Deja au apărut pe piață portocale delicioase, extrem de utile. Puteți prepara cu ușurință acest delicios gem de casă de portocală

Gemul de coajă de portocală de casă se prepară după cum urmează.

portocală

Ne-a fost recomandat de cititorul TOPactual.com Marina Dobreva.

Dacă vă faceți griji că au fost tratați cu detergenți, înmuiați portocalele înainte de a le curăța 15-20 de minute în apă fierbinte cu bicarbonat de sodiu.

Dna Dobreva explică că în acest fel le veți curăța și le veți putea folosi.

Trebuie să curățați cel puțin 1 kg de portocale. Tăiați crustele în bucăți.

Puneți-le în apă la fiert. După 20 de minute de apă clocotită, se toarnă prima apă și se toarnă a doua.

După ce a doua clocot de apă, așteptați încă 20 de minute și turnați-o din nou.

Astfel fierte în 2 ape cojile de portocală nu numai că se înmoaie, dar din ele ați extras ingredientele amare.

Adăugați zahăr la cojile de portocale stoarse într-un raport de 1: 1.

Continuați să gătiți până când se obține o consistență groasă. Pune-o pe limontoza, pentru a nu zaharifica dulceata finita.

Se toarnă fierbinte în borcane preîncălzite cu un șurub și se întoarce pentru a sigila.

Dacă doriți, le puteți steriliza la 5 minute după fierbere pentru un capac.

Dacă nu vă pasă să faceți dulceață de coajă de portocală, puteți folosi coaja de portocală pentru prăjituri candindu-le. Această idee ne-a fost sugerată și de Marina Dobreva.

Există 2 moduri de a face acest lucru - răzuieți cojile înainte de a le curăța portocale sau coji decojite tăiate în bucăți mici.

Luați un borcan cu un șurub. Se adaugă zahăr. Puneți un strat de coajă de portocală. Zahar din nou, curatati din nou. Se termină cu zahăr.

Nicio problemă pentru a umple borcanul în părți zile întregi. Dar trebuie să fie zahăr pe cruste. Sucul din cruste topeste zaharul si se obtine un suc gros.

Astfel se păstrează luni întregi și de fiecare dată când aveți nevoie de cruste de patiserie, luați 2 - 3 linguri.

Când zahărul s-a topit, le puteți steriliza la 5-10 minute după fierberea apei pentru capac.

Mulțumim cu adevărat doamnei Marina Dobreva pentru că ne-a împărtășit ideile minunate pentru un minunat dulceață de coajă de portocală.!