oleifera

Moringa (Moringa oleifera) este un copac de foioase, una dintre cele mai cultivate specii din genul Moringa. Aparține familiei Moringaceae. Este, de asemenea, cunoscut sub denumirea de copac, hrean, copac de ulei de ben, sahijan, copac de benzoil, zogale, moringa pterygosperma, copac al vieții, jiksna gandha, copac miracol, akshiva, mochak.

Moringa este o plantă valoroasă care este implicată în tratamentul multor boli. Are capacitatea de a reține o cantitate mare de apă în țesuturile sale, ceea ce îi permite să rămână hidratat în condiții uscate de dezvoltare. Unii cercetători spun că această plantă a salvat viețile mai multor oameni din țările lumii a treia decât oricare alta.

Dispozitiv Moringa

Specia atinge o înălțime de 10-12 metri, cu un diametru al trunchiului de aproximativ 45 cm. Coaja arborelui este alb-cenușiu, crustă.

Lăstarii tineri au o scoarță purpurie sau alb-verzuie acoperită cu fire de păr. Arborele are o coroană deschisă de ramuri căzute, fragile.

Frunzele sunt fine, creând o masă verde delicată și tremurândă. Acestea constau din petale mai mici, situate opuse în formația frunzelor, iar în partea de sus se termină cu o singură frunză. Unitățile de frunze mici au o formă oval-ovată. Culoarea lor este deschisă, verde ierboasă.

Florile sunt parfumate, constând din cinci petale inegale, subțiri, de culoare alb-gălbuie. Au o lungime de 1 până la 1,5 cm și un diametru de aproximativ 2 cm. Se dezvoltă pe tulpini subțiri, adunate în inflorescențe agățate de 10-25 cm lungime. Înflorirea începe în primele șase luni de la plantarea copacului. În zonele reci sezoniere, înflorirea are loc doar o dată pe an între aprilie și iunie. La temperaturi sezoniere mai constante și cu precipitații constante, înflorirea poate avea loc de două ori sau chiar pe tot parcursul anului.

Fructul este o capsulă maronie, cu trei fețe, agățată, lungă de 20-45 cm, care are semințe globuloase de culoare maro închis, cu diametrul de aproximativ 1 cm. Semințele au trei aripi albicioase, asemănătoare hârtiei, care sunt folosite pentru a se răspândi prin vânt și apă .

Distribuția moringa

Moringa provine din Arabia și India. Crește în regiunile subtropicale și tropicale, tolerează solurile sărace și nisipoase. Astăzi este cultivat pe scară largă în Africa, America Centrală și de Sud, Mexic, India, Sri Lanka, Malaezia și Filipine.

Partea utilizabilă a moringa

Se folosesc frunzele, scoarța, semințele, rădăcinile, florile și fructele întregi (păstăi) de moringa. Pe fructele verzi, înainte de utilizare, stratul superior, încă nevindecat, trebuie curățat.

Compoziția chimică a moringa

În semințele plantei se găsesc ulei, vitamina C, minerale. Uleiul obținut din acestea conține aproximativ 73% acid oleic și mai puțin de 1% acizi grași polinesaturați, prezentând un grad ridicat de stabilitate oxidativă.

Frunzele sunt cea mai utilă parte a plantei, fiind o sursă semnificativă de vitamine B, vitamina C, provitamină A, cum ar fi beta-caroten, vitamina K, mangan, proteine, printre alți nutrienți esențiali. Frunzele acestui arbore neobișnuit conțin de 7 ori mai multă vitamina C decât portocalele, de 4 ori mai mult calciu decât laptele, de 4 ori mai multă vitamină A decât morcovii, de 2 ori mai multe proteine ​​decât iaurtul, de 25 de ori mai mult fier. Decât în ​​spanac și de 3 ori mai mult potasiu decât în ​​banane.

Diferitele părți ale plantei conțin minerale importante și sunt o sursă bună de proteine, vitamine, beta-caroten, aminoacizi și fenoli. Moringa oleifera oferă o combinație rară de zeatină (un puternic antioxidant), quercetină (un flavonoid cunoscut pentru capacitatea sa de a neutraliza radicalii liberi și de a ameliora inflamația), beta-sitosterol (un nutrient care blochează formarea și acumularea colesterolului, are colesterol și anti -proprietăți inflamatorii). (un alt agent antiinflamator puternic) și kaempferol (un nutrient cheie care favorizează organismul la nivel celular). În total, Moringa oleifera oferă 36 de antiinflamatoare naturale și 46 de antioxidanți diferiți. Este capabil să furnizeze toți aminoacizii necesari corpului uman.

