Un aditiv folosit pentru creșterea duratei de depozitare și îmbunătățirea gustului produselor precum slănină, cârnați și băuturi carbogazoase vă poate aduce lenea și metabolismul lent, avertizează oamenii de știință americani, citați de „Daily Mail”.
Experții de la Universitatea din Texas au descoperit în studii efectuate pe șoareci și oameni efectele adverse ale aportului excesiv de fosfați - un supliment consumat în mod obișnuit în dieta occidentală. Se estimează că aproximativ un sfert dintre adulți iau de trei ori cantitatea suplimentului în cauză comparativ cu cea recomandată.
Rezultatele studiilor sunt următoarele pentru a evidenția necesitatea reducerii nivelurilor de fosfați din industria alimentară, au spus cercetătorii.
În primul studiu, specialiștii au împărțit șoarecii în două grupuri. Rozătoarele au fost hrănite în același mod, cu singura diferență că cantitatea de fosfați a fost triplată în meniul unui grup.
Cercetătorii au descoperit că șoarecii, care au fost supuși unei diete bogate în fosfați timp de 12 săptămâni, au petrecut mai puțin timp pe banda de alergat la sfârșitul perioadei.
Rozătoarele în cauză au avut, de asemenea, o capacitate redusă de a arde grăsimi. O analiză suplimentară a constatat, de asemenea, modificări la peste 5.000 de gene cu rol în procesarea și metabolismul acizilor grași.
Autorii studiului au analizat apoi efectele nivelurilor ridicate de fosfat și ale activității fizice la 1.600 de persoane. La sfârșitul unei perioade de o săptămână, cercetătorii au concluzionat că nivelurile crescute de fosfat din sânge au fost asociate cu scăderea activității fizice.
În afară de a fi un aditiv în industria alimentară, fosfații se găsesc în mod natural în unele alimente - nuci, ouă și produse lactate.
Experții de la Serviciul Național de Sănătate Britanic avertizează că cantități excesive de fosfat din sânge pot provoca ochi roșii, mâncărimi ale pielii, oase slabe și pot crește riscul bolilor cardiovasculare. Excesul de fosfați din organism este îndepărtat de rinichi, ceea ce înseamnă că „supraîncărcarea” cu suplimentul poate crea o problemă persoanelor cu organe deteriorate.
Mai multe articole utile de citit:
- Oamenii de știință O jumătate de litru de apă înainte de mese și pierde în greutate - Sănătos
- Oamenii de știință au avertizat cu privire la pericolele asociate cu suplimentele alimentare - Medicamente
- Oamenii de știință oferă o metodă non-standard pentru pierderea în greutate - Curios
- Oamenii de știință au rezolvat o anomalie cu câmpul magnetic al Pământului - Tehnologia
- Oamenii de știință recomandă pentru dinții albi Bicarbonat de sodiu, oțet de mere