Mai multe studii științifice confirmă beneficiile alimentelor vegetariene sau vegane (numai pentru plante) pentru sănătatea umană și pentru mediu. O analiză a Universității din Oxford și a companiei agricole elvețiene Agroscope arată că 83% din pășuni sunt necesare pentru producția de hrană pentru animale și se generează 58% din emisiile de gaze cu efect de seră din sectorul agricol. Restricția consumul de carne și produse lactate în general sau abandonarea completă a acestora poate economisi până la 76% din teren și reduce emisiile de gaze cu efect de seră în sectorul agricol.

salva

Și așa - toată lumea o va face devenim vegani, dar nu este atât de ușor. Consumul fără produse de origine animală va reduce impactul uman asupra mediului, confirmă Thomas Nemecek, cercetător la Agroscope. Cu toate acestea, consecințele unei astfel de modificări nu au fost încă explorate, cum ar fi utilizarea terenurilor libere, înlocuirea prăjiturilor de animale, impactul biodiversității și calității solului, precum și consecințele economice în diferite regiuni.

Se pune întrebarea cu privire la țările care se susțin de creșterea animalelor și care depind de proteinele animale din cauza lipsei de alternative vegetale în cantități suficiente. Dar nu este doar asta.

Acestea includ pășuni alpine și soluri aride nepotrivite pentru creșterea sau plantarea pădurilor. Renunțarea la agricultură pe aceste meleaguri înseamnă pierderea sursei de hrană și creșterea poverii asupra altor resurse necesare pentru a compensa aceste acțiuni, scrie Le Temps.

Acest lucru se aplică Elveției, unde pășunile și leșiul reprezintă 2/3 din suprafața agricolă. Dacă oprim producția de produse pentru animale, atunci aceste terenuri vor fi abandonate, spune Jean-Marc Chappouy de la Departamentul Federal al Agriculturii.

De fapt, nutriția mai săracă decât produsele origine animală este suficient pentru a reduce impactul asupra climei și pentru a îmbunătăți starea solului, deoarece producția intensivă de porumb și cereale necesare pentru hrana animalelor va fi înlocuită de o varietate de culturi necesare nutriției umane. La scară europeană, o astfel de modificare ar permite revizuirea modelului agroindustrial în favoarea unei agriculturi responsabile de mediu, potrivit unui raport al Institutului Francez pentru Relații Internaționale Durabile (IDDRI).

Totul este în echilibru care începe de la farfuria noastră. Nu există o porțiune universală pentru salvarea planetei, spune omul de știință francez Pierre-Marie Aubert. Cel mai important lucru este să nu sacrificați creșterii intensive a resurselor care pot fi utilizate în producția de alimente pentru oameni sau pentru a menține echilibrul ecologic.

Traducere: Actualno.com

5 fapte despre jungla amazoniană

Amazonul este cea mai mare pădure tropicală din lume, acoperind 5,5 milioane de kilometri pătrați, o comoară ecologică amenințată de masă .