Alegeți una dintre aceste două mărci cunoscute sau patru mărci speciale

fără

Iarna aduce gânduri de a sta în fața unui foc care urlă și de a savura ciocolată fierbinte sau cacao fierbinte, de preferință cu marshmallows fără gluten. Dar care dintre amestecurile de ciocolată fierbinte (făcute cu ciocolată adevărată) și amestecurile fierbinți de cacao (făcute din pudră de cacao, nu din ciocolată) sunt considerate fără gluten?

Două mărci cunoscute și răspândite de ciocolată caldă sunt considerate fără gluten:

  • Cacao Hershey, cacao negru special și cacao olandeză
  • Miss Elvețiană (toate aromele)

În plus, există patru mărci de specialitate (disponibile online și în unele magazine) care sunt considerate fără gluten, inclusiv:

  • Cacao bogată în proteine ​​de la BariWise
  • În Joy Ciocolată fierbinte organică
  • Colonia olandeză de cacao fierbinte a doamnei Bryant
  • V! Ciocolată fierbinte cu cafeină VA

În cele din urmă, există mai multe bomboane de ciocolată fierbinți și amestecuri de cacao fierbinți care nu conțin ingrediente fără gluten, dar nu sunt considerate sigure de gluten de către producătorii lor datorită potențialei contaminări încrucișate cu gluten, plus trei mărci care ar trebui evitate cu totul.

Fără ciocolată fierbinte fără gluten sau cacao fierbinte

Această ciocolată fierbinte și această selecție fierbinte de cacao (prezentate în ordine alfabetică) au fost testate pentru urmele de gluten și s-a constatat că îndeplinesc standardele legale pentru „fără gluten”:

Ciocolată fierbinte sau cacao fierbinte fără adaos de gluten

Aceste mărci nu utilizează ingrediente de gluten în formele lor de ciocolată fierbinte și cacao fierbinte, dar produsele nu sunt specificate ca „fără gluten” și pot fi contaminate încrucișat cu gluten.

Negustorul lui Joe . Lanțul de magazine alimentare necunoscut folosește „Sipping Chocolate” în lista „ingredientelor fără gluten”, dar ciocolata fierbinte nu apare în lista „fără gluten” a lanțului, așa că aș renunța.

Marci de ciocolată fierbinte sau cacao fierbinte care ar trebui evitate

Următoarele amestecuri de ciocolată caldă și cacao fierbinte nu sunt considerate gluten:

  • Rezerva de cacao de la Hershey's
  • Goviva (Nimic de la Goviva nu este considerat sigur)
  • Stephen Gourmet Hot Cocoa . Stevens oferă o varietate de arome interesante, inclusiv cacao de trufă de menta, cacao de caramel englezesc și cacao de candycane. Din păcate, unele dintre aromele inovatoare ale companiei conțin grâu (sub formă de biscuiți) sau orz (sub formă de malț). Cu siguranță va trebui să evitați cacao Malt Shoppe, cacao Cookies n 'Crème și cacao S'Mores. Cu toate acestea, toate produsele Stephens sunt fabricate pe același echipament, deci nimeni nu va fi în siguranță.

Cuvântul din

Ciocolata fierbinte și cacao fierbinte nu includ, în general, ingrediente pentru gluten (cu excepția cazului în care, desigur, adăugați biscuiți zdrobiți sau malț la formulă). Companiile care produc aceste băuturi preferate de iarnă le prelucrează adesea pe același echipament ca și alte produse, dintre care unele includ gluten.

Prin urmare, atunci când cumpărați o ceașcă de cacao bogată și întunecată, cel mai bine ar fi să aveți o marcă precum Swiss Miss sau Hershey, care etichetează în mod specific produsul dvs. „fără gluten”. Această indicație înseamnă că compania a luat grija necesară pentru a se asigura că produsul este sigur. Mă bucur să beau!

> Fundația pentru boala celiacă. Ce ar trebui să mănânc? Pagina de informatii.