morcovi

Ingrediente necesare

  • morcovi - 1 kg
  • sare - 1/2 - 1 lingură.
  • ardei rosu iute - după gust
  • piper negru - după gust
  • coriandru - 1 linguriță semințe măcinate sau zdrobite
  • usturoi - 5 cuișoare, curățate și presate
  • oţet - 2 - 3 linguri.
  • ulei - 1/2 linguriță sau ulei de măsline pentru gătit
  • usturoi - 1 cap mare

* măsuri și cantități

Produse Recomandate

  • Presă de legume și citrice InnovaGoods cu carte de rețete 32,00 BGN 23,00 BGN -28%
  • Set de 3 cuțite japoneze cu husă de transport BGN 79,00 BGN 55,00 -30%
  • Cuțite ceramice profesionale din 7 părți BGN 45,00.
  • Cuțit japonez din oțel inoxidabil Samurai Blade - 27 cm BGN 25,00.

Rețete similare, încercate și testate

Mod de preparare

Curățați morcovii și tăiați-i în bețișoare subțiri, cel mai ușor cu o răzătoare. Acestea sunt plasate într-un recipient convenabil, cu capac.

Ardeiul roșu iute, sarea, coriandrul măcinat, piperul negru și usturoiul zdrobit se amestecă și se adaugă morcovilor tocați - totul se amestecă bine.

Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți-o în ulei fierbinte sau ulei de măsline până când ceapa devine gălbuie/roșiatică. Scopul este de a aromatiza uleiul/uleiul de măsline.

Ultima fază - ceapa se scoate din uleiul/uleiul de măsline (îl puteți folosi pentru o altă gătire), iar uleiul/uleiul de măsline se toarnă peste morcovi. Adăugați 2-3 linguri de oțet, amestecați totul bine, astfel încât morcovii să poată absorbi marinada.

Acoperiți vasul cu un capac și păstrați-l la temperatura camerei. Se recomandă să așteptați până la 24 de ore înainte de a mânca, astfel încât morcovii să poată fi marinați bine și să se înmoaie. Dar poate fi consumat mai devreme.

Până la aproximativ 2 săptămâni după preparare, aperitivul în cauză este potrivit pentru consum.

Super aperitiv pentru băuturi alcoolice - în special pentru bere.