Pentru creștere fizică, mentală și spirituală, sănătate și echilibru.

Poate căutați să cumpărați ceva nou? Vezi ofertele noastre!

Suntem fetele care avem o părere și nu ne este frică să o împărtășim.

floarea

În multe case din nou, ca și pe vremea bunicilor și străbunicilor noastre, miroase a pâine proaspăt coaptă. Cu greu doar din cauza nostalgiei. Plăcerea pâinii de casă și gustul său unic sunt cu siguranță unul dintre motive. Ne gândim din ce în ce mai des - cel pe care îl cumpărăm celor mai apropiați oameni este cel mai bun pentru sănătatea și forma lor bună? De multe ori nu satisface simțurile și apetitul. Și eticheta cu o listă lungă de substanțe chimice și o durabilitate excelentă este destul de înfricoșătoare. Mâncarea adevărată era din ce în ce mai puțin prezentă la masa noastră.

Dar cu dorința noastră de a trăi și a mânca în mod natural, pâinea integrală ocupă din ce în ce mai mult locul pe masa noastră.

Unul dintre cele mai vechi alimente ale omenirii este speltul (un tip de grâu antic), iar cel mai faimos vindecător din Evul Mediu Hildegard von Bingen (1098-1179) a scris despre efectele sale benefice asupra sănătății umane, prescriind diferite diete cu acesta și oferind o varietate de rețete pentru prepararea sa. Comparativ cu alte cereale, speltul este cel mai ușor de digerat, conține mai multe proteine, minerale și vitamine, iar conținutul de gluten este minim.

300-330 g de făină de spelt
200 g semințe de floarea soarelui crude decojite
½ un cub de drojdie de pâine proaspătă
2 linguri. ulei de masline
2 lingurițe sol
1 lingură. Miere
1 lingură egală schinduf


1. Se amestecă făina cu semințele de floarea soarelui. La mijloc se face o fântână, în care se zdrobește drojdia, se toarnă aproximativ 80 ml de apă plăcut caldă, se presară cu puțină făină și se lasă să acopere drojdia.

2. Adăugați toate celelalte produse, turnați puțină apă călduță și cu ajutorul unei linguri de lemn frământați, adunându-vă de la margini până la mijloc până obțineți un aluat moale (aproximativ 2 minute).

3. Lăsați acoperit cu un prosop să dubleze dimensiunea. Se amestecă din nou cu o lingură de lemn și se transferă într-o formă de tort lungă de 30 cm acoperită cu hârtie pergament. Acoperiți și ridicați din nou.

4. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 50 de minute.