schimbare

Alimente bogate în fibre. Foto: Ekaterina Markelova/Shutterstock

23 august 2020, 17:00.

O dietă bogată în fibre poate fi un ajutor valoros în lupta împotriva astmului.

Aceasta înseamnă creșterea semnificativă a consumului de fructe, legume și cereale integrale.

Fibra suplimentară modifică substanțele nutritive pe care stomacul le absoarbe, iar aceasta la rândul său schimbă sistemul imunitar.

Potrivit cercetătorilor de la Universitatea din Lausanne din Elveția, care au efectuat o serie de teste cu șoareci de laborator, schimbarea procesului de procesare a alimentelor poate explica de ce tot mai mulți oameni suferă de astm.

Oamenii de știință au descoperit că dietele - bogate și, prin urmare, sărace în fibre - au efecte diferite asupra bacteriilor care trăiesc în stomacul șoarecilor.

Bacteriile care se hrănesc cu fibre solubile, precum cele din fructe și legume, produc mai mulți acizi grași care sunt absorbiți în sânge.

Oamenii de știință susțin că acești acizi grași acționează ca semnale pentru sistemul imunitar și, prin urmare, plămânii devin mai rezistenți la iritații și inflamații.

Cu o dietă săracă în fibre, se întâmplă opusul. Acest lucru face șoarecii mai sensibili la astm.

„În ultimii ani, a existat o creștere a cazurilor de astm alergic, în special în țările în curs de dezvoltare", spune dr. Benjamin Marslan. „Această tendință coincide cu o schimbare a dietei care include un consum redus de fibre." Este foarte probabil ca rezultatele de laborator la șoareci să fie adevărate pentru oameni.