• Cum se mănâncă în gastrita acută
  • La ce temperatură ar trebui să fie vasele
  • Mărimea porției în gastrita acută
  • Metoda de preparare a alimentelor pentru pacienții cu gastrită acută
  • Că nu ar trebui să mănânci în timpul exacerbării gastritei
  • Dieta pentru gastrita acută cronică
  • Dieta în exacerbarea enterocolitei cronice

nutriția

Garanția sănătății - aceasta este, mai presus de toate, o nutriție adecvată, știți despre asta, poate aproape toată lumea. Dar, din păcate, numai unitățile mănâncă numai sănătos, bogat în vitamine și minerale. Ceilalți preferă să mănânce totul la rând, doar pentru a fi delicioși. Și apoi se plâng de probleme de stomac și piele, oboseală, stare proastă, lipsă de dispoziție.

După cum au descoperit oamenii de știință, aproape 80% din toate bolile cauzate de alimente dăunătoare. Aceasta se referă în primul rând la organele interne. Dacă mâncați corect, ținând cont de recomandările nutriționiștilor, puteți scăpa rapid de bolile existente fără efort.

Cum se mănâncă în gastrita acută

Nutriția terapeutică este prescrisă de un medic, având în vedere caracteristicile și natura bolii, zona leziunii și severitatea. Sarcina principală, care este stabilită în acest caz, este de a reduce sarcina pe stomac, de a minimiza deteriorarea mucoasei inimii. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să mănânci alimente complet necomestibile și fără gust. Există multe feluri de mâncare interesante care vă vor plăcea cu siguranță.

Dar trebuie să vă amintiți că alimentele trebuie să asigure și nevoile umane de vitamine, minerale, proteine, carbohidrați etc. pe listă. Nu trebuie doar să vindece stomacul, ci și să vă întărească sistemul imunitar. Când dezvoltați o dietă vindecătoare pentru dvs., rețineți următoarele caracteristici:

  • Compoziția vaselor (alegeți cu atenție produsele, astfel încât în ​​farfuria pacientului să nu existe ingrediente interzise);
  • Metoda de procesare (vasele coapte afectează grav inima, în timp ce gătite sau aburite normalizează activitatea stomacului);
  • Gradul de măcinare (terciul sau piureul este mult mai util decât o bucată de cartofi fierți);
  • Temperatura alimentelor înainte de consum (fierbinte și rece irită puternic membranele mucoase).

La ce temperatură ar trebui să fie vasele

Dacă este o dietă, temperatura alimentelor consumate nu trebuie să fie mai mică de cincisprezece grade și nici mai mare de 57. În caz contrar, mucoasa stomacului se va enerva, provocând durere, vărsături, greață, balonare și disconfort. În plus, consumul de alimente reci pe stomacul gol are un efect negativ asupra peristaltismului intestinal, ducând la spasme. Prin urmare, asigurați-vă că temperatura medie a alimentelor gătite este de aproximativ 36-39 de grade.

Mărimea porției în gastrita acută

Dieta pentru exacerbarea gastritei - aceasta este o masă mărunțită de cinci feluri constând din produse permise. Porțiile trebuie să fie mici, astfel încât pacientul să nu mănânce în exces. Este necesar să se reducă sarcina și impactul mecanic asupra organelor digestive afectate.

În același timp, amintiți-vă că alimentele ar trebui să fie sănătoase, satisfăcând nevoile oamenilor în calorii. Pentru o femeie adultă, această normă este de aproximativ 3000 kcal. Citind meniul, rețineți că 30% cad exact pe masa de dimineață (primul mic dejun - 7.00), 10% - al doilea mic dejun (10.00), 40% - la prânz (12.00-13.00), 15% - cină (18.00) . În unele cazuri, se recomandă împărțirea tuturor în 8 porțiuni.

Metoda de preparare a alimentelor pentru pacienții cu gastrită acută

După cum sa menționat mai sus, mâncărurile prăjite - acest lucru nu este nevoie de o persoană care suferă de gastrită. Acestea irită cel mai mult mucoasa intestinelor și a stomacului, ducând la dureri cumplite, atât în ​​timpul consumului de alimente, cât și pentru ceva timp după aceea. Pe locul al doilea se află alimentele coapte la cuptor. Cel mai ușor de digerat, preparate gătite și aburite. Bineînțeles, acestea din urmă nu ar trebui să fie marinate, sosuri, benzinării, condimente și așa pe listă.

