Postul tranzitoriu, fără a limita aportul total de calorii, sa dovedit a reduce greutatea și a îmbunătăți metabolismul. Noi cercetări urmăresc mecanismele moleculare din spatele acestor beneficii fiziologice.

poate

Stilul nostru de viață modern, combinat cu ore mai mari de veghe, înseamnă că perioada forțată de post în timp ce dormi este în continuă scădere. Acest lucru, împreună cu o dietă occidentală de slabă calitate și mai mult timp petrecut într-un mod sedentar, a crescut drastic prevalența obezității și a metabolismului.

În ultimii ani, sa demonstrat că postul aduce o serie de beneficii pentru sănătate.

Mulți medici speră că prin modificarea unor aspecte ale postului - cum ar fi cât timp să înnebunești, ce să mănânci între posturi și când să te grăbești - poate fi posibil să dezvolți metode de combatere a obezității și a tulburărilor metabolice.

Creșterea postului periodic

Se crede că postul periodic are multe dintre beneficiile pentru sănătate ale postului prelungit. De exemplu, s-a demonstrat că reduce stresul oxidativ și inflamația.

Alte studii au arătat că postul intermitent crește sensibilitatea la insulină și protejează celulele nervoase de anumite tipuri de leziuni. Poate încetini îmbătrânirea și reduce riscul bolilor legate de vârstă.

„Foamea constantă fără reducerea aportului de calorii poate fi o abordare preventivă și terapeutică împotriva obezității și a tulburărilor metabolice”.

Studiu co-autor de Kiun-Han Kim

Datorită acestor și altor descoperiri recente, așa-numita dietă 5: 2, care include 5 zile de alimentație normală, urmată de 2 zile de post, a devenit populară.

Dovezile în favoarea restricționării periodice a caloriilor sunt în creștere, dar mecanismele prin care le oferă beneficiile nu sunt încă clare. Recent, o echipă de cercetători condusă de Hong-Ki-sung, de la Departamentul de Medicină de Laborator și Patobiologie de la Universitatea din Toronto din Ontario, Canada, a ieșit să privească sub capota postului periodic.

Investigând schimbările moleculare care pot susține efectele foametei intermitente, rezultatele sunt publicate săptămâna aceasta în jurnal. Un interes deosebit au fost rolurile grăsimii brune și albe.

Diferența dintre grăsimea brună și cea albă

Grăsimea albă este esențială pentru depozitarea excesului de energie și eliberarea lipidelor atunci când apare nevoia. Cu toate acestea, a fost legată și de obezitate și de diabetul de tip 2. Grăsimile brune, pe de altă parte, arde energie și au fost sugerate ca potențial candidat pentru tratamentul obezității și a bolilor metabolice.

Studii recente arată că, în anumite circumstanțe, grăsimea albă se poate transforma în grăsime maro (și uneori bej). Acest proces - numit „rumenire” - este testat ca o modalitate potențială de reducere a obezității.

Pentru experimentul actual, echipa a plasat șoarecii în două grupuri: un grup slab intermitent și un grup de control. Primul grup nu a primit alimente timp de 1 zi și apoi a fost hrănit în următoarele 2 zile. Ultimul grup a fost hrănit zilnic. Studiul a durat 16 săptămâni.

În perioada de 4 luni, ambele grupuri de șoareci au consumat același număr de calorii; cei din grupul de post intermitent au reușit să ajungă din urmă în timpul celor 2 zile de masă. La sfârșitul studiului, șoarecii din grupul de post intermitent au cântărit semnificativ mai puțin decât șoarecii de control.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că în grupul de post intermitent, metabolismul glucozei a fost mai stabil și sensibilitatea la insulină a crescut în comparație cu martorii.

Există și alte diferențe semnificative, cum ar fi faptul că șoarecii de post intermitenți au un ficat mai sănătos, cu o acumulare mai mică de lipide.

Foarte important, șoarecii din grupul de post intermitent au avut un procent mai mic de țesut adipos alb, pe măsură ce s-au convertit în grăsime brună.

Poate surprinzător, când echipa a efectuat un experiment similar folosind șoareci obezi, au găsit aceleași beneficii după doar 6 săptămâni de post intermitent.

Postul, sistemul imunitar și grăsimea brună

Echipa a vrut apoi să înțeleagă modificările fiziologice și metabolice care au ajutat la beneficiile găsite în grupul de post intermitent - în special înroșirea celulelor grase albe.

Modificările genelor legate de imunitate în celulele adipoase par a fi la baza modificărilor.

În special, în perioadele de post, se observă o creștere a factorului de creștere vasculară, care ajută la formarea vaselor de sânge și la inducerea macrofagelor antiinflamatorii. Macrofagele antiinflamatorii promovează celulele adipoase pentru a arde grăsimile și a genera căldură - și, după cum sugerează și numele, reduc inflamația.

In mod surprinzator, aceste modificari post-stimulate in cresterea celulelor vasculare si modificarile imunitare ulterioare apar chiar dupa un ciclu de post de 24 de ore si sunt complet inversate atunci cand soarecii reiau mancarea.

Co-autor al studiului, Yun Hee Kim

Cercetătorii tind să continue cercetările privind postul intermitent; există o serie de întrebări la care ați dori să răspundeți.

De exemplu, este dificil să extrapolăm durata ideală a înfometării de la șoareci la oameni, așa că este nevoie de mai multă muncă clinică. De asemenea, cât timp ar trebui stabilite efectele benefice după expirarea dietei.

În viitor, cercetarea mecanismelor postului intermitent poate ajuta la adaptarea programelor pentru tratarea obezității și a condițiilor metabolice, cum ar fi diabetul de tip 2. Datorită prevalenței acestor afecțiuni în Statele Unite, rezultatele sunt așteptate cu nerăbdare.