Proprietățile vindecătoare ale diferitelor ceaiuri

  • Negru
  • Verde
  • alb
  • Ceai turcoaz (oolong)
  • roșu
  • Galben
  • Stiai asta …

Când vorbim despre ceai, de obicei ne referim negru. Recent a devenit la modă verdele. Și ai auzit de roșu, galben, alb?

Se pare că acesta nu este un truc al producătorului, ci băuturi adevărate vindecătoare, comoara naturala a sănătate!

Datorită diferitelor tehnologii din aceleași petale (sau muguri) se poate obține o paletă întreagă de ceaiuri: de la negru la alb și, desigur, diferite soiuri - de calitate slabă și de elită.

Negru

Ceaiul negru este cel mai fermentat (Fermentarea este un proces biochimic complex de oxidare a sucului de frunze de ceai, în urma căruia băutura își dobândește gustul și aroma unice și își schimbă culoarea de la verde la maro roșiatic). Se obișnuiește să fiarbă în apă fierbinte cu o temperatură de 90 - 95 grade C timp de 2-3 minute.

sănătatea
Ceai negru

Ceaiul negru conține cele mai multe cafeină și tonice, crește activitatea mentală și fizică, încălzește, ucide bacteriile, întărește pereții vaselor de sânge, scade colesterolul din sânge, elimină toxinele, vindecă tractul gastro-intestinal.

Verde

Prin urmare, acest ceai nu suferă deloc fermentație stochează toate vitaminele și substanțele biologic active, care trec cu ușurință în perfuzie. Se infuzează cu apă 60 - 90 grade C timp de 1-2 minute.

Ceaiul verde calmează sistemul nervos, îmbunătățește vederea, crește concentrația.

Ceai verde

Ajută la ateroscleroză, diabet, hipertensiune, boli inflamatorii, boli hepatice, tulburări de memorie, boli gastrointestinale și renale și acțiunea lor de curățare a sângelui. Ceaiul verde încetinește procesul de îmbătrânire a corpului și păstrează tineretul pielii mai eficient decât vitamina E.

alb

Ceai rar cu o cantitate minimă de cofeină. Pentru o lungă perioadă de timp, acesta, împreună cu ceaiul galben, a fost strict interzis la export din China. Băutura este preparată în principal din mugurii tufei de ceai fără fermentare. Infuzia se fierbe cu apă la 60 - 70 grade C timp de 1-2 minute.

ceai alb

Este considerat unul dintre cele mai utile ceaiuri: bogat în vitamina C și vitamine B, elimină vasospasmul, scade glicemia, are proprietăți antitumorale. Poate fi băut seara, nu interferează cu somnul. Conține o cantitate record de vitamina E, prelungind tinerețea.

Ceai turcoaz (oolong)

Un tip special de ceai în care sunt fermentate doar marginile frunzelor și o parte a suprafeței, deoarece rămân cu o culoare verde caracteristică. Este considerat cel mai scump ceai chinezesc.

Oolong este preparat printr-o metodă specială numită gong fu-cha - o mai mare stăpânire a ceaiului.

Frunzele se toarnă în 1/3 din ceainic, se inundă cu apă fierbinte (nu mai puțin de 90 de grade C) și se bea imediat. Prima infuzie nu se bea, ci doar clătește cupele. A doua apă este turnată din nou, foarte repede, aproape fără înmuiere. Acest ceai se bea deja. Aceasta se repetă de mai multe ori până când ceaiul „dă” toată culoarea, gustul și aroma sa. Unele oolong-uri pot fi inundate de până la 40 de ori, iar norma pentru acest ceai este de 13-15 ori.

Ceai Oolong

Oolong-urile conțin peste 400 de specii de elemente chimice utile oamenilor. Principalele sunt: ​​polifenoli, cofeină, vitaminele C, D, E, K, B1, B6, B3, B12, calciu, fosfor, fier, iod, magneziu, seleniu, zinc, mangan etc.

Datorită ceaiului bogat în vitamine ajută la întărirea pereților vaselor de sânge și îmbunătățește metabolismul, previne tromboflebita, ajută la respingerea celulelor moarte de pe suprafața pielii și ajută la apariția de noi, tineri, îmbunătățind starea acesteia. Utilizarea regulată a băuturii scade nivelul colesterolului din sânge și ajută la pierderea în greutate.

roșu

Unul dintre cele mai parfumate ceaiuri cu o aromă picantă caracteristică (nu trebuie confundat cu zambila) combină proprietățile ceaiului negru și al ceaiului verde.

Se numește roșu, deoarece procesul de fermentare este întrerupt atunci când vârfurile petalelor încep să devină roșii. Se fierbe cu apă la temperatura de 90 grade C timp de 3-4 minute, se poate fierbe de 3-4 ori.

ceai rosu

Ceaiul roșu mai activ decât alții crește imunitatea și promovează longevitatea. Este ideal pentru sezonul de iarnă, deoarece încălzește, revigorează, îndepărtează durerile de cap, curăță corpul, este util în sindromul oboselii cronice și în hipertensiune.

Galben

Este preparat din lăstari tineri și muguri de arbuști care cresc doar într-o singură provincie din China.

Tehnologia pentru prepararea sa consumă mult timp, dar datorită acestui fapt substanțele active ale frunzei de ceai sunt conservate mai bine și mai mult. Se fierbe cu apă cu temperatura de 60-80 grade C timp de 3-4 minute.

Culoarea băuturii este de la auriu până la galben-verde. Ceaiul are o ușoară aciditate și aromă delicată.

Ceai galben

Ceremonia cu utilizarea acestui ceai este foarte frumoasă: este preparat într-un ceainic transparent și prin sticlă puteți vedea cum izbucnesc mugurii, plutesc la suprafață și coboară din nou în jos.

Ceaiul galben întărește imunitatea, îmbogățește corpul cu întreaga gamă de vitamine și oligoelemente, normalizează tensiunea arterială, crește puterea masculină, este util pentru persoanele implicate în activitate mentală, pentru studenți și elevi.