3 linguri. menta proaspata tocata

rețete

3 linguri. praz tocat mărunt

1 lingură. patrunjel tocat marunt

1 lingură ulei de măsline, sare și piper după gust

1 ½ к.ч. spanac tocat

Într-un castron mare, bateți ouăle cu laptele. Se adauga menta, prazul, patrunjelul, oregano, sare si piper si se amesteca bine. Într-o tigaie adâncă se toarnă ulei de măsline și se încălzește la foc mediu spre mare, se adaugă spanacul, se lasă la prăjit aproximativ 3 minute. Se toarnă amestecul preparat cu spanac. Când ouăle sunt aproape gata, începeți să vă separați cu o furculiță. Nu amestecați, doar săpați adânc pentru a obține bucăți mari. Când ouăle sunt gata, opriți focul și adăugați brânza, continuați să "săpați" până când brânza se topește. Adăugați roșiile și amestecați-le cu celelalte ingrediente, săpând. Serviți imediat.