Că nu ar trebui să mănânci în timpul exacerbării gastritei

Vă rugăm să rețineți: meniul pacientului nu trebuie să conțină alimente constând din fibre grosiere. Prin urmare, mai întâi îndepărtați pielea de la păsări, carnea îndepărtează tendoanele. Și numai atunci îl folosim pentru gătit. În caz contrar, toate acestea vor răni pereții stomacului și, de asemenea, vor digera mult timp.

Amintiți-vă că este bine să evitați produsele care conțin fibre. Dacă nu le puteți exclude complet din meniu, încercați cel puțin puțin pentru a reduce suma. Înainte de utilizare, totul trebuie gătit și frecat.

Uităm complet de carnea afumată, condimentele, dulciurile. Salvarea felurilor de mâncare poate fi, doar pentru o vreme (ideal, desigur, cel mai bine este să nu mai luați deloc sare). Exclude ciocolata, ceaiul negru ermetic sigilat, căruțele cu sucuri, sucurile dulci, cafeaua, alcoolul, țigările.

Dieta pentru gastrita acută cronică

Această dietă este recomandată în exacerbarea gastritei cronice, indiferent de ce tulburări secretorii sunt observate. Acordați o atenție specială faptului că la început dieta este combinată cu un regim de somn. Doar așa pacientul va putea evita deteriorarea. Dacă aderăm la alimentele sănătoase, procesele inflamatorii se sting rapid, iar ulcerele încep să se vindece.

Sunt interzise toate produsele care stimulează secreția sucului gastric, precum și substanțele care irită membranele mucoase. Pauzele între mese nu trebuie să depășească două ore. Mâncarea este gătită numai. Lapte și produse lactate permise (desigur, în cantități mai mici). Puteți pregăti cotlete aburite, chiftele, chiftele. Înainte de a merge la culcare, pacienții trebuie să bea lapte sau cremă diluată.

Dieta în exacerbarea enterocolitei cronice

Sarcina principală în acest caz este de a reduce sarcina asupra intestinelor. Ar trebui evitate alimentele care traumatizează mecanic sau chimic pereții săi. Astfel, poate fi exclus din meniu, nu numai din furaje, ci și din acele produse care sporesc peristaltismul, stimulează fermentarea strugurilor, pepenilor, cafelei, sucurilor, brânzeturilor topite, spanacului etc.). Aceasta reduce și dimensiunea porțiunii. Mâncarea trebuie să fie parțială.

Ceea ce permite această dietă:

  • Biscuiți din pâine albă simplă;
  • Produse lactate: brânză rasă prin sită sau bătută într-un blender pentru brânză de vaci, trei zile de iaurt, lapte, smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Ciorbe cu chiftele, gris. Vă rugăm să rețineți: vasele lichide sunt preparate pe un bulion ușor;
  • Chiftele aburite din carne de vită slabă, păsări de curte, pește. Dacă sunteți obișnuiți să le faceți cu pâine, în acest caz carne tocată, trebuie să adăugați deja fierte și măcinate într-o figură de blender. Fără condimente și condimente;
  • Cereale, pre-frecate. Se fierbe deloc sau în apă sau într-un (al doilea) bulion moale. Puteți folosi griș, orez măcinat. Permite o cantitate mică de ulei;
  • În perioada de exacerbare se recomandă consumul la fel de multă jeleu (dar numai din fructe și fructe proaspete), ceai și apă, fără gaz. Gemul este complet eliminat, dar în cantități mici (mai puțin de 1 linguriță) poate avea gem de casă, miere, zahăr;
  • Sunt permise sosurile de casă, care sunt preparate fie în zona bulionului (prima apă se scurge după ce fierbe), fie în unt.

Și frumos pentru a ajuta la vindecarea apei minerale. Gastroenterologii lor prescriu pacienților să elimine inflamația mucoasei gastrice, pentru a normaliza activitatea intestinului. Nu uitați însă că nu merită să cumpărați mai întâi apa pe care o întâlniți mai întâi. Faptul este că alegerea acestui lichid depinde de care este problema dumneavoastră. Dacă pacientul, de exemplu, crește secreția, ar trebui să beți mai puțină apă mineralizată. Si invers.

Astfel, dacă urmează să mâncați corect, urmând recomandările medicului dumneavoastră, după câteva zile simptomele neplăcute vor dispărea. Dar asta nu înseamnă că trebuie să se întoarcă imediat la viața sa anterioară. Stând la o dietă de vindecare ar trebui să fie pentru o lungă perioadă de timp. Și dacă nu doriți să vă ocupați de pregătirea meselor sănătoase, puteți obține un vapor. În cele din urmă veți putea mânca alimente sănătoase, sănătoase, fără ulei și sare, care, de altfel, vor fi și foarte gustoase.