Proprietăți vindecătoare și aplicarea moringa

Studiile in vitro și pe animale au arătat că extractele din frunze, semințe și rădăcini de moringa au proprietăți anticanceroase, hepatoprotectoare, hipoglicemiante, antiinflamatoare, antibacteriene, antifungice, antivirale. Aceștia acționează preventiv în boala Alzheimer, ulcerele de stomac și anemia falciformă. Ajută la scăderea nivelului de colesterol, precum și la promovarea vindecării rănilor.

Diferitele părți ale plantei (frunze, rădăcini, semințe, scoarță, fructe, flori, păstăi imature) acționează ca stimulente cardiace și circulatorii, au antitumorale, antipiretice, antiepileptice, antiinflamatoare, antiulceroase, antispastice, diuretice, antihipertensive, antihipertensive, proprietăți hepatoprotectoare, antibacteriene și antifungice. Acestea sunt utilizate în tratamentul diferitelor boli din sistemul medical local, în special în Asia de Sud.

În plus, Moringa oleifera prezintă proprietățile unui puternic agent detoxifiant, imunostimulant și antihelmintic.

În medicina populară africană, planta este utilizată pentru tratarea ascitei, a reumatismului, a mușcăturilor otrăvitoare și a pneumoniei. În Filipine este utilizat pentru tulburări circulatorii, tulburări metabolice și endocrine, deficiențe nutriționale generale. Este uneori implicat în prevenirea diabetului, în vindecarea rănilor și ca afrodiziac.

Toate părțile plantei sunt utilizate în medicina tradițională.

Condiții și boli în care se utilizează moringa

  • anemie;
  • artrită;
  • p eumatism;
  • astm;
  • crab;
  • constipație;
  • Diabet;
  • diaree;
  • epilepsie;
  • dureri de stomac;
  • ulcer gastric și intestinal;
  • crampe intestinale;
  • durere de cap;
  • Probleme cu inima;
  • tensiune arterială crescută;
  • pietre la rinichi;
  • retenție de fluide;
  • boală tiroidiană;
  • infecții bacteriene, fungice, virale, parazitare;
  • pentru a reduce umflarea;
  • pentru a crește dorința sexuală;
  • pentru a crește cantitatea de lapte matern;
  • pietre la rinichi;
  • accidentări sportive (aplicație locală).

Unii oameni îl folosesc ca supliment alimentar sau tonic, iar alții ca imunostimulant. Utilizarea moringa poate afecta lipidele din sânge, deși acest efect este nesatisfăcător.

Moringa este uneori aplicată direct pe piele ca agent de uscare. De asemenea, este utilizat local pentru tratarea infecțiilor (abceselor), micozei, mătreții, gingivitei, mușcăturilor de șarpe, negilor, rănilor, care creează condiții pentru dezvoltarea buzunarelor inflamatorii.

Genotoxicitatea moringa

În procesul de utilizare a diferitelor părți ale copacului într-un fel sau altul sau în scopuri diferite, a fost stabilită toxicitatea semințelor și a frunzelor sale. Administrat în doze de aproximativ 3-4 ori mai mari decât cele recomandate, dăunează organismului. Moringa poate fi stimulantă în timpul alăptării, dar utilizată în timpul sarcinii are potențialul de a provoca avort. Un alt fapt care determină utilizarea sa atentă este că are proprietăți anticoagulante cu activitate necunoscută. Pentru a evita rănirea individului, atunci când luați moringa în scopuri medicinale nu trebuie să depășiți următoarele doze: pentru extract de frunze - 500 miligrame, semințe - 3 grame.

Moringa în gătit

Gustul moringa este definit ca similar cu cel al ridichiilor. Multe părți ale plantei sunt folosite pentru consum. De exemplu, păstăile de semințe imature sunt un aliment popular în Asia și Africa. Frunzele sunt consumate în Cambodgia, Filipine, India de Sud, Sri Lanka și Africa. Semințele mature, uleiul obținut din acestea și rădăcinile sunt folosite și pentru hrană. Florile sunt, de asemenea, comestibile - fierte și definite ca aromă de ciuperci.

În Africa, frunzele sunt folosite de localnici ca condiment pentru cuscus. Rădăcina și semințele zdrobite sunt folosite pentru purificarea apei potabile. Păstăile și frunzele tinere sunt folosite ca legume .

Frunzele sunt fierte și pot fi folosite ca spanac sau de obicei uscate, zdrobite în pulbere și utilizate în supe și sosuri. Chiar și prelucrate, ele rămân cu o valoare nutritivă ridicată. Calciul din ele se leagă de compusul oxalat de calciu.

Semințele și păstăile imature, numite „kulki”, sunt prelucrate prin abur și fierte în curry până se înmoaie. Când sunt fierte, acestea rămân cu un conținut deosebit de ridicat de vitamina C în ele. Sunt o sursă bună de fibre dietetice, potasiu, magneziu, mangan.

