1022
- A+
- A−
Geneticienii de la Universitatea Americană de Nord-Vest au descoperit că oamenii nu beau bere și vin din cauza gustului, ci din cauza efectului psihoactiv al alcoolului, ducând la intoxicație, scrie AFP.
Agenția citează un studiu realizat de echipa doctorului Marilyn Cornelis, care și-a stabilit scopul de a descoperi genele care dictează preferințele noastre gustative. Dar s-a dovedit că acestea nu sunt ascunse în papilele noastre gustative, ci sunt conectate la centrele de recompensă din creier.
„La fel ca în cazul berii și vinului, la fel oamenii au învățat să depășească gustul amar al cafelei pentru a se bucura de cofeina care oferă o„ recompensă mentală ”!”, Spune dr. Cornelis.
Datele de la 336.000 de persoane înregistrate la Biobank din Regatul Unit au fost examinate pentru efectuarea studiului. Ei au trebuit să completeze un sondaj pentru consumul de băuturi în termen de 24 de ore. Cercetătorii s-au concentrat apoi pe genomul participanților și natura fluidelor pe care le-au consumat. S-a dovedit că cel mai important factor nu este gustul, ci efectul psihoactiv al băuturilor asupra creierului nostru.
"Evolutiv, nu ar trebui să ne placă cafeaua, deoarece oamenii în mod natural dau spatele amărăciunii", a spus dr. Cornelis. "Dar am învățat să o consumăm pentru a asigura efectele cofeinei asupra noastră!"
- Sfaturi pentru băutorii de vin - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață, dietă, sănătate și modă
- Coronavirusul nu prinde oamenii care beau
- Familia Carlei Bruni a părăsit Torino de teama răpirii - Curios
- Steaua Chalga își schimbă numele din cauza lui Mitko Paynera - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață
- Oameni care au îngropat mari secrete cu ei înșiși - Curios