spus Menker

Până în 2027, lumea ar putea face față unui deficit de 214 trilioane de calorii, spune Sarah Menker, fondator și CEO al companiei de tehnologie a datelor agricole Gro Intelligence.

Cu alte cuvinte, în doar zece ani nu va fi suficientă hrană pentru a hrăni planeta, scrie Quartz.

Știm de multă vreme că putem ajunge la un stadiu în care există mai mulți oameni pe lume decât mâncare pe care să trăiască. Se așteaptă ca populația lumii să ajungă la 9,1 miliarde până în 2050, iar Organizația pentru Alimentație și Agricultură (FAO) estimează că atunci lumea va trebui să producă cu 70% mai multă hrană decât o face astăzi pentru a hrăni toți acești oameni.

2050 este termenul limită citat de oameni de știință și organizații precum FAO și Oxfam, ca anul în care lumea va rămâne fără alimente.

Dar, potrivit lui Menker, problema cu acest lucru și cu cele mai multe evaluări ale nesiguranței alimentare este că acestea folosesc masa și greutatea, nu valoarea nutrițională.

„De ce vorbim despre mâncare în termeni de greutate? Pentru că este ușor. Dar ceea ce ne interesează în alimente este valoarea sa nutritivă. Nu toate alimentele sunt la fel, chiar dacă au aceeași greutate ”, a spus Menker la a doua conferință TEDGlobal de la Arusha, Tanzania.

Potrivit ei, dacă ne uităm la valoarea nutritivă a alimentelor pe care le producem acum, se va dovedi că securitatea alimentară este deja mai grav amenințată decât am crezut.

Populația și creșterea economică din China, India și țările africane vor exacerba această tendință pe măsură ce continuă să crească ca importatori neti de alimente.

Potrivit lui Menker, 2023 este răscruce de drumuri când nu vom mai putea produce suficiente alimente pentru a hrăni populația în creștere a lumii.

Până în 2023, populațiile din China, India și Africa vor reprezenta mai mult de jumătate din populația lumii. Africa trebuie deja să importe alimente și, până în 2023, India, care în prezent nu importă alimente, va trebui să înceapă să facă acest lucru.

În China, creșterea populației se va opri în cele din urmă, dar aportul global de calorii din țară va continua să crească până la începutul anilor 1920, a spus Menker. În ultimii ani, oamenii din China au început să adauge din ce în ce mai multă carne, în special roșie, la dieta lor, care este un aliment bogat în calorii.

Menker prezice că tot mai mulți oameni din China vor dori acest tip de dietă bogată în calorii.

Până în 2023, chiar dacă toate surplusul de alimente produse în Europa, America de Nord și de Sud vor fi exportate numai în China, India și Africa, tot nu va fi suficient, a spus Menker. Ea prezice că patru ani mai târziu va exista o lipsă de 214 trilioane de calorii.

Menker compară acest lucru cu caloriile din 379 miliarde de burgeri Big Mac - mai mult decât a produs McDonald's în întreaga sa existență.

Menker, un fost broker care a creat Gro Intelligence pentru a oferi oamenilor, guvernelor și companiilor agricole date despre condițiile meteorologice și dinamica prețurilor.

Propune câteva soluții pentru prevenirea crizei - reformarea industriei agricole din Africa și India prin schimbarea modului în care fermierii cultivă pământul, modul în care oamenii cumpără și consumă alimente, reducerea risipei alimentare, îmbunătățirea infrastructurii și creșterea exponențială a randamentelor.

Cu toate acestea, subliniază și importanța datelor pentru informarea și influențarea procesului decizional.

„Pentru prima dată, cel mai important instrument pentru succes în industrie - date și cunoștințe - devine din ce în ce mai ieftin. Și foarte curând nu va conta câți bani ai pentru a lua decizii optime și pentru a maximiza probabilitatea de succes în atingerea obiectivului dorit. Avem soluția, trebuie doar să lucrăm pentru a o atinge ", a spus Menker.