Semințele sunt uneori consumate ca mazăre sau prăjite ca nuci. Sunt utile datorită conținutului ridicat de vitamina C, cantităților moderate de alte vitamine și minerale .

Rădăcinile sunt tocate și folosite ca condiment, care are un gust ascuțit, rezultat din conținutul semnificativ de polifenoli din ele. Sucul similar cu cel pe care îl obținem din hrean poate fi extras din ele.

Există multe rețete culinare care utilizează părțile menționate mai sus de plante de moringa. Cu toate acestea, trebuie să se acorde atenție utilizării lor, deoarece compușii chimici din compoziția lor pot provoca posibile efecte secundare la om. În ciuda utilității pronunțate a plantei, consumul acesteia nu ar trebui să fie exagerat.

Moringa a fost folosită pentru combaterea malnutriției, în special în rândul bebelușilor și al mamelor care alăptează. Proprietățile lor nutritive sunt acum atât de cunoscute încât pare să nu existe nicio îndoială cu privire la beneficiile semnificative pentru sănătate ale plantei. Moringa are potențialul de a îmbunătăți nutriția și conservarea alimentelor. Chiar și hrănirea populației cu pulbere de frunze de moringa este o opțiune bună într-o situație de foame. Planta crește cu succes într-un mediu uscat, fiind astfel o bună sursă de hrană în anotimpurile uscate.

Lemnul poate fi folosit și ca hrană pentru animale, pentru a sprijini rezistența solului (acțiune anti-eroziune), pentru a promova dezvoltarea rurală.

Pentru a recunoaște valoarea moringa, Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură evidențiază Moringa oleifera ca cultură tradițională pentru luna septembrie 2014.

Pudra de frunze de Moringa oleifera este un detergent la fel de eficient ca și săpunul pentru mâini. Este umezit înainte de utilizare pentru a permite fitochimicalelor din frunze să-și arate proprietățile antiseptice și detergente. .

Moringa este o sursă importantă de hrană în unele părți ale lumii. Poate fi cultivat ușor și ieftin, iar frunzele își păstrează o mare parte din compoziția de vitamine și minerale atât în ​​tratamentul termic, cât și în uscare. În India și Africa, este implicată în multe programe de combatere a malnutriției.

Ulei de moringa

38-40% din uleiul comestibil, numit „ulei ben”, se obține din semințele mature datorită concentrației ridicate de acid behenic din acesta. Este curat, inodor și greu de bronzat. Nămolul de semințe rămas după extragerea uleiului din acestea poate fi folosit ca îngrășământ sau pentru purificarea apei. Uleiul de moringa are potențialul de a fi utilizat ca biocombustibil.

Proprietățile uleiului

  • restaurator și tonifiant;
  • hidratarea și înmuierea pielii;
  • netezirea și hrănirea pielii;

Aproximativ 250 de litri de ulei se obțin din nucile recoltate de la un hectar. Poate fi folosit ca supliment alimentar sau ca bază în produsele cosmetice pentru păr și piele. Face parte din loțiuni, creme, șampoane. Este, de asemenea, utilizat ca ulei pentru mașini.

Lemnul produce și rășină, care are puternice proprietăți emulsifiante.

Purificarea apei cu moringa

Moringa poate fi utilizată pentru purificarea apei și spălarea mâinilor. După presarea semințelor pentru a obține ulei, se separă un produs rezidual, care este utilizat pentru a filtra apa prin floculare. Aceasta produce apă potabilă pentru consumul animal sau uman. Semințele de moringa conțin proteine ​​cationice dimerice care absorb și neutralizează particulele coloidale din apa tulbure, determinându-le să se lipească. Astfel suspendate, particulele sunt mai ușor îndepărtate sub formă de precipitat. În acest fel, cele mai multe impurități din apă sunt eliminate. Metoda de tratament nu este toxică și are o utilizare durabilă în zonele cu nevoi relevante.

Nămolul de semințe este, de asemenea, utilizat ca îngrășământ și pentru a elimina sarea din apa de mare.

Atenţie!

Moringa nu trebuie consumată și folosită, sub nici o formă, în timpul sarcinii. Deși stimulează producția de lapte, problema utilizării acestuia în timpul alăptării este controversată. Nu combinați planta din aportul dumneavoastră cu levotiroxină; medicamente pentru diabet; medicamente eliminate din ficat; medicamente care scad tensiunea arterială.

Consumul de frunze, fructe și semințe al plantei este sigur atunci când este luat în cantități mici. Aportul rădăcinii și extractelor sale trebuie controlat. Aceste părți ale plantei pot conține o substanță toxică care poate provoca paralizie și moarte. Nu luați moringa în doze mai mari decât cele prescrise. Scopul este de a evita efectele secundare și genotoxicitatea plantei. Moringa este utilizat în siguranță în doze de până la 6 grame pe zi timp de până la 3 săptămâni.