fructul

Papaya (papaya sau pawpaw) crește acolo unde este cald - din Mexic până în Africa de Sud și Asia de Sud-Est.

Interesant este însă Europenii au descoperit prima dată acest fruct în Antilele, de aceea au început să-l cheme pe numele său din Caraibe.

În acest "pepene galben" exotic, care crește pe un pepene galben, sunt conținute multe vitamine - aproape întreaga listă de la A la E.

În plus, enzima papaină - o rudă a bromelină (conținut în ananas), care ajută în mod eficient în lupta împotriva excesului de greutate.

Când cumpărați, alege fructe cu un galben neted mai degrabă decât o coajă verde. Carnea de papaya are o frumoasă culoare roz-portocalie, iar gustul său este ceva între pepene galben și piersică.

Coaja trebuie curățată înainte de utilizare (curățați-o cu atenție deoarece coaja poate fi ușor amară). Apoi tăiați în jumătate și curățați semințele în mijloc.

Pe lângă gustul unic, papaya are un alt avantaj important - versatilitatea. Poate fi folosit atât ca fruct, cât și ca legumă și ca medicament. Papaya coaptă este un fruct și se consumă ca desert, ușor stropită cu suc de lămâie sau în compoziția diferitelor salate de fructe, necoaptă este o legumă și se folosește ca ingredient în salate de legume și feluri de mâncare (de exemplu la pește la grătar).

A boabele de papaya uscate și zdrobite sunt un condiment grozav, care se adaugă la sosuri și vinaigrete.

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">