• Cum se mănâncă în gastrita acută
  • Ce temperatură ar trebui să fie vasele
  • Dozarea în gastrita acută
  • Cum se prepară mâncarea pentru pacienții cu gastrită acută
  • Ce să nu mănânci în timpul gastritei acute
  • Dieta cu gastrită cronică acută
  • Dieta în timpul exacerbării enterocolitei cronice

nutriția

Garanția sănătății - este, mai presus de toate, o alimentație adecvată, știți despre aceasta, cel mai probabil, aproape toată lumea. Dar, din păcate, doar câțiva mănâncă sănătos, bogat în vitamine și minerale. Ceilalți preferă să mănânce de toate, chiar dacă este doar delicios. Și apoi se plâng de probleme de stomac și piele, oboseală, epuizare, lipsă de sentimente.

La fel ca oamenii de știință, aproape 80% din toate bolile sunt cauzate de o dietă slabă. Este în primul rând legat de organele interne. Dacă mâncați corect, ținând cont de recomandările nutriționiștilor, puteți scăpa rapid de condițiile existente fără niciun efort special.

Cum se mănâncă în gastrita acută

Mâncarea sănătoasă este determinată de un medic, luând în considerare specificul și natura bolii, zona afectată și severitatea. Sarcina principală, care este stabilită în acest caz - de a reduce sarcina pe stomac pentru a răni cât mai puțin posibil căptușeala tractului digestiv. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să mănânci destul de nepotrivit pentru consum și gust al alimentelor. Există multe feluri de mâncare interesante care vă vor plăcea cu siguranță.

Dar nu trebuie să uitați că alimentele trebuie să se asigure că nevoile umane de vitamine, minerale, proteine, carbohidrați etc. În listă. Este necesar nu numai pentru a vindeca stomacul, ci și pentru a întări sistemul lor imunitar. Dezvoltând alimente medicale pentru dvs., luați în considerare următoarele nuanțe:

  • Compoziția alimentelor (produsele atent selectate pentru a ușura pacientul nu au fost interzise ingredientele);
  • Metoda de procesare (alimentele prăjite sunt dăunătoare pentru tractul digestiv, în timp ce fierte sau fierte normalizează stomacul);
  • Calitatea (fulgi de ovăz sau piure de cartofi este mult mai utilă decât o bucată de cartofi fierți);
  • Temperatura alimentelor înainte de consum (cald și rece este foarte iritant).

Ce temperatură ar trebui să fie vasele

Când vine vorba de mâncare, temperatura consumului de alimente nu trebuie să fie mai mică de cincisprezece grade și nici mai mare de 57. În caz contrar, mucoasa gastrică este iritată, provocând durere, greață, vărsături, balonare și disconfort. În plus, pe stomacul gol, consumul de alimente reci afectează negativ peristaltismul intestinal, ducând la spasme. Prin urmare, asigurați-vă că temperatura medie a alimentelor gătite este de aproximativ 36-39 de grade.

Dozarea în gastrita acută

Dieta în timpul exacerbării gastritei - o fracțională cinci feluri de mâncare constând din produse permise. Astfel, porțiile ar trebui să fie mici, astfel încât pacientul să nu mănânce în exces. Este necesar să se reducă sarcina și efectele mecanice asupra organelor digestive afectate.

În același timp, amintiți-vă că alimentele trebuie să fie complete, asigurând nevoile umane de calorii. Pentru femeile adulte, acest procent este de aproximativ 3.000 kcal. Numărând meniul, rețineți că 30% cade la masa de dimineață (primul mic dejun - 7.00), 10% - la prânz (10.00), 40% - la prânz (12.00-13.00), 15% - cină (18.00). În unele cazuri, se recomandă împărțirea tuturor celor 8 porțiuni.

Cum se pregătește mâncarea pentru pacienții cu gastrită acută

După cum sa menționat mai sus, alimentele prăjite - nu este ceva care ar trebui să fie o persoană care suferă de gastrită. Acestea sunt cele mai iritante pentru stomac și intestine, provocând dureri chinuitoare, atât în ​​timpul ingestiei, cât și după un timp. Pe locul doi se află mâncarea coaptă la cuptor. Este cel mai ușor să fierbeți și să aburiți preparatele gătite. Bineînțeles, acestea din urmă nu ar trebui să fie marinate, sosuri, sosuri, condimente și așa mai departe în listă.

Ce să nu mănânci în timpul gastritei acute

Rețineți că dieta pacientului nu trebuie să fie formată din fibre grosiere. De aceea, mai întâi scoateți păsările de pe piele, îndepărtând tendonul de carne. Și numai atunci îl putem folosi pentru gătit. În caz contrar, toate acestea vor deteriora peretele stomacului și vor digera mult timp.

Amintiți-vă că ar trebui să evitați produsele care au fibre. Dacă nu le puteți elimina complet din meniu, încercați cel puțin puțin pentru a reduce numărul. Înainte de utilizare, asigurați-vă că gătiți totul bine și curat.

Uită complet de carne, condimente, dulciuri. Vasele cu sare pot fi doar puțin (în mod ideal, desigur, este mai bine să nu mai luați sare). Excludeți ciocolata, ceaiul negru puternic preparat, depozitați sucuri, băuturi dulci și carbogazoase, cafea, alcool și țigări.

Dieta cu gastrită cronică acută

Această opțiune este recomandată atunci când puterea este exacerbarea gastritei cronice, indiferent de tulburările secretorii observate. Acordați o atenție deosebită faptului că pentru prima dată o dietă combinată cu repaus la pat. Singurul mod în care pacientul poate evita deteriorarea. Dacă rămâneți la terapia nutrițională, inflamația se descompune rapid și ulcerele încep să se vindece.

Interzis toate produsele care stimulează secreția de suc gastric, precum și substanțele care irită membranele mucoase. Pauzele între mese nu trebuie să depășească două ore. Mâncare gătită numai. Permis pentru lapte și produse lactate (desigur, în cantități mici). Puteți găti pentru câțiva burgeri, chiftele, kebaburi. Înainte de a merge la culcare, pacienții trebuie să bea lapte sau smântână diluată.

Dieta în timpul exacerbării enterocolitei cronice

Principala problemă în acest caz - reducerea sarcinii pe intestine. Alimentele care își rănesc peretele mecanic sau chimic trebuie evitate. Astfel, supremația meniului este nu numai furaje, ci și acele produse care cresc peristaltismul, stimulează fermentarea (struguri, pepeni, cafea, sucuri, brânză procesată, spanac etc.). Acest lucru reduce volumul și porțiile. Hrănirea trebuie să fie o porțiune mică.

Ce permite această dietă:

  • Biscuiți obținuți cu pâine albă convențională;
  • Produse lactate: frecate printr-o sită sau brânză trimiteți-le la un blender, un chefir de trei zile, lapte, smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Supa de chiftelute, gris. Notă: vasele lichide sunt supă strecurată;
  • Burgeri cu aburi din carne de vită slabă, păsări de curte, pește. Dacă sunteți obișnuiți să le faceți cu pâine, în acest caz, trebuie să adăugați umplutura orezului deja gătit și albit într-un blender. Fără condimente și condimente;
  • Ștergeți terciul în prealabil. Gatiti totul sau apa sau supa (al doilea) strecurat. Puteți mânca gri, orez măcinat. Lasă o cantitate mică de ulei;
  • În timpul exacerbării se recomandă utilizarea a cât mai multe lăptișor de matcă (dar numai din fructe proaspete), ceai și apă fără gaz. Dulciul se elimină complet, dar în cantități mici (mai puțin de 1 linguriță) poate avea gem de casă, miere, zahăr;
  • Sosuri de casă permise, care sunt preparate pe bulion fără ulei (prima apă se scurge imediat ce fierbe) sau unt.

De asemenea, este o idee bună să ajutați la vindecarea apelor minerale. Gastroenterologii lor prescriu pacienților să elimine inflamația stomacului, să normalizeze activitatea intestinului. Nu uitați însă că nu trebuie să vă cumpărați prima apă gratuită. Faptul că alegerea fluidului depinde de care este problema dumneavoastră. Dacă pacientul, de exemplu, crește secreția necesară pentru a bea apă mai puțin ser fiziologic. Si invers.

Deci, dacă mâncați corect, urmând recomandările medicului dumneavoastră, după câteva zile simptomele neplăcute dispar. Dar asta nu înseamnă că trebuie să te întorci imediat la viața ta anterioară. Stând mult timp pe diete terapeutice. Și dacă nu doriți să vă ocupați de gătitul alimentelor sănătoase, puteți obține un abur. Drept urmare, veți putea mânca alimente sănătoase, sănătoase, fără ulei și sare, care, în plus, vor fi și foarte gustoase.