Ovăz și fulgi de ovăz, acțiunea și aplicarea plantei

Avena sativa L.
Engleză - Ovăz, Rusă - Ovăz, Franceză - Avoine, N. - Soat-Hafer, Fahnen-Hafer
Șapte. Poaceae (Gramineae) - Cereale

făina
Ovăzul este una dintre cele mai potrivite plante pentru susținerea sistemului nervos, în special în stare de stres.

Ovăzul este potrivit în special pentru oboseală nervoasă și epuizare asociată cu depresia. Poate fi combinat cu alte ierburi sau medicamente pentru a ajuta la tratarea nervilor. De asemenea, este utilizat în caz de epuizare completă a organismului. În cazurile de depresie, combinația dintre ovăz cu hellebore și pelin sălbatic este cea mai potrivită.

Date experimentale și clinice de ovăz și fulgi de ovăz

Din punct de vedere clinic, s-a observat un foarte bun efect sedativ și, în unele cazuri, soporific al tincturii de ovăz. Ovăzul este folosit ca aliment dietetic, proteinele de ovăz precum proteinele din soia sunt biologic deosebit de valoroase. Fulgi de ovăz este un bun remediu dietetic pentru pacienții aflați în recuperare. Decoct de fulgi de ovăz cu miere - deosebit de plăcut pentru persoanele epuizate după o lungă boală - o băutură plăcută răcoritoare și întăritoare.
În bolile inflamatorii acute ale tractului gastro-intestinal (gastrită, enterită, colită) un bun ajutor este fulgii de ovăz sau fulgi de ovăz. Făina de ovăz este, de asemenea, recomandată pentru tulburările intestinale
La copii.

Alte indicații de ovăz și fulgi de ovăz

În condiții febrile, precum și guta, se recomandă fulgi de ovăz, preparate prin fierberea a 40 g de ovăz în jumătate de litru de apă. Făină de ovăz este creditată cu capacitatea de a promova creșterea părului. Datorită conținutului bogat de acid silicic, paia de ovăz înmuiată în apă caldă într-o baie este un bun calmant pentru gută și reumatism. Un decoct puternic de paie de ovăz și scoarță de stejar este un bun remediu pentru transpirația picioarelor (baia de picioare durează 15-20 de minute).

Recent, rapoartele despre acțiunea eficientă a ovăzului împotriva dependenței de morfină și împotriva fumatului au trezit un mare interes. Având în vedere utilizarea cu succes a medicinei populare indiene în decoctul de ovăz pentru a trata dependența de opiu și fumatul, a fost studiat efectul tincturii alcoolice de ovăz asupra fumătorilor cu bronșită și s-au obținut rezultate încurajatoare. Mai târziu, un grup de colaboratori de la Institutul de farmacologie și terapie de la Universitatea din Dundee, Marea Britanie, au efectuat ample cercetări experimentale. S-a obținut o tinctură alcoolică, folosind reziduul uscat dizolvat în apă pentru experimente. Extractele de plante verzi tinere au cel mai pronunțat efect antagonist în ceea ce privește efectele morfinei, dar extractele din boabe de ovăz prezintă, de asemenea, activitate semnificativă. S-a observat, de asemenea, antagonism la unele efecte ale nicotinei.

Proprietățile medicinale ale ovăzului și fulgi de ovăz, tipuri de produse

În medicina populară, un decoct de ovăz este folosit pentru corpul epuizat și ca laxativ ușor. Făina de ovăz este adesea inclusă în dietele pentru diabetici. Băile sunt folosite pentru tratarea articulațiilor. Ovăzul ajută la afectarea rinichilor, ficatul, diabetul, anemia, oboseala fizică și mentală, precum și eczemele și diateza. De asemenea, ajută la eliminarea excesului de colesterol din organism. Tinctura alcoolică de vârfuri verzi de ovăz, recoltată în faza de maturitate ajută la insomnie, neurastenie. Ovăzul imatur crește hormonul testosteron din organism, ceea ce duce la creșterea sexualității.

Produsele din fulgi de ovăz au proprietăți nutritive valoroase, sunt folosite în alimentația dietetică. În același timp, fulgii de ovăz și fulgi de ovăz din ovăz sunt mult mai bine absorbiți decât fulgi de ovăz.

Modalități de utilizare și dietă cu ovăz și fulgi de ovăz

Pentru uz intern (bea ca ceai): o lingură de ovăz sau fulgi de ovăz în două pahare de apă, se fierbe mult timp. Este mai bine să inundați ovăzul sau făina de ovăz cu apă seara și să o fierbeți în dimineața următoare.


Decoct de făină de ovăz cu lapte și miere: un pahar de ovăz (sau fulgi de ovăz) se toarnă cu cinci pahare de apă, fierte la jumătate (la densitatea acidului lichid). Se strecoară și se adaugă o cantitate egală de lapte (aproximativ 2 căni) la decoct, se fierbe din nou. Apoi adăugați 4 lingurițe de miere (poate mai mult - după gust) și fierbeți din nou. Băutura rezultată plăcută și bogată în calorii este consumată încălzită de două sau trei ori pe zi.
Decoct de paie de ovăz pentru băi de picioare (pentru transpirație) - 300 g de paie de ovăz într-o găleată de apă.
Decoct de paie de ovăz pentru băi pentru reumatism - 1/2 - 1 kg de paie de ovăz mărunțită se fierbe 1/2 oră cu câțiva litri de apă, apoi se filtrează și decoctul se adaugă în apa caldă din cadă.

Descriere de ovăz și fulgi de ovăz

Ovăzul este o plantă erbacee anuală cu rădăcină cu barbă. Tulpina ovăzului este rotundă, goală în internoduri și densă în noduri, până la 1 m înălțime. Frunze liniar lanceolate aspre. Florile ovăzului sunt verzi, cu axile lungi, 2 în spiculete, colectate în număr mare într-o paniculă multicoloră răspândită cu axa goală inarticulată. Fructul este un bob alungit cu o canelură longitudinală, fuzionată cu cojile. Înflorește iunie - iulie.

Selectarea și depozitarea fulgi de ovăz

Materia primă medicinală este întreaga plantă în diferite etape de maturitate. Varfurile tulpinilor cu o lungime de 20 cm sunt colectate în etapa titlului.

Se usucă pe vreme uscată și însorită sub baldachin sau într-un cuptor la temperatura de 60 ° C. Se păstrează în încăperi uscate și ventilate în pungi de lenjerie.

Distribuție și cultivare de ovăz și fulgi de ovăz

Ovăzul este cultivat ca hrană pentru cereale în toată țara. Aspect cultural. Este originar din Europa Centrală.

Herb ovăz și fulgi de ovăz

Se folosesc proprietățile vindecătoare ale fulgii de ovăz (Farina Avenae); fulgi de ovăz (Avena contusus); paie de ovăz (Stramentum Avenae).

Conținutul și proprietățile chimice de ovăz și fulgi de ovăz

Compoziția chimică a ovăzului a fost studiată cu atenție. Principalul ingredient al ovăzului este amidonul (50-60%). Pe lângă amidon, boabele de ovăz sunt bogate în proteine ​​ușor digerabile, cu valoare biologică ridicată (14-15%) și vitamine B. Boabele de ovăz conțin și grăsimi (6-9%), zahăr (2-5%); În aceștia s-au găsit și mulți aminoacizi liberi, saponine (unele dintre ele cu acțiune antimicrobiană), flavonoide, acizi fitici.

Compoziție nutrițională de ovăz și fulgi de ovăz

Ovăzul conține proteine, grăsimi, carbohidrați, aminoacizi, gumă de mestecat, sigmasterol, beta-sitosterol, saponine steroidice, acizi organici, glicozidă vanilină și vitaminele E, B1, B2. A. metionină, polifenol, colină, săruri de potasiu, magneziu, fosfor, fier, sodiu, calciu, zinc, cobalt, mangan.

Reacții adverse la ovăz și fulgi de ovăz

Care nu sunt destinate făinii de ovăz

Făina de ovăz este considerată sigură și eficientă. Cu toate acestea, nu este recomandat persoanelor care suferă de
boala biliară; intoleranță individuală la persoanele cărora li s-a efectuat o intervenție chirurgicală și li s-a extirpat vezica biliară.

Combinat cu ierburi de ovăz și fulgi de ovăz

În gută se poate combina cu floarea de vârstnic, tulpina violetă tricoloră, frunza de căpșună sălbatică, rădăcina tunetului, tulpina ideilului, rădăcina de brusture, tija aurie.