Nu atât de popular în țara noastră mango este de fapt cel mai consumat fruct din lume. S-a dovedit că fructul este consumat de până la zece ori mai mult decât merele și de trei ori mai mult decât bananele. În Bulgaria, consumul său redus este justificat de lipsa de informații despre calitățile sale utile.

știm

Mango este fructul arborelui de mango, un gen de plante tropicale. Provine din India, unde a fost cultivată în secolele IV-V î.Hr. De-a lungul anilor, a prins rădăcini treptat în Africa, apoi în America și în cele din urmă în Europa.

Arborele de mango atinge 35-45 de metri înălțime. Fructele se coc lent, până la 6 luni. Rămân neuniform colorate pe măsură ce sunt culese în verde. Există multe soiuri de mango. Cea mai consumată este Mangifera indica.

Pe lângă gustul său excepțional, mango atrage prin nivelurile sale bogate o serie de vitamine și minerale. Aproape toate vitaminele pot fi găsite în ea. Cele mai ridicate niveluri de vitamina C și provitamină A (beta-caroten). Fructele conțin, de asemenea, cantități mari de potasiu și cupru, precum și doze mici de aproape toate mineralele. Carotenoizi, polifenoli, flavonoizi, ketahine, taninuri etc. - Toți acești antioxidanți se găsesc în el.

Cel mai bun pentru consum este mango proaspăt. Poate fi, de asemenea, luat în conserve, uscat, în deserturi și gemuri, în suc sau nectar, precum și o garnitură pentru carne și pește. În 100 de grame de produs există 66 kcal, 0,6 g de proteine, 0,4 grăsimi nesaturate, 15 g de carbohidrați și 2 g de fibre.

Mulți oameni se întreabă cum să mănânce de fapt acest fruct exotic. Este foarte usor. Fructele se spală bine. Tăiați în trei bucăți, astfel încât mijlocul să fie ca o fâșie de aproximativ un centimetru lățime. Este bine să tăiați exact și aproape de piatră.

Celelalte două bucăți de carne sunt cele mai importante, deoarece au cea mai mare carne. Folosiți vârful cuțitului pentru a face mai multe tăieturi încrucișate, având grijă să nu tăiați scoarța. Apoi se întorc și se răspândesc ca un evantai. Banda de un centimetru este, de asemenea, curățată cu atenție. Și - este timpul să mâncăm.

Se știe puțin despre beneficiile pentru sănătate ale mango-ului. Și sunt mulți. Ajută la nivelul normal al tensiunii arteriale și îmbunătățește activitatea rinichilor și a tractului gastrointestinal.

În plus, întărește pereții vaselor de sânge, protejând astfel împotriva bolilor cardiovasculare. De asemenea, Mango protejează pielea de influențele externe dăunătoare și o menține proaspătă și netedă.

Și pentru că nu conține grăsimi saturate și colesterol, este un ingredient ideal pentru majoritatea dietelor, fără, desigur, să exagereze cantitatea, deoarece este bogată în carbohidrați.