De aceea este util să beți apă din cartofi fierți

cartofii

Cartofii au fost aduși în Rusia din ordinul lui Petru cel Mare la sfârșitul secolului al XVII-lea. Aproape imediat, legumele rădăcinoase au devenit rapid una dintre preferatele poporului rus. Nu numai că au început să facă multe feluri de mâncare cu cartofi, dar au creat și diferite băuturi: suc, jeleu, chiar drojdie.

Cel mai ușor lucru pe care îl putem face cu cartofii este să le fierbem, apoi opțiunile pentru rețete pentru nesfârșite - ogreten, salată etc. Interesant este că apa în care sunt fierți cartofii nu este aruncată, ci este utilizată pentru tratarea diferitelor boli: precum răcelile. Rușii au numit-o „apă de sub cartofi”.

Utilizarea „apei de sub cartofi” este confirmată de știința modernă.

Oamenii de știință de la Institutul German de Nutriție numesc bulionul de cartofi „un decoct de Hipocrate” și îl consideră un medicament universal.

„Decoctul lui Hipocrate” îndepărtează perfect toxinele din corp și curăță intestinele de mucus, ajută la ameliorarea simptomelor artritei. Utilizarea regulată a bulionului de cartofi ajută la normalizarea tensiunii arteriale și, atunci când aveți o răceală, ar trebui să inhalați bulionul cu un prosop peste el.

Pentru a păstra toți nutrienții din bulionul de cartofi, acesta trebuie pregătit corespunzător. Nu este necesar să curățați cartofii înainte de gătit, deoarece coaja conține până la 50% din cantitatea totală de vitamine. Cartofii trebuie spălați bine și scufundați în apă clocotită. Urmând aceste reguli simple și veți pregăti decoctul perfect.

Cu toate acestea, există grupuri de persoane pentru care bulionul de cartofi nu este util. Decoctul de cartof nu trebuie băut de persoanele care suferă de diabet, tensiune arterială scăzută și alergii.