Cu doar câțiva ani în urmă, Justin Wolverton a cerut supermarketurilor americane să-și încarce înghețata cu conținut scăzut de calorii în congelatoare.

care

Vânzările de Halo Top - înghețată cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de zahăr - sunt în scădere, iar magazinele amenință în mod constant să înceteze realimentarea.

Compania urmărește cu atenție omul de afaceri în vârstă de 38 de ani, care a fondat compania în 2012. Wolverton spune că lucrurile vor funcționa.

Și în cele mai sălbatice vise ale sale, însă, nu se așteaptă cât de drastică va fi această „plecare”.

La doar șase ani de la înființarea companiei, înghețata sa este cel mai bine vândut brand din Statele Unite.

Cu foarte puțini bani pentru marketing, start-up-ul din Los Angeles încearcă să crească vânzările făcând publicitate cu sârguință pe social media. Apoi, în 2016, un jurnalist de la GQ a scris un articol foarte ironic despre cum a consumat doar înghețată Halo Top timp de zece zile consecutive.

Acest articol câștigă popularitate colosală, iar vânzările de înghețate ating niveluri record.

În 2016, compania a vândut 28,8 milioane de conserve, generând profituri de 132,4 milioane de dolari, devenind astfel cea mai bine vândută înghețată din Statele Unite, înaintea liderilor emblematici de piață precum Ben & Jerry și Haagen-Dazs.

Ceea ce este departe de a fi rău pentru o mică companie independentă, fără investitori externi în afara familiei și a prietenilor Wolverton și a cofondatorului Doug Button.

Și totuși, în ciuda succesului mărcii, unii critici au contestat beneficiile revendicate pentru sănătate ale „înghețatei pe care nu te simți vinovat de mâncare”. Alții se întreabă dacă ar trebui chiar să aibă dreptul de a fi numită înghețată.

Înainte de a fonda Halo Top, Wolverton a lucrat în Los Angeles ca avocat corporativ, carieră de care a fost profund dezamăgit. Ideea înghețatei a luat naștere din cauza restricțiilor pe care le face asupra dietei sale pentru a-și menține nivelul de zahăr din sânge.

Acasă, în loc de dulciuri care conțin zahăr, consumă iaurt de fructe grecești la care adaugă îndulcitorul stevia.

După ce a cumpărat o mașină de înghețată pentru 20 de dolari, el trece amestecul prin ea pentru a vedea cum va avea gust.

Wolverton a început să experimenteze cu ingrediente, inclusiv înlocuirea iaurtului cu lapte pentru a face amestecul să semene mai mult cu înghețata atunci când este înghețată și să fie produsă în cantități mari. Este nevoie de un an întreg de eșecuri complete.

Cu prietenul său apropiat Doug Button, un alt fost avocat corporativ, cei doi au început afacerea cu bani împrumutați de la prieteni și rude, împrumuturi studențești și un împrumut de 175.000 USD pe card de credit.

Wolverton spune că lipsa investitorilor de acțiuni i-a dat mai multă libertate lui și lui Bouton. Nu există un consiliu de designeri de costume care să le spună ce să facă.

Pentru a promova brandul pe rețelele de socializare la început, Wolverton a venit cu o idee originală.

Angajează studenți la colegiile locale pentru a trimite cupoane de reduceri Halo Top persoanelor cu mulți adepți pe YouTube și Instagram care creează conținut sănătos și de fitness.

Se dovedește a fi o strategie excelentă de marketing. Dacă sunt de acord, este minunat, dacă nu - încă știu marca după nume.

Alex Beckett, director global de alimente și băuturi la grupul de cercetare Mintel, spune că utilizarea continuă și acum stabilă a Halo Top a social media este o componentă cheie a succesului companiei.

Acest lucru le crește popularitatea ca o alternativă îndrăzneață și îndrăzneață la mărcile globale de înghețată cu bugete publicitare mai mari.

Și apoi vine articolul din GQ.

Wolverton vrea să fie clar - o dietă bazată pe Halo Top nu este recomandată. Cu toate acestea, marketingul este distractiv și ajută marca să câștige o popularitate imensă.

După faima virală, Halo Top s-a confruntat cu o creștere atât de rapidă a vânzărilor, încât compania nu a reușit să satisfacă cererea. De asemenea, supermarketurile nu știu ce să facă în acest sens.

Pentru prima dată oamenii cumpără 3, 4, 5 cutii deodată. Aceasta devine prima „înghețată de stil de viață” pe care oamenii o pot consuma zilnic.

Cu toate acestea, ar trebui ca oamenii să consume cu adevărat Halo Top în fiecare zi?

Înghețata conține doi îndulcitori - eritritol și stevia - în loc de zahăr tradițional. Acestea sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară și sunt aprobate de autoritățile sanitare, dar există sceptici care susțin că pot provoca efecte secundare, cum ar fi agravarea sindromului intestinului iritabil.

Alți critici spun că Halo Top și înghețatele sale rivale cu conținut scăzut de calorii ajută oamenii să se îngrașe. Sunt cei care pun sub semnul întrebării dreptul Halo Top de a fi numit înghețată deoarece conține prea puține grăsimi din lapte.

Potrivit lui Wolverton, succesul mărcii este o recunoaștere a cât de mult sunt mai inteligenți consumatorii decât cred multe companii.

Succesul Halo Top a dus la apariția multor alte mărci cu conținut scăzut de calorii.

Acestea includ Unilever's Breyers Delight, gama "Moo-phoria" a lui Ben & Jerry și producția de la startup-ul britanic Oppo.

Wolverton este inundat de oferte de preluare de la companie, inclusiv o ofertă de 2 miliarde de dolari de la Unilever. El respinge pe toată lumea și are în schimb ambiții de dominație globală.

Compania a debutat și în Marea Britanie anul trecut și exportă în multe țări, inclusiv Australia și Singapore. Magazinele Halo Top numite „Scoop Shop” sunt deschise în SUA.

Wolverton este încrezător că în 5 ani Halo Top va fi printre cele mai mari mărci de înghețată la nivel global. „Vom fi la fel de renumiți ca ai lui Ben & Jerry”, a spus el.