Oamenii de știință au dezvăluit adevărul amar - de fapt, nimănui nu-i place gustul nici berii, nici al cafelei, dar este convins că îi place din cauza „atitudinii psihologice”.

nici

În fiecare dimineață, miliarde de oameni de pe Pământ își încep ziua cu cafea, la fel cum mulți o termină cu bere, dar conform unor cercetări recente, dacă preferăm băuturile amare sau dulci nu depinde de genele noastre gustative, ci de modul în care ne simțim. Sau mai bine zis, ne place berea de seară nu datorită gustului său de hamei, ci pentru că ne face fericiți.

Oamenii de știință au căutat cauze genetice ale percepțiilor noastre gustative. Scopul lor era să găsească o modalitate de a-i influența pentru a ajuta oamenii să urmeze dietele. Cu toate acestea, nu există o modalitate mai ușoară decât să renunți la ciocolată, să nu-ți mai placă cumva.

Băuturile sunt o parte importantă a nutriției umane, dar pot fi, de asemenea, periculoase. Cei plini de zahăr duc la obezitate, iar alcoolul a fost legat de peste 200 de boli.

„De fapt, genetica din spatele preferințelor noastre gustative este legată de componentele psihoactive ale băuturii”, a declarat liderul studiului, Merlin Cornelis, un doctor în medicină preventivă.

"Oamenilor le place felul în care cafeaua și alcoolul îi fac să se simtă. Și de aceea o beau. Nu din cauza gustului lor", a adăugat ea. "Cercetările arată că există recompense importante în dolari pentru comportamentul care determină dacă bem o anumită cantitate". sau nu.

Dar oamenii de știință au descoperit cel puțin o genă care ne poate influența alegerile gustative. Potrivit acestora, cei care au o variantă a genei FTO, aceeași care s-a dovedit că reduce riscul obezității, preferă băuturile cu zahăr.

„FTO este o genă misterioasă despre care nu știm cum este legată de obezitate. Probabil joacă un rol în comportamentul oamenilor și afectează greutatea ", explică Cornelis.

Pentru a ajunge la concluzia lor, oamenii de știință urmăresc obiceiurile și preferințele gustului a 336 de mii de oameni. De asemenea, efectuează mai multe teste genetice.