Untul de arahide este o pastă făcută din arahide uscate, prăjite, deosebit de populară în rândul oamenilor din America de Nord, Olanda, Marea Britanie, Australia, părți din Asia, în special Filipine și Indonezia.
Este utilizat în principal pentru sandvișuri, ca înlocuitor pentru unt. Nu te poți abține să nu vezi un film american în care o mamă grijulie îi face un sandviș copilului, întinzând felii de pâine cu unt de arahide.
În țara noastră acest aliment nu este foarte cunoscut, dar marile supermarketuri îl au în gama lor de produse. Untul de casă este vândut și în unele piețe. Deci, dacă doriți să încercați, în cazul în care nu ați făcut-o deja, nu este greu de obținut.
Principalii producători și exportatori de unt de arahide sunt Statele Unite și China.
Alte nuci sunt, de asemenea, utilizate pentru a face uleiuri. Aztecii au venit mai întâi cu ideea de a face o pastă de arahide măcinate.
Alunele au fost folosite de secole. Primul ulei aztec nu a fost diferit de arahide zdrobite. Tehnologiile moderne permit ca pasta să fie făcută perfect netedă.
În majoritatea cazurilor, se adaugă uleiuri vegetale pentru a ușura ungerea. Se pare că pastele groase sunt mult mai sănătoase decât majoritatea lucrurilor pe care le întindem pe sandvișurile noastre.
Pasta de arahide este bogată în grăsimi monoinsaturate și resveratrol (un antibiotic natural găsit în unele alimente). Alunele și uleiul lor alimentează organismul cu vitaminele B3 și E, magneziu, fibre, acid folic.
- Unt de arahide - beneficii pentru fitness și nutriție
- Unt de arahide BB-Team
- Unt de arahide (# 5) Forumul BB-Team
- Untul de arahide este dietetic?
- Unt de arahide - Un super aliment pentru sportivi Blog de fitness