea au modalități specifice de preparare, în care au fost selectate foarte precis anumite condimente pentru gustul specific al fiecărui fel de mâncare - busuioc, pătrunjel, oregano, salvie, fenicul, rozmarin și multe altele. Un rol semnificativ îl au diferitele plante aromatice folosite, precum și rădăcinile care aromează felurile de mâncare.

În cele din urmă bucatarie italiana este printre cele mai delicioase și este foarte popular în întreaga lume. În direct și într-un singur loc, pe toată această paletă artistică de gusturi și arome, te poți bucura și în Bulgaria. Acest lucru se poate face în Restaurant italian Leonardo în Bansko, unde este gătit în întregime după rețete italiene autentice cu produse și condimente italiene.

Tipuri de temperament la om

Ideea de temperamentul uman este al lui Hipocrate - un medic grec care a pus bazele medicinei clasice. Pentru rolul său, este suficient să ne amintim că medicii depun jurământul hipocratic. Ideea lui Hipocrate a fost adoptată și folosită în psihologie.

Temperamentul unui individ este în principal asociat cu tipul de activitate nervoasă mai mare din el. Este vorba despre modul în care se manifestă această activitate, ce comportament determină și cu ce dinamică. Conform acestor caracteristici, putem vorbi despre patru tipuri - tip labil, ușor excitabil, cu excitabilitate redusă sau tip inert. Temperamentul are o bază ereditară, dar depinde de mediul din jurul persoanei.

Primul tip sunt sanguin. Sunt impulsivi, veseli și receptivi, oameni de plăcere, ceea ce le face o companie plăcută. În plus, sunt încrezători și activi, în contact, ambițioși în permanență pentru noi eforturi. Cu toate acestea, nu sunt permanente - pot începe multe lucruri simultan și nu pot termina niciunul dintre ele.

Colerici nu au oprire. Ambițioși, pasionați, grăbiți, puternici, încearcă să se impună altora. Se grăbesc constant, inclusiv să termine ceea ce au început. Așa cum sangvinii sunt sociabili, dar mai puțin deschiși, aceștia pot fi secretați, calzi și agresivi și își pot schimba brusc dispoziția.

Melancolicii sunt devotați lumii lor interioare, au o atitudine pesimistă. Tristețea se poate transforma cu ușurință în depresie, deoarece sunt sensibile. În același timp, acestea sunt considerate, empatice, precise și executive. De obicei sunt dedicate artei - poezie, pictură, teatru. Spre deosebire de cele două tipuri anterioare de temperament, nu căutați să fiți în centrul evenimentelor, retrageți-vă în fundal.

Flegmaticul este inert. Este monoton, lent, rece, chiar și vorbirea este lentă. Dacă lucrează cu un coleric, cu siguranță îl va face isteric. Dar sunt liniștiți, calmi, răbdători, muncitori. Nu le place schimbarea, deoarece le este dificil să se adapteze la un mediu nou.

Mâncarea preferată arată temperamentul persoanei

Se pare că alimentele pe care oamenii le preferă le „dezlegă” temperamentul. Și, conform unor studii, chiar și fructul preferat poate arăta unei persoane care dintre cele patru tipuri de temperament are.

Carnea ca aliment de bază, în principal condimentele la grătar, amare și grele, prezintă sânge. O dovadă suplimentară va fi, fructele preferate pentru ochi sunt merele - Acești oameni sunt interesați în special de utilitatea fructelor, iar merele sunt printre cele mai utile. Acestea conțin unul dintre cei mai puternici antioxidanți, ajută la metabolism, sunt bune pentru ficat, inimă, vedere și plămâni pentru a absorbi mai bine oxigenul.

Pizza, spaghete, alimente bogate în carbohidrați, multă sare și condimente și fast-food - asta înseamnă că vorbim despre colerici. El are nevoie de carbohidrați pentru energie, deoarece este destul de activ și trăiește într-un ritm rapid, care include mâncarea rapidă. De asemenea, este „trădat” de fructele acre și astringente pe care le preferă - grapefruit, lămâie și altele similare.

Amestecând arome, calm, lent, relativ lung și abundent, cu o concentrare completă în alimente - această persoană este flegmatică. La desert veți prefera pepene verde, pepene galben sau un fruct mai mic, dar suculent și dulce - caise, piersici, pere.

Al patrulea "caracteristică culinară„Este pentru melancolic. Dieta este lentă, dar moderată, preparatele au un gust dulce și acru, preferințele sunt adesea pentru mâncarea chinezească. Fructele preferate sunt mici, roșii, ca afine, de exemplu.

Relațiile personale și mâncarea

Oamenii de știință americani au găsit o legătură gustativă interesantă cu temperamentul. Pe baza acestor studii, înghețata, de exemplu, poate arăta ceea ce suntem personal/în relațiile noastre.

Au căzut după înghețate de vanilie sanguin. Și dacă aveți de gând să aveți o relație cu acest tip de temperament, ar trebui să aveți întotdeauna un singur lucru în minte din cauza inconsecvenței lor. Au adesea mai mulți parteneri. Sunt devotați iubirii, în timp ce se aruncă în orice altceva, dar cu impulsivitatea lor te pot surprinde cu dorințe destul de ciudate.

Înghețată de ciocolată este o „caracteristică” a holerei. Caracteristica relației lor cu partenerul este dorința de a se impune, de a domina.

Și înghețatele din fructe au ceva de spus. Inghetata cu lamaie si portocala vorbeste despre melancolic. Așa cum în viață sunt blânzi, liniștiți, fără a-și apăra opiniile, la fel și în sex sunt nesiguri și timizi. Va trebui să vă relaxați și să le aprindeți. Dacă înghețatele sunt cu căpșuni, banane, afine - ați dat peste o persoană chrisim, tolerantă. În relații, el este pasiv și tradițional. Dacă te gândești la ceva mai serios - el va fi un părinte bun.

Înghețatele cu cremă „cad” pe al patrulea tip de temperament - echilibrat, răbdător, tactos. Nu improvizează, folosesc tehnici dovedite. Ei sunt mereu interesați de felul în care își pot face partenerul fericit, nu trișează.

Alimente sănătoase după temperament

Dieta nu este doar pentru pierderea în greutate sau curativ pentru anumite boli. Chiar și persoanele complet sănătoase, care au o greutate normală, își pot alege hrana în funcție de caracteristicile corpului lor. Acest lucru poate fi atribuit diferitelor tipuri de temperament.

Se știe că există alimente care calmează și alimente care activează activitatea umană. Luand in considerare particularitățile psihologice ale temperamentelor individuale, tipul calm de oameni este bine să ne concentrăm activarea alimentelor, iar cele active la sedative.

Pentru sangvin și coleric este util să folosiți lapte, miere, cartofi, dovlecei, varză, pui, nu prea mult pește, salate de legume proaspete. Mâncarea poate fi caldă, dar nu fierbinte, este bine să beți mai multe băuturi reci. Nu mâncați noaptea, deoarece excită sistemul nervos.

Pot fi folosite și plante calmante, precum mușețelul și balsamul. Ceaiul cald de mușețel cu miere este foarte potrivit. Alte ierburi sunt calendula, hameiul, Paștele.

Potrivite pentru flegmatică și melancolică sunt pâinea de secară, supele fierbinți, orezul, varza crudă, roșiile, ciupercile, spanacul, hrișca, carnea de porc, chefirul, porumbul, morcovii, caisele și multe alte fructe, biscuiți, ciocolată, sodă, multe lichide.