- Vizualizări în total 7 457
- Vizualizări pentru luna 139
- Vizualizări pentru săptămâna 5
- Evaluare 4,4 din 5
- Gătit 2
Ingrediente necesare
- apă - 3/4 linguriță + 2 linguri.
- anason - 10 stele
- Miere - 1/3 linguriță porci
- unt - 5 și 1/2 lingură. nesărat, topit
- făină - 2 și 1/4 linguriță.
- făină - 1/4 linguriță secară
- praf de copt - 2 și 1/2 linguriță.
- scorţişoară - 1 lingură. la praf
- ghimbir - 1 lingură. pulbere, completă
- piper - 1 linguriță sol
- coriandru - 1/2 linguriță sol
- cardamom - 1/2 linguriță sol
- nucşoară - 1/2 linguriță.
- nuci - 2/3 linguriță tocat grosier
- migdale - 1/3 linguriță măcinat
- prune uscate - 2 pumni uscate, tocate
- caise - 1/2 linguriță uscat, feliat
- lămâi - coaja rasa de 1 lamaie
- portocale - coaja rasa de 1 portocala
* măsuri și cantități
Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.
- Cântar electronic tip ulcior BGN 46.00.
- Linguri de măsurare cu castron BGN 14,00 -15% BGN 11,90 -15%
- Sita metalică mecanică pentru aluat bun BGN 9,50 -16% BGN 7,99 -16%
- Set de 3 tăvi diferite cu fundul care cade 44,00 BGN.
Mod de preparare
Aduceți apa și anasonul la fierbere, acoperiți și fierbeți timp de 1 oră. Preîncălziți cuptorul la 150-160 de grade. Acoperiți forma alungită cu hârtie de copt, unsă ușor.
Amestecați 2 tipuri de făină, praful de copt și condimentele măcinate într-un castron cu capac, închideți și agitați bine pentru a amesteca.
Într-un alt castron, amestecați mierea și untul topit. Adăugați apa de anason în vas și amestecați până când totul este bine amestecat.
Într-un castron separat, amestecați nucile, migdalele, prunele tăiate, caisele, coaja de lămâie și portocala. Amestecați-le și adăugați 1 lingură. de la acestea la celelalte ingrediente uscate.
Într-un castron mare, amestecați ingredientele uscate și umede, amestecând scurt cu o spatulă suficient de lungă pentru a se amesteca. Apoi adăugați restul de nuci și fructe și amestecați-le. Ar trebui să obțineți un aluat gros.
Se toarnă amestecul în forma pregătită și se coace la 150 de grade timp de 65 până la 75 de minute sau până când o frigăruie de lemn înfiptă în mijloc iese curată.
Pâinea de ghimbir finită este răcită timp de 10 minute înainte de a fi scoasă din matriță. Se lasă să stea cel puțin 2 ore. Pentru a-l păstra mai mult timp, înfășurați-l bine în folie de aluminiu.
- Pâine de lămâie de casă - Rețetă
- Empanadas cu pâine pentru pâine prăjită - Rețetă
- Pâine de casă cu usturoi și rozmarin - Rețetă
- Pâine de casă cu lapte - Rețetă
- Pâine de proteine de casă - Rețetă