luat-o

Hrișca (numită și hrișcă) este un produs care nu este tipic pentru bucătăria națională bulgară. Este foarte popular printre vegetarieni deoarece este considerat un bun substitut pentru carne datorită conținutului ridicat de fier.

Dar pentru că este destul de utilă, hrișca își face loc încet pe masa bulgară, în special pentru fanii nutriției dietetice și a vieții sănătoase.

Cum arată hrișca și de ce este utilă?

Boabele de hrișcă au o formă triunghiulară caracteristică, asemănătoare grâului sau orezului.

Dieta cu hrișcă seamănă cu dieta cu grâu. Hrișca conține o cantitate mare de proteine ​​ușor digerabile, ceea ce o face extrem de potrivită pentru sportivi și fitness activ, crește rezistența musculară.

Hrișca nu conține gluten, motiv pentru care este un element obligatoriu al dietei persoanelor care trebuie să urmeze o dietă fără gluten, precum și o parte indispensabilă a alimentelor pentru bebeluși și copii mici. Datorită conținutului scăzut de carbohidrați, este recomandat diabeticilor.

Avantajele consumului de hrișcă nu au putut fi enumerate! Prin urmare, merită să încercați cel puțin o rețetă cu hrișcă. Gustul său este plăcut, puțin neconvențional pentru bucătăria bulgară. Și, deși arată ca orez sau grâu, are un gust diferit.

Ce să gătești cu hrișcă?

În afară de a fi un medicament universal și un mijloc de prevenire a multor boli, hrișca este, de asemenea, un produs alimentar aproape universal. Cea mai obișnuită rețetă este cea de terci, care poate fi atât dulce, cât și sărat.

Hrișca ar putea fi folosită pentru a face chiftele, iar hrișca gătită ar putea fi adăugată la salate și supe proaspete.

Acesta este ultimul mare plus de cereale neprețuite. Hrișca se fierbe în proporție de 1: 2 (o parte de hrișcă, două părți de apă) și se prepară mult mai repede decât orezul. Știi că este gata odată ce boabele se crapa, se umflă și se înmoaie.