Osteria Francescana a fost numită restaurantul numărul unu din lume. Restaurantul italian al maestrului bucătar Massimo Botura a ocupat primul loc în clasamentul celor mai bune 50 de restaurante pentru 2016.

francescana

Clasamentul a fost pregătit din 2002. Este considerat echivalentul Oscarurilor din industria restaurantelor.

Clasamentul din acest an a fost anunțat la o ceremonie la New York. Anul trecut, Osteria Francescana a ocupat locul al doilea, dar acesta a reușit să-l înlocuiască pe favorit - spaniolul El Seller de Can Roca al celor trei frați Roca din Girona.

Cu toate acestea, prezența spaniolă este puternic reprezentată anul acesta în clasament. Există un total de trei restaurante spaniole în primele zece și șapte în anii cincizeci.

Pe lângă Chef Botura, bucătarul francez Alain Pasar și restaurantul său Arpeggio din Paris au primit, de asemenea, recunoaștere. A primit premiul pentru realizarea generală. Pierre Herme din Franța a câștigat premiul pentru cel mai bun cofetar din lume.