într-o tigaie

Credeți sau nu, portocalele pot fi mai mult decât o garnitură frumoasă. Se combină excelent cu coastele de porc. Sucul lor acru se combină bine cu densitatea porcului.

Puteți mânca o felie de portocală și între diferite feluri de mâncare pentru prânz sau cină. Fructul tropical curăță palatul și are un efect bun asupra digestiei.

Ingrediente

  • 1 s.l. Ghimbir ras
  • 3/4 h.h. Apă
  • 1/3 h.h. Sos de soia
  • 2 catei de usturoi
  • 1 h.h. Dulceata de portocale
  • 1 kg Coaste de porc

Mod de preparare

  • 1. Preîncălziți cuptorul la 230 de grade.
  • 2. Așezați coastele într-o tigaie, cu partea grasă în jos, într-o tigaie superficială. Se toarnă apa. Înfășurați cu folie sau hârtie de copt, apăsând bine marginile de marginile cratiței pentru a o face cât mai strânsă.
  • 3. Coaceți timp de 30 de minute. Desfaceți hârtia și îndepărtați grăsimea.
  • 4. Întoarceți coastele cu carnea în sus. Reduceți temperatura cuptorului la 180 de grade și continuați coacerea, îndepărtând folia/hârtia, pentru încă 60 de minute.
  • 5. Când coastele sunt coapte, tăiați-le în porții.
  • 6. Puneți toate ingredientele pentru glazură - sos de soia, gem, usturoi, ghimbir, într-o cratiță mică și aduceți la fiert la foc mediu. Consistența ar trebui să devină ca un sirop gros.
  • 7. Se toarnă glazura peste coaste, asigurându-se că este distribuită uniform peste tot.
  • 8. Puneți coastele glazurate să se coacă într-o tigaie pentru grătar la foc mediu timp de 5 minute fiecare.