nutriționistul

Dr. Angie Kasabie s-a născut în Beirut, Liban. A studiat la International College IC - Beirut.

În 2006, Angie a înființat prima companie din Bulgaria pentru nutriție sănătoasă și dietetică - ȘI DIETĂ. Printre clienții ei am putut găsi numeroase vedete interne și străine.

- Dr. Casabie, ești unul dintre cei mai renumiți nutriționiști, după vacanță oamenii au mers prea departe cu dieta lor, ce sfaturi le-ai da acum? Cum să reveniți la forma lor anterioară?

- Cel mai important lucru pe care l-aș recomanda cititorilor dvs. este lipsa de foame. Refuzând mâncarea, trebuie să intrăm într-un cerc vicios de foame, apoi să mâncăm în exces și apoi să ne îngrășăm. Trebuie să mâncăm regulat. Cel puțin cinci ori pe zi - mic dejun, brunch, prânz, gustare după-amiaza și cină. Având aceste cinci consumuri de hrană pentru o zi, cu greu putem mânca excesiv - pentru că nu duce la un moment de foame. Cantitatea cu moderare și echilibrul meniului zilnic este foarte importantă. Să conțină toate grupele principale de alimente - carbohidrați, proteine ​​și grăsimi, inclusiv micro- și macronutrienții necesari. Să nu uităm apa, care este extrem de importantă nu doar pentru dietă, ci și pentru sănătatea generală a corpului. Cel puțin 2-2,5 litri de apă pe zi, luată uniform pe tot parcursul zilei.

- Care este atitudinea ta față de diete?

- Îmi place orice dietă care nu exclude principalele grupe de alimente, în care nu există interzicerea nutrienților vitali pentru organism. Trebuie să fie variat, sănătos și bine echilibrat.

- Care crezi că este idealul frumuseții? Poate fi frumoasă o doamnă pufoasă fără a fi supusă unor diete și diete?

- Frumusețea și sănătatea merg mână în mână. Aș dori să subliniez că există o diferență uriașă între o dietă strictă bazată pe lipsuri și o dietă sănătoasă. Nu numai femeile, ci și bărbații și copiii ar trebui să urmeze o dietă bazată pe corpul lor, pentru a fi frumoși, chiar dacă sunt mai rotunzi. Pot adăuga că și îmbrăcămintea joacă un rol. Dacă suntem mai pufoși, trebuie să acoperim partea corpului care nu ne place și să subliniem cea pe care dorim să o evidențiem.

- În Franța, modelele prea slabe au fost interzise, ​​de ce în Bulgaria există încă un cult al fetelor slabe?

- Interdicția vine la recomandarea Organizației Mondiale a Sănătății - din cauza bolilor frecvente ale malnutriției și alimentației dezechilibrate. În fiecare zi, milioane de oameni, inclusiv copii, mor în urma efectelor directe și indirecte ale foametei. Anorexia și bulimia sunt flagelul femeii moderne. De aceea sunt necesare astfel de măsuri stricte. De asemenea, industria modei și-a schimbat complet conceptul. Dacă înainte accentul pus pe îmbrăcăminte era pus pe un manechin, atunci acesta trebuia să fie invizibil (literalmente piele și oase), acum accentul se pune pe modul în care îmbrăcămintea va completa femeia pentru a se remarca. Asistăm la modul în care predomină moda corpurilor femeilor cu forme pronunțate (fund, talie, sâni). De asemenea, intră în Bulgaria, doar mai lent decât ne-am dori.

- Există alimente dăunătoare? Cine sunt ei?

- Personal, ca nutriționist, nu le interzic pacienților să mănânce. În opinia mea, este mai bine să permiteți produsului „rău” să fie prezent în meniul lor decât să îl interzică și să îl facă și mai de dorit. Da, există alimente mai bune, mai complete pentru organism și cele care dau doar calorii „goale”, fără nicio valoare nutrițională, dar luându-le cu moderație, într-un anumit aport al zilei, atunci le reducem efectul „rău”. . Știm cu toții cine sunt: ​​sare, zahăr rafinat, făină albă, uleiuri hidrogenate, băuturi carbogazoase dulci, alcool și toate produsele derivate din acestea.

- Care este rolul psihicului în procesul de slăbire?

- Pentru a reuși în orice efort, inclusiv în lansarea unei noi diete, avem nevoie de o stare de spirit bună. O atitudine mentală bună vine din liniștea sufletească că nu avem restricții asupra alimentelor noastre preferate, încrederea că acest lucru ne va ajuta la o sănătate mai bună, că vom arăta mai bine și ne vom simți mai bine.

- Ce părere aveți despre pastile și suplimente dietetice?

- Nu există pastile magice pentru scăderea în greutate, trebuie chiar să fim atenți, deoarece majoritatea sunt dăunătoare organismului. Pentru suplimentele naturale, sunt de acord să fiu luat ca supliment la meniul zilnic. Scăderea accentuată a calității produselor alimentare, a alimentelor modificate genetic, creșterea poluării aerului, apei, solului etc. necesită un produs secundar al unui produs cu valoare biologică ridicată.

- Care este secretul unei figuri bune?

- Din păcate, pentru a menține o cifră bună, nu este suficient doar să mănânci sănătos, să bei mai multă apă, nu este suficient să te miști sau să te antrenezi greu, masajul sau procedurile de întreținere nu sunt suficiente. Trebuie să combinăm toate acestea și să le putem continua în timp. Dieta pentru o săptămână sau două, antrenamentele pentru o lună nu duc niciodată la rezultatul dorit. Au chiar uneori efectul opus.

- Ce vedete ați ajutat să faceți față problemelor cu greutatea?

- Nu-mi împărțesc pacienții în celebri și nu. Pentru mine, toată lumea este egală și luptăm cu eforturi egale. Doar că unii sunt mai pretențioși, alții mai sârguincioși, alții cu mai puțină motivație, alții mai suspicioși etc. Pot spune că actorii de acțiune „Invincibilii”, precum Sylvester Stallone, Bruce Willis, au fost cea mai mare provocare pentru mine. Fiecare dintre ei (și nu erau puțini) avea propriile cerințe cu privire la cum ar trebui să arate, cum să-l realizeze și cum să-l întrețină.