Potrivit pictogramei culinare Julia Child, cea mai bună omletă din lume are o formă ușor ovală și o substanță cremoasă în mijloc. Dacă este prima dată, trebuie să rezolvați așa-numitul shaking.

perfectă

Pregătiți o farfurie încălzită, precum și untul, câteva crenguțe de pătrunjel și o spatulă de cauciuc.

3 ouă de dimensiuni medii

un praf de piper negru

opțional 1 linguriță. apă rece pentru a amesteca gălbenușurile și albul

Mod de preparare:

Bateți ouăle într-un castron și amestecați-le suficient cât să se amestece cu sare, piper și apă, dacă punem una.

Așezați tigaia pe plită și porniți-o la temperatura maximă. Puneți untul și înclinați tigaia spre stânga și spre dreapta. Se toarnă ouăle când untul aproape că a încetat să spumeze. Folosind mânerul, agitați ușor tigaia pentru a întinde ouăle pe fund.

Așteptați câteva secunde pentru ca acestea să se stabilească. Apoi începe să scuturi tigaia spre tine, împingând ouăle la celălalt capăt.

Continuă să tremuri, crescând treptat amplitudinea mișcării, astfel încât omleta să înceapă să se acopere singură.

Împingeți reziduul pe masa comună cu o spatulă. Puteți din nou cu o mișcare abilă și să suflați pe mânerul tigaii pentru a închide un capăt de celălalt, dar dacă vi se pare complicat, utilizați din nou o spatulă.

Înțepați o bucată de unt pe o furculiță și întindeți deasupra omleta finită.

Puteți presăra condimente verzi tocate mărunt.

De asemenea, atunci când omleta este gata, puteți face o fantă de-a lungul lungimii cu un cuțit și puteți introduce niște umplutură. Există o opțiune de a-l pune pe ouă când au ajuns suficient, dar înainte să începem să le rostogolim.

Ceea ce puneți în omletă și pe ea este alegerea dvs. - poate fi legume, carne, brânză, nuci sau o combinație de diferite lucruri preferate.

    Cuvinte cheie:
  • omletă
  • ouă
  • Julia Child
  • recepții
  • clasice
  • rețete de sănătate
  • милабг

Mila/Rețete

Rețete ușoare și originale cu fasole

Chifteluțe de fasole Se fierbe 2 căni de fasole, se zdrobește și se amestecă cu 2 ouă și 50 g de pâine, pre-înmuiate în lapte. Se condimentează cu sare și piper și se prăjește sau se prepară la grătar

Ce feluri de mâncare să gătești cu quinoa și chia moderne (+ rețete)

Citim în mod constant despre quinoa, chia, lapte de cocos și unt, făină de einkorn, fructe de goji și multe alte super ingrediente și alimente, dar când le confruntăm în magazin

Cum să faci paella perfectă ușor și delicios (+ rețete)

După ce ați învățat cum să faceți cina mexicană perfectă, este timpul să strigați „Ole!” Și să vă mutați în Spania. Paella este cel mai popular și tipic fel de mâncare de acolo

Prinderea catifelării plăcintei (+ rețete)

În fața puterii unei plăcinte bune, orice rezistență este lipsită de sens - oriunde te prinde din urmă, aroma ei trezește un apetit fiar și amintiri de zile fără nori.

Tort cu crema de sarut

bogat în vitamina B2 ușor 12 porții 40 min 490 kcal grăsimi 22 g carbohidrați 65 g colesterol 40 mg proteine ​​7,5 g fibre 0,4 g produse necesare: 3 buc

Tort de sifon cu glazură

bogat în tiamină ușor 8 porții 80 min Pentru o porție: 407 kcal grăsimi 26 g colesterol 172 mg carbohidrați 38 g proteine ​​5 g fibre 1 g produse necesare: 7 ouă 1 1/2 linguriță. zahar 2 vanilie 3/